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酒店業概論 版權信息
- ISBN：9787514159059
- 條形碼：9787514159059 ; 978-7-5141-5905-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店業概論 本書特色
本書的各個項目針對不同主題將相關知識組織到一起，在內容的設計上，使之更加貼近行業及學生的認知需要。在數據的使用上，盡量采取權威數據，以及*新公布的數據，保證教材在數據上的準確性和及時性。在每個項目中通過知識拓展以及酒店行業案例幫助學生對教材內容和行業現實情況有更準確的理解和把握。本書教學目的明確、教學模塊設計清晰，重點難點突出，適用于酒店專業、旅游專業的大專學生。
酒店業概論 內容簡介
本書的各個項目針對不同主題將相關知識組織到一起，在內容的設計上，使之更加貼近行業及學生的認知需要。在數據的使用上，盡量采取權威數據，以及*新公布的數據，保證教材在數據上的準確性和及時性。在每個項目中通過知識拓展以及酒店行業案例幫助學生對教材內容和行業現實情況有更準確的理解和把握。本書教學目的明確、教學模塊設計清晰，重點難點突出，適用于酒店專業、旅游專業的大專學生。
酒店業概論 目錄
項目一走近酒店
模塊一酒店與酒店產品
任務一認識“家外之家”的酒店
任務二 解析酒店產品
模塊二酒店業的發展
任務一 歐美酒店業發展歷程及特點
任務二 我國酒店業發展歷程及特點
任務三 酒店業的發展趨勢
模塊三酒店的等級評定
任務一酒店等級評定
任務二 歐美酒店的等級評定
任務三 我國酒店的等級評定
項目二酒店業態類型
模塊一依據客人類型劃分
任務一商務型酒店
任務z-會議型酒店
任務三 度假型酒店
任務四 長住型酒店
模塊二依據其他標準的酒店類型劃分
任務一 依據區位的類型劃分
任務二 依據價格的類型劃分
任務三 依據經營方式的類型劃分
任務四 依據報價形式的類型劃分
任務五 依據客房數量的類型劃分
……
項目三酒店集團
項目四走進酒店
項目五酒店經營中的法律問題
項目六酒店職業生涯設計
模塊一酒店與酒店產品
任務一認識“家外之家”的酒店
任務二 解析酒店產品
模塊二酒店業的發展
任務一 歐美酒店業發展歷程及特點
任務二 我國酒店業發展歷程及特點
任務三 酒店業的發展趨勢
模塊三酒店的等級評定
任務一酒店等級評定
任務二 歐美酒店的等級評定
任務三 我國酒店的等級評定
項目二酒店業態類型
模塊一依據客人類型劃分
任務一商務型酒店
任務z-會議型酒店
任務三 度假型酒店
任務四 長住型酒店
模塊二依據其他標準的酒店類型劃分
任務一 依據區位的類型劃分
任務二 依據價格的類型劃分
任務三 依據經營方式的類型劃分
任務四 依據報價形式的類型劃分
任務五 依據客房數量的類型劃分
……
項目三酒店集團
項目四走進酒店
項目五酒店經營中的法律問題
項目六酒店職業生涯設計
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