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馬博士談營養-跟著靠譜營養學專家重上營養公開課! 版權信息
- ISBN：9787553750934
- 條形碼：9787553750934 ; 978-7-5537-5093-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
馬博士談營養-跟著靠譜營養學專家重上營養公開課! 本書特色
you are what you eat! 西方諺語這樣說：你吃什么決定了你成為什么樣的人。 父母想要孩子長高； 女士想要自己苗條漂亮； 男士想要自己健壯高大； 老人希望自己健康長壽…… 這些無一不由我們的飲食決定。 今天，你的飲食是什么樣的呢？ 隨心所欲，想吃什么就吃什么？ 無肉不歡，堅定的肉食至上？ 素食健康，新飲食主義的信奉者？…… 每一種理念都有堅持的理由， 但這些理念符合你的身體狀況嗎？ 吃，為的是補充身體缺失的營養成分， 不要再通過吃來滿足口腹之欲， 更不要通過吃來填飽內心的空寂， …… 在本書里，作者憑借多年與網友、讀者打交道的經驗， 將大家在日常生活中需要的營養知識和盤托出，耐心細致的教給你吃飯的智慧，不同的食物含有哪些營養素，這些營養素對身體有哪些益處，如果缺少了會如何，該怎么去進補，點點滴滴，讓你真正學以致用，用以見效！
馬博士談營養-跟著靠譜營養學專家重上營養公開課! 內容簡介
從吃飽到吃好到吃出營養。營養二字在今天已經掛在了人們的口頭，從過去昂貴的肉食有營養，到今天人們天天強調的蔬菜水果有營養，很多人干脆提倡素食，這些理論到底誰正確，有營養的飲食到底是怎么樣的呢？各種言論大行其道時，誰才是真正可信奉的？一個人能把高深的理論說得誰都懂，這可以作為一個值得依賴的依據。若是沒有深厚的理論功底，外加極豐富的實踐，專業的學術研究要演化成誰都懂的科普，這非常難。或許這就是科普工作困難之所在。這本書可以說就是這樣一本極具普及價值的營養科普作品。作者語言接地氣、理論100%可以用于指導實踐，可以說拿來就用，用了就有效，真正在很短時間內讓人真正明白營養的價值，讓人明白什么是有營養的食物，怎樣的飲食才是能夠滿足身體需要的飲食。 更多名家經典作品請點擊這里:
馬博士談營養-跟著靠譜營養學專家重上營養公開課! 目錄
chapter 1 民以食為天，營養是關鍵能量：生命的動力蛋白質：生命的基石脂肪：我也是你的必需碳水化合物：物美價廉的能源維生素：維護生命的要素礦物質：健康不可缺鐵：女性要特別關注的營養素缺鐵：記憶力、體能都會打折鈣：骨骼健康的基礎鋅：體智發育的保證碘：“加”還是“不加”chapter 2 均衡吃，營養全飲食多樣，營養均衡營養貴在天天實踐全食，能吃全部吃五谷為養，基礎不能忘食物搭配，營養翻倍吃動平衡，健康一生學生營養日，倡導食育吃好早餐，活力天天啤酒是液體面包嗎維生素飲料該喝不該喝大豆里的營養學評價食物的營養不要走偏chapter 3 想要身體棒，每季講營養乍冷還寒春季天，增強免疫抗病患2立春雨水瀝瀝，春卷料豆舒心春季吃柳真能進補嗎驚蟄春筍春分韭，健康吃法有一手清明雞蛋谷雨椿，吃出美味與健康夏日炎炎似火燒，飲食消暑有絕招立夏鮮果小滿“葚”，吃果要選鮮與嫩夏季消暑綠豆湯，會吃才能得健康芒種麥粥有嚼頭，夏至面食*爽口小暑吃鱔食藕，大暑多吃果豆又到吃桃摘杏季初秋食秋葵，營養又美味秋風秋雨讓人郁，快樂飲食伴君行防秋燥，喝水有講究立秋貼膘別盲目，處暑當防秋老虎白露白薯正當時，秋分宜把蟹來食寒露“菊始黃”，養生多吃豆霜降到，吃柿子冬季飲食五原則小雪吃點黑冬至吃餃子大雪吃藕小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜chapter 4 食俗營養，健康開講春運路上的飲食營養過春節必知的健康守則元宵佳節吃元宵，預防“餡”阱有高招端午粽子，搭點蔬菜更健康中秋吃月餅，健康*重要雙“十一”很激動，食品采購需理性一碗臘八粥，美味樂悠悠大吃大喝，健康隱患大元旦，不給健康放假兒童節，給家長的一封信回歸日說蛋撻感恩節吃火雞萬圣節話南瓜圣誕節，各國吃什么chapter 5 日常營養方，全家保健康母乳喂養，孩好，媽也好聰明健康要從小培養均衡營養，提高寶寶免疫力小時候胖不算胖？小腰也不能“粗”青春期飲食更需重營養預防長痘，從吃開始健康的女人才美麗男性健康日，關注男性營養父親節，給老爸的營養提醒九九重陽，關注老年人健康戰高溫，膳食巧安排炎熱天氣，戶外不宜多運動chapter 6 給自己開營養處方糖尿病abc會吃，心才好美麗健康，從“齒”開始為肝臟減肥，遠離脂肪肝合理膳食，增強免疫力，抵御疾病的侵襲暴飲暴食，*易患痛風癥合理膳食，預防癌癥世衛為啥又不讓多吃糖美國咋又不限制膽固醇了
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馬博士談營養-跟著靠譜營養學專家重上營養公開課! 作者簡介
北京大學公共衛生學院教授，博士研究生導師。 1986 年畢業于山東醫科大學，獲學士學位； 1989 年畢業于上海第二醫科大學，獲碩士學位； 2007 年獲荷蘭瓦赫尼根大學博士學位。 1992-1993 年，美國北卡羅萊納大學從事“健康教育和健康促進”研究； 1996-1997 年，美國哈佛大學從事“行為和健康”研究。 1998 年，聯合國公共衛生觀察員，在伊拉克從事“石油換食品”項目的評估工作； 2003-2004 年，四川省阿壩藏族羌族自治州人民政府掛職副秘書長負責扶貧工作； 2009-2010 年，世界衛生組織日內瓦總部食品 安全和人畜共患病司從事國際食品安全當局網絡工作。 1989-2002 年，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所工作。 2002-2014 年，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所工作，任副所長。 多次出席世界衛生組織、聯合國糧農組織的專家會議，多次參加國內外學術會議并做學術報告。
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