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肝病食療藥膳 版權信息
- ISBN：9787553754963
- 條形碼：9787553754963 ; 978-7-5537-5496-3
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
肝病食療藥膳 本書特色
藥膳是中國飲食文化和中醫的有機結合，源遠流長。隨著中醫學的進步和時代的變遷，藥膳和飲食調養不斷有新的理念和經驗出現，這些均促進了藥膳食療在疾病的養護方面發揮作用。為此，我們特意為肝病患者編著了此書。 本書是針對肝病患者編寫的食療著作，全書重點介紹肝病藥膳配制的方法、食材和藥材的功效和特點。在配制方法上力求突出其實用性，方便患者和家屬。數百種藥膳食譜經過仔細分類，讓讀者一目了然，能盡快準確地選擇適合自己的藥材、食材和食譜。
肝病食療藥膳 內容簡介
★一些肝病與飲食習慣有關，急性甲肝和戊肝都是由于飲食不潔造成的，酒精肝和脂肪肝也和飲食有莫大的關系。肝病患者應從飲食著手進行調養。 ★患上肝病不必過于焦慮，應該配合醫院的正規治療做好日常飲食養護，以控制和改善病情。 ★本書專門針對肝病患者食療而著作，積極吸取目前肝病藥膳和飲食調養的先進成果，提供數百種針對性強的藥膳食譜，供患者選擇，調配每日飲食。 ★藥膳食譜分類準確，可作為肝病患者的工具書使用。各類肝病患者分類介紹，適合患者根據自己的情況選擇藥膳。 ★內容豐富翔實，貼近患者的日常需求，適合廣大肝病患者及家屬日常參考。 ★理論經典，名家撰稿。理論思想來自于祖國的中醫典籍，并請一線醫學專家為我們編撰稿件，權威可信，對讀者負責。
肝病食療藥膳 目錄
**章損害肝健康的不良飲食習慣 怕得脂肪肝不吃糖 損害肝臟的飲酒習慣 吃得太飽加重肝臟負擔 “吃肝”未必“補肝” 吃得太好卻不運動 高能量飲食未必適合病毒性肝炎 得了脂肪肝就玩命減肥 藥物減肥損害肝臟 飲食不考慮自身病情 第二章正確飲食保護肝臟 葷素搭配科學飲食 老年脂肪肝患者飲食應適量 肝炎急性期飲食要清淡 肝炎慢性期營養比例有標準 慢性肝炎要根據自身體質用藥膳 肝炎后脂肪肝應平衡飲食 肝硬化飲食宜忌 肝硬化營養 “三高一適量”原則 肝硬化飲食的“三高二低”原則 中醫肝癌食療的原則 護肝藥膳要對證配方 第三章清熱解毒可清肝 魚腥草 大青葉 柴胡 白茅根 蘆根 梔子 淡竹葉 蒲公英 白花蛇舌草 紫草 垂盆草 荷葉 西瓜 西紅柿 綠豆 綠豆芽 芹菜 油菜 絲瓜 黃瓜 粟米 第四章補氣健脾可保肝 冬蟲夏草 靈芝 人參 黨參 黃芪 白術 甘草 大棗 山藥 小麥 粳米 栗子 花生 蓮子 黃豆芽 黃鱔 泥鰍 鯽魚 牛肉 鴿肉 鵝肉 驢肉 雞肉 第五章養血安神可補肝 當歸 五味子 豬肝 酸棗仁 桂圓 羊肝 雞肝 菠菜 木耳 胡蘿卜 第六章滋陰除煩可柔肝 芍藥 枸杞 北沙參 百合 黃精 女貞子 麥冬 地黃 何首烏 龜甲 鱉甲 甲魚 烏骨雞 海參 豬肉 牛奶 兔肉 鴨肉 豬皮 豬蹄 銀耳 白菜 梨 桑椹 松子 芝麻 黑豆 豆腐 雞蛋 第七章祛痰化濕可通肝 芡實 茯苓 豆蔻 茵陳 豬苓 雞內金 金錢草 玉米須 砂仁 陳皮 扁豆 薏苡仁 蠶豆 赤小豆 洋蔥 紫菜 海蜇 荸薺 田螺肉 第八章理氣通經可疏肝 枳殼 香附 大蒜 白蘿卜 韭菜 蕎麥 第九章補陽強腎可養肝 杜仲 蓯蓉 羊肉 蝦 鴿蛋 芫荽 第十章活血化瘀可滋肝 紅花 三七 郁金 桃仁 半枝蓮 玫瑰花 丹參 川芎 絲瓜絡 海帶 山
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肝病食療藥膳 作者簡介
楊建宇，畢業于河南中醫學院中醫系（中醫專業）。1990年晉升中醫師，先后晉主治醫師、副研究員，現為北京知醫堂中醫診所中醫執業醫師、主任醫師，世中聯（北京）遠程教育科技發展中心研究員，中華中醫藥學會光明中醫雜志社主編（2000年被光明中醫學院、光明中醫雜志社聘為教授），中國中醫藥現代遠程教育雜志社主編，中華中醫藥學會科普分會副秘書長、中華中醫藥學會繼續教育分會副秘書長、中華中醫藥學會腫瘤分會常委、中國醫藥報副協理事。
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