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薯類食物最養生 版權信息
- ISBN：9787553745329
- 條形碼：9787553745329 ; 978-7-5537-4532-9
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
薯類食物最養生 本書特色
《薯類食物*養生》共分十一章，主要介紹了薯類食物包括甘薯、土豆、山藥、芋頭、木薯、馬蹄、菱角、魔芋、洋姜、豆薯、雪蓮果11個薯類品種。每章都詳細講述了該薯類食物的來歷、典故、品種、選購保存、養生功效、飲食宜忌以及美食制作方法，同時推出貼近生活的小偏方、小竅門，幫助讀者科學地食用薯類食物。此外，部分篇章還設有養生問答小專欄，專門解答生活中人們對薯類食物的誤解和不知道的知識，讓讀者更了解薯類食物，改正錯誤的觀點，更科學地食用薯類食物，以達到科學養生的目的。
薯類食物最養生 內容簡介
本書共分十一章, 主要介紹了薯類食物包括甘薯、土豆、山藥、芋頭、木薯、馬蹄、菱角、魔芋、豆薯、雪蓮果11個薯類品種。每章都詳細講述了該薯類食物的來歷、典故、品種、選購保存、養生功效、飲食宜忌以及美食制作方法, 同時推出貼近生活的小偏方、小竅門、幫助讀者科學地食
薯類食物最養生 目錄
11開啟薯類健康密碼12認識薯類的營養素14薯類食物屬性速覽表**章甘薯常年便秘不要慌甘薯本身是藥方18你了解甘薯嗎18“舶來品”——甘薯19甘薯的家族兄弟20甘薯的選購與保存21養生問答q&a22甘薯與養生22甘薯全身都是寶23巧用甘薯治百病24甘薯飲食宜忌25甘薯美食集錦25拔絲甘薯25甘薯大米糊26甘薯雞肉湯27甘薯燕麥米糊27紫薯蕎麥米糊28甘薯米糊28甘薯小米粥29甘薯胡蘿卜燉排骨30甘薯烏魚湯31玉米甘薯粥31甘薯粥32南瓜甘薯玉米粥32蘋果甘薯粥33甘薯芥菜湯34紫薯紅豆粥35甘薯山藥糯米粥35清炒甘薯絲36紫薯銀耳粥37干鍋甘薯片38胡蘿卜甘薯西芹汁38甘薯胡蘿卜桃子汁39甘薯蘋果葡萄汁39胡蘿卜甘薯牛奶40甘薯葉蘋果汁40甘薯葉柳橙汁41木瓜甘薯汁41甘薯奶昔42菠蘿汁煮甘薯42甘薯燉羊肉42甘薯粉絲燉魚頭42玉米粒炒甘薯43橙汁甘薯糊43甘薯炒乳瓜43甘薯生菜沙拉43蒜蓉甘薯葉第二章土豆腸胃虛弱怎么辦常食土豆顯療效46你了解土豆嗎46“十全十美的食物”——土豆47土豆的家族兄弟48土豆的選購與保存49養生問答q&a50土豆與養生50土豆全身都是寶51巧用土豆治百病52土豆飲食宜忌53土豆美食集錦53蒜薹炒土豆53家常土豆片54土豆炒脆骨55咖喱土豆牛肉丁55土豆蔥花粥56土豆羊肉粥56土豆牛肉丸湯57土豆嫩煎蛋58瘦肉土豆條59土豆蘆薈粥59土豆胡蘿卜燉牛肉60椰子土豆牛肉湯61大盤雞61香菇燒土豆62五色蔬菜汁63土豆胡蘿卜汁63包菜土豆汁64土豆蓮藕汁64醋熘土豆絲65西紅柿土豆排骨湯66草菇燜土豆67地三鮮68土豆燉羊肉69蔬菜沙拉70土豆燉雞肉71土豆丁肉末炒飯72涼拌土豆72土豆瘦肉湯72土豆鵪鶉蛋粥72羅宋湯73核桃土豆豆奶73雞胗燉土豆73糙米土豆粥73五色拌菜74蝦仁土豆煮干絲74豆皮卷74花菜冬瓜沙拉74土豆香芹沙拉75洋蔥土豆沙拉75田園沙拉75小棠菜黃瓜沙拉75烤土豆片沙拉76脆皮土豆泥76干焙土豆餅76香辣薯條76鮮蔬菜濃湯77西紅柿土豆脊骨湯77胡蘿卜土豆排骨湯77黃芪洋蔥土豆湯77口蘑炒土豆片第三章山藥山藥滋補功效好日常生活離不了80你了解山藥嗎80“冬令佳品”——山藥81山藥的家族兄弟82山藥的選購與保存83養生問答q&a84山藥與養生84山藥全身都是寶85巧用山藥治百病86山藥飲食宜忌87山藥美食集錦87蒜薹炒山藥87山藥銀耳汁88銀耳山藥蓮子雞湯89山藥菠蘿汁89山藥橘子蘋果汁90獼猴桃山藥汁90白果扣山藥91山藥紅棗排骨湯92山藥桂圓烏魚湯93藍莓山藥93玉米須山藥蛤蜊湯94百合蒸山藥94椰盅山藥烏雞湯95黨參山藥豬肚湯96山藥杏仁糊97山藥麥芽雞湯97山藥綠豆湯98香菇板栗燒山藥98銀耳山藥羹99桂圓山藥紅棗湯100蓮子山藥芡實甜湯101山藥薏米白菜粥101豬腰山藥薏米粥102山藥枸杞粥102胡蘿卜山藥大米粥103枸杞山藥牛肉湯104麥芽山藥牛肚湯105山藥鹿茸山楂粥105山藥黑芝麻粥106山藥扁豆粥106黃瓜炒山藥107白芍山藥雞湯108山藥黃瓜鴨湯109山藥香菇瘦肉粥109山藥黑豆粥110豆腐山藥粥110冬瓜山藥燉鴨111山藥鱔魚湯112山藥魚頭湯113山藥山楂黃豆粥113山藥黑米粥114白芍山藥排骨湯115山藥蘋果酸奶116芡實山藥老鴿湯117蓮子烏雞山藥煲118橙汁山藥119節瓜山藥煲老鴨120山藥韭菜煎鮮蠔121山楂山藥鯽魚湯122六味地黃粥122珠玉二寶粥122半夏山藥粥122四神煲豆腐123蓮子山藥銀耳甜湯123黨參山藥豬肉湯123山藥海參湯123黃芪山藥黃顙魚湯124鯧魚山藥補血湯124靈芝山藥雞腿湯124山藥母雞湯124燕窩山藥燉母雞125蓮子山藥鵪鶉湯125山藥薏米蝦丸湯125鹿茸公雞湯125山藥薏米芡實粥第四章芋頭芋頭營養很豐富烹食藥用兩不誤128你了解芋頭嗎128“減肥佳品”——芋頭129芋頭的品種130芋頭的選購與保存131養生問答q&a132芋頭與養生141芋香冰沙142芋頭銼冰142芋頭豬胰湯143芋頭排骨湯144荔芋牛肉煲145椰汁芋頭雞翅146芋頭瘦肉湯146芋頭鴨煲146三色圓紅豆湯146時蔬拼盤147芋頭燒雞147蝦仁芋頭煲147芋頭蛋糕147香芋餅132芋頭全身都是寶133巧用芋頭治百病134芋頭飲食宜忌135芋頭美食集錦135芋頭火腩卷135芋頭粥136石鍋芋頭豬蹄137芋頭南瓜煲137芋頭芝麻粥138芋頭香菇粥138玉米芋頭粥139紅燒芋頭140芋頭米粉湯141芋頭冰激凌第五章木薯木薯雖然樣貌丑消腫解毒它*優150你了解木薯嗎150“謹慎的美味”——木薯151木薯的家族兄弟152木薯的選購與保存152養生問答q&a153木薯與養生153木薯全身都是寶154木薯飲食宜忌155木薯美食集錦155木薯糖水155炒木薯155炸木薯155木薯餃子168哈密瓜黃瓜馬蹄汁168百合馬蹄烏魚湯169胡蘿卜馬蹄煲排骨170佛手胡蘿卜馬蹄湯171馬蹄多汁飲171香菇馬蹄綠豆粥172珍珠丸子172紅棗馬蹄湯173馬蹄燉兔肉174番茄醬馬蹄175馬蹄醬汁雞丁176茅根馬蹄豬肉湯第六章馬蹄小小馬蹄不起眼除熱生津又消煩158你了解馬蹄嗎158“江南人參”——馬蹄159馬蹄的家族兄弟160馬蹄的選購與保存161養生問答q&a162馬蹄與養生162馬蹄全身都是寶163巧用馬蹄治百病164馬蹄飲食宜忌165馬蹄美食集錦165馬蹄金字塔餃165馬蹄山藥汁166酸辣泡馬蹄167馬蹄鮮藕梨汁167枸杞馬蹄鵪鶉蛋182胡蘿卜馬蹄湯182馬蹄枸杞甜酒釀182甘蔗馬蹄排骨湯183蜜梨海蜇鵪鶉湯183馬蹄木耳豬腸湯183馬蹄火龍果糖水183甘薯馬蹄粉糖水177馬蹄糯米羹178馬蹄玉米排骨湯178腐竹馬蹄甜湯178馬蹄甜湯178馬蹄甜醬豆腐179胡蘿卜馬蹄煮雞腰179馬蹄魚片湯179馬蹄餃子179五味湯180馬蹄銀耳甜湯180南瓜馬蹄餅180馬蹄椰奶湯180紅豆馬蹄糖水181馬蹄豆腐瘦肉湯181荷蘭豆炒馬蹄181馬蹄綠豆粥181馬蹄炒木耳182馬蹄炒腰花第七章菱角菱角彎彎如小船益氣抗癌有內涵186你了解菱角嗎186“水中落花生”——菱角187菱角的家族兄弟188菱角的選購與保存189養生問答q&a190菱角與養生190菱角全身都是寶191巧用菱角治百病192菱角飲食宜忌193菱角美食集錦193菱角蔥花粥193菱角紅棗粥194薏米燉菱角195菱角蓮藕燉排骨196菱角炒秋葵196菱角燜雞196西芹炒菱角196酸甜菱角湯197燴三鮮197菱角糕197五谷菱角羹197蔥香菱角198菱角蓮子芡實粥198紅白蘿卜菱角烤串198香菇燴菱角198菱角雞腿湯199粉蒸菱角199菱角米粉199無花果菱角薏米粥199木耳炒菱角第八章魔芋魔芋養生美名揚消脂降壓數它強202你了解魔芋嗎202“去腸砂”——魔芋203魔芋的家族兄弟203魔芋的選購與保存204養生問答q&a205魔芋與養生205魔芋全身都是寶206巧用魔芋治百病207魔芋飲食宜忌208魔芋美食集錦208鮮筍魔芋面208魔芋燒鴨209白玉涼粉209薺菜魔芋湯210香菇白菜魔芋湯211魔芋拌優酪212涼拌黃瓜魔芋213魔芋燒狗肉214泡菜燒魔芋豆腐215紅椒燉魔芋216雞胗魔芋結216糖醋魔芋216魔芋薏米粥216魔芋蘑菇湯217西紅柿三色拌217麻辣魔芋217菠菜拌魔芋絲217魔芋炒筍丁228酸辣洋姜228洋姜粥228腌洋姜228洋姜炒肉片229洋姜刀豆炒鴨胗229素三丁煎包229涼拌洋姜229剁椒洋姜221洋姜的選購與保存222養生問答q&a223洋姜與養生223洋姜全身都是寶224巧用洋姜治百病225洋姜飲食宜忌226洋姜美食集錦226山藥洋姜排骨湯226洋姜大腸湯227洋姜蓮子湯第九章洋姜洋姜全身都是寶利水除濕本領高220你了解洋姜嗎220“綠色石油”——洋姜221洋姜的家族兄弟第十章豆薯豆薯脆嫩賽雪梨清熱除煩解宿醉232你了解豆薯嗎232“土雪梨”——豆薯233豆薯的家族兄弟233豆薯的選購與保存234養生問答q&a235豆薯與養生235豆薯全身都是寶236巧用豆薯治百病237豆薯飲食宜忌238豆薯美食集錦238蜜汁豆薯238豆薯雞片239百合綠豆豆薯湯240豆薯牛肉粥240豆薯胡蘿卜鯽魚湯240豆薯小米粥240豆薯豌豆燴肉丁241糖醋豆薯241涼拌豆薯241豆薯回鍋肉241豆薯拌蛋絲242彩椒豆薯242珍珠丸子242四色錦242豆薯玉米酥243牛肉末炒豆薯絲243豆薯蓮藕豬骨湯243青椒豆薯玉米粒243豆薯銀耳糖水244豆薯甘藍炒肉244豆薯牛肉片244豆薯絲炒肉末244清炒豆薯245胡蘿卜豆薯片245豆薯炒魷魚245豆薯炒木耳245雪菜豆薯湯第十一章雪蓮果降糖降壓功效多養顏美容似神果248你了解雪蓮果嗎248“神果”——雪蓮果249雪蓮果的家族兄弟249雪蓮果的選購與保存250養生問答q&a251雪蓮果與養生251雪蓮果全身都是寶252巧用雪蓮果治百病253雪蓮果飲食宜忌254雪蓮果美食集錦254雪蓮果山藥粥254雪蓮果玉米粥255雪蓮果金銀花瘦肉湯255雪蓮果魚片湯
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薯類食物最養生 作者簡介
曹軍：云南省玉溪市中醫醫院高級營養師、中國營養學會會員、全營養辨證施膳（QBS）臨床模板推廣專家。在云南中醫學院第四附屬醫院玉溪市中醫醫院從事臨床營養工作三十余年。云南省營養學會理事、云南省醫院協會首屆臨床營養分會委員。對急危重癥的腸內營養治療能結合中醫傳統食療應用于臨床；在全營養辨證施膳調理慢性代謝性疾病、內分泌失調和亞健康的防治方面，具有豐富的經驗。 孫平：長春市寬城區中醫院副主任醫師，一直從事病房及中醫皮膚科的一線臨床工作。師從吉林省名中醫楊云平及我國著名皮膚科專家張民夫教授。診治患者無數，受到了廣大患者的好評。多次被評為區級和市級的先進工作者，在國家期刊上發表專業論文多篇。
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