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營養組學 版權信息
- ISBN：9787567903838
- 條形碼：9787567903838 ; 978-7-5679-0383-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
營養組學 本書特色
營養組學（human nutriomics）是后基因組時代營養食品科學與組學交叉形成的一個新學科，主要從分子水平和人群水平研究膳食營養與基因的交互作用及其對人類健康的影響，進而建立基于個體基因組結構特征的膳食干預方法和營養保健措施，實現個體化營養，為廣義系統生物學的分支學科。通常包括四個方面：基于蛋白質的人類營養基因組學；基于代謝組分的人類營養代謝組學；基于微生物的人類營養宏基因組學；基于系統的食物組學和系統生物學。
營養組學 內容簡介
本書介紹了營養基因組學、轉錄組學、蛋白質組學、代謝組學、脂質組學、金屬組學、腸道微生態組學、食物組學等*前沿的理論研究與*新的學術研究成果。
營養組學 目錄
**章 人類營養組學概論**節 基于蛋白質的人類營養基因組學第二節 基于代謝組分的人類營養代謝組學第三節 基于微生物的人類營養宏基因組學第四節 基于系統的食物鏈和系統生物學第二章 營養基因組學**節 營養基因組學概論第二節 基因組學第三節 基因組學在營養學中的應用第四節 營養基因組學發展前景及面臨挑戰
第三章 轉錄組學**節 引言第二節 研究技術及發展歷史第三節 數據庫與軟件介紹第四節 實驗方案第五節 應用與舉例
第四章 蛋白質組學**節 概述第二節 蛋白質組學相關概念、研究內容及意義第三節 蛋白質組學技術第四節 蛋白質組學在營養學研究中的應用第五節 蛋白質組學發展方向與應用展望第五章 營養代謝組學**節 概念與歷史第二節 系統生物學中的代謝組學第三節 研究方法第四節 營養代謝組學研究應用第五節 發展現狀與趨勢第六節 代謝組學標準操作規程第六章 脂質組學**節 脂質的分類與生物功能第二節 脂質組學的歷史與概念第三節 脂質組學的研究方法第四節 脂質組學的研究應用第五節 發展現狀與趨勢第六節 脂質代謝組學標準操作規程第七章 金屬組學**節 金屬和類金屬在生物體中存在形式的多樣性第二節 金屬組學的興起和發展第三節 金屬組學技術第四節 金屬組學在營養學中的應用第五節 展望第八章 腸道微生物組學**節 腸道微生物多樣性第二節 腸道微生物的功能第三節 腸道微生物的形成發展及影響因素第四節 腸道微生物研究技術第九章 食物組學**節 研究方法第二節 食物組學在食物營養中的應用第三節 展望第十章 組學數據分析原則**節 材料第二節 方法
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