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老醫生不外傳的營養學 版權信息
- ISBN：9787538869767
- 條形碼：9787538869767 ; 978-7-5388-6976-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
老醫生不外傳的營養學 本書特色
一部人人應該捧讀的營養秘籍 一場真正意義上的飲食學革命 “民以食為天”，這句話代表古人對吃的重視，食物是上天給予的恩賜，因為得來不易所以更加值得珍惜。在物資缺乏的年代，人們只求吃得溫飽而無暇顧及其他，時至今日，許多人對吃越來越重視，不但要吃得好，也要吃得對、吃得健康。 本書以營養為原則，貼近生活，將通俗性、實用性和可操作性緊密結合，同時有機結合食療學、食品衛生學、烹調學等多門學科，從多個角度來闡述飲食的營養與健康的內在聯系，讓你能夠吃出健康，吃出美麗，吃出性福，吃出長壽，吃出美味人生！
老醫生不外傳的營養學 內容簡介
★小食物，大功效，廚房里的營養學，做自己的飲食營養醫生,為你的健康加分。 ★醫生能治療你的疾病，但不能保證你的健康，老醫生帶您走進廚房，破解其中的營養密碼。 ★從拿起這本書的一刻起，你就邁出了通往健康的**步。因為，健康的選擇權在你手中……
老醫生不外傳的營養學 目錄
**章 食物是把雙刃劍：吃不對時沒營養又致病/001
八成疾病都是吃出來的 002
長期高糖飲食有損壽命 004
偏食、挑食，健康的公敵 007
飲食嗜好是身體發出的信號 009
他人的美味可能是你的“毒藥” 011
速食時代，常吃洋快餐隱患多 013
素食未必意味著健康 016
經常單獨吃飯不長壽 019
第二章 吃得好還要吃得巧：長壽老醫生的營養原則/021
營養從每天咽唾液開始 022
飲食有節，不偏不倚胃才喜 024
食物越細碎越補氣血 026
少酸多堿食物對身體好 029
多吃完整食物，少吃加工食物 031
氣味是營養信號，多吃點兒聞著好的 035
為了健康，請吃“腿”少的食物 036
細嚼慢咽，真不是隨便說說 039
不能按時吃飯，不餓也要墊墊 042
第三章 食材安全新鮮衛生，鎖住營養的不二法寶/045
吃的不新鮮不衛生，等于沒營養 046
要慎選反季節蔬菜 048
冰箱并不是食物的“保險箱” 051
食品防腐劑的功過知多少 053
食物殺蟲劑超標，對健康危害大 056
生、熟食品要分開才衛生 060
吃發霉、生銹食物埋隱患 061
警惕食源性鋅中毒 064
食品重金屬中毒防不勝防 065
水果罐頭*好一次吃完 067
第四章 烹調方式有講究，營養要從廚房抓起/069
下廚前個人衛生要做好 070
烹調方式不當，營養流失沒商量 072
話說和營養息息相關的炊具 073
四要素幫你鑒別油的好壞 076
選對的油，用對的烹調原則 079
每餐都需要一把控鹽勺 082
怎樣消除燒烤、油炸食物的致癌物 084
少用微波爐，減少致癌概率 087
醋雖好，但不可亂“吃” 090
煮飯：保證營養是關鍵 092
怎么烹調綠葉蔬菜更科學 095
如何遠離蔬菜中的亞硝酸鹽 098
肉煮不熟，當心含有寄生蟲 100
掌握火候和溫度，方能減少營養流失 102
第五章 飲食宜忌和誤區：了解怎樣吃才算不白吃/107
維生素片不能替代綠葉蔬菜 108
花草茶喝太多會中毒 109
經期喝綠茶，對健康傷害大 111
茶水雖好，淡茶溫飲方益壽 112
喝水的學問：少量、多次、慢飲 114
吃水果：看時間還要看禁忌 117
果汁雖營養，喝對才健康 120
飲酒懂禁忌，怡情益身體 123
大閘蟹雖好吃，搭配不好就致病 126
吃飯的順序該改改了 129
亂吃發物，老毛病專找你 131
走出點菜的六大誤區 134
“吃血補血”真的有效嗎 136
第六章 吃好每天三頓飯：天天都有營養盛宴/139
三餐營養方，兩粥一飯保健康 140
每天都要吃點菌類 142
餐餐有蔬菜，天天吃水果 144
早餐宜選溫熱而不干的食物 146
午餐吃飽，補充營養要周到 148
自備午餐，應該注意點什么 150
科學晚餐：早、少、淡 152
晚餐素吃可防癌 154
晚飯少一口，活到九十九 156
第七章 營養也分時令：四季飲食各不同/159
春天吃種子，讓你生機勃勃 160
春季飲食：少吃酸多護肝 162
夏季“吃苦”也是保健 164
夏季“降火”但不過火 167
夏季吃水果應因人而異 169
秋季飲食，多補水多去燥 171
冬季飲食營養“搭”著吃 173
三九補一冬，來年無病痛 176
第八章 吃出美麗很easy：女人美麗一生的營養方/179
會吃，讓你輕松擁有美麗秀發 180
完美皮膚需要的營養素 184
膠原蛋白食物：美容又養顏 186
多吃抗氧化物防皮膚衰老 188
塑造光潔肌膚，要先補血 191
白雪公主是怎樣吃出來的 193
食療祛斑，還原你無瑕肌膚 195
豐滿罩杯是這樣吃出來的 197
這些食物讓你越吃越苗條 200
黃色食物促進激素分泌 203
卵巢守護好，青春永不老 205
第九章 時尚功能飲食：時尚保健的營養吃法/207
七大助性美食，讓男性性趣盎然 208
“少性”女人需要補補了 211
壓力大，試試飲食調理方 214
能讓人心情快樂的食物 217
性格不好，攝取營養來改善 220
飲食巧妙排毒，無毒一身輕 223
恢復疲勞，增加活力的飲食 226
當心，有些過敏是吃出來的 228
食療防近視，讓心靈之窗不再蒙塵 231
預防口腔潰瘍的食療小方 235
飲食讓你跟不良口氣說bye-bye 236
消化不良需要的營養素和食療方 238
附 錄 常見47種食物的酸堿性匯總/241
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老醫生不外傳的營養學 相關資料
選擇了怎樣的膳食指導，就等于選擇了怎樣的生活
一個人一生大約需要從自然界攝取大約60噸食物、水和飲料，但是如果選擇的食物不新鮮不衛生，勢必會影響健康，從而引發各種慢性代謝疾病。
我們生活在一個飲食多樣化的時代，同時也生活在一個殺蟲劑、添加劑、催熟劑、膨大劑等橫行的時代，你了解自己的體質嗎？你知道哪些食物適合自己嗎？
沒有不好的食物，只有不合理的膳食。
現在，讓老醫生帶你來感受日常生活中的飲食秘密，遵循醫學博士制定的飲食計劃和給出的飲食攻略，你將會發現一個全新的自我，將會變得更加健康、更加健美、更加強，壯也更加快樂。
老醫生不外傳的營養學 作者簡介
陸小龍，男、漢族，2004年畢業于湖南中醫藥大學，從事中醫骨傷臨床、科研、教學工作近十年。曾主持、參與國家級科研項目2項，省級、廳局級科研項目5項，發表專業學術論文10余篇。現為湖南省中醫院主治醫師、醫學博士。 近年來致力于中醫治未病方面的研究，尤其對亞健康引起的疲勞綜合癥等方面的研究頗有心得，通過一系列的綜合療法，在臨床上取得了良好的療效。 在臨床醫療上擅長治療老年退行性疾患，尤其對頸肩腰腿痛、老年骨性關節炎、骨質疏松癥等疾患的治療頗有研究。
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