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108道兒童營養餐-媽媽牌手作 版權信息
- ISBN：9787549112463
- 條形碼：9787549112463 ; 978-7-5491-1246-3
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
108道兒童營養餐-媽媽牌手作 本書特色
金英彬，韓國mbc、kbs、sbs美食節目主持，深受韓國媽媽喜愛的兒童料理達人，結合自身的育兒經驗，與關注孩子健康的媽媽們分享108道營養餐——22道有助于大腦發育的營養早點，22道能量滿滿的營養午餐，20道美味下午茶，22道輕便易消化的營養晚餐，22道調養身體的營養食譜。每份營養餐都附有詳盡的營養分析表，按照男孩和女孩每日不同的推薦攝取量一一計算卡路里，即便是偏食的孩子，也可以投其所好保證營養。食物的分量是否足夠？營養是否充足？體弱多病該如何調理和改善？——媽媽們的困擾，都能在書中得到解答！
108道兒童營養餐-媽媽牌手作 內容簡介
本書由韓國媽媽金英彬撰寫，她經常活躍在mbc、kbs、sbs等電視臺的美食節目，活脫脫一位“韓國版文怡”。 本書*難能可貴之處，就是分別針對男孩和女孩不同的生長需求，給出不同分量的食材搭配，并附有詳細的營養攝取分析表。媽媽們根據這些數據，可以輕松掌握孩子的熱量和其他微量元素的吸收情況，這樣既不會造成孩子肥胖，也不會擔心營養不均衡。中國讀者可能會擔心韓式菜肴中的食材不易找到，其實這個擔心是多余的，本書中涉及的食材，都能在中國的菜市場或超市中覓得，或許你還能在作者的啟發下，添加、變換食材，做出適合自己孩子口味的新菜式。
108道兒童營養餐-媽媽牌手作 目錄
有助于大腦發育的 003
營養早點 003
杏仁南瓜羹 004
糯米豆粉團 006
地瓜五谷粥 008
紫菜飯團 010
西蘭花土豆羹 012
茴芹紫菜卷 014
加州醬肉卷 016
鵪鶉蛋飯團 018
牛肉豆腐蓋飯 020
菌菇鍋巴大骨湯 022
蔬菜火腿卷 024
雞肉鍋巴湯 026
鳳尾魚紫菜飯團 028
菠菜金槍魚飯團 030
豆芽烤肉蓋飯 032
糙米花生粥 034
洋白菜牛肉卷 036
谷物水果奶昔 038
蝦仁炒蛋蓋飯 040
香蕉谷物奶昔 042
湯圓海帶湯 044
蛤蜊海帶鍋巴湯 046
能量滿滿的 051
營養午餐 051
雞胸肉刀削面 052
雞肉咖喱炒飯 054
宮廷拌面 056
菌菇蛋包飯 058
土豆泥意面 060
泡菜炒飯雞蛋卷 062
鮮蝦菠蘿炒飯 064
南瓜大醬疙瘩湯 066
番茄醬蔬菜炒飯 068
菌菇芝士燴飯 070
炒飯卷 072
番茄豆腐咖喱飯 074
照燒雞肉炒飯團 076
烤魚竹輪飯 078
黑芝麻牛奶湯面 080
菌菇雜燴飯 082
蔬菜炸醬蓋飯 084
豆腐堅果湯面 086
茄子肉片蓋飯 088
海鮮烏冬面 090
芝士豬排拌飯 092
菠菜餅蓋飯 094
補充營養的 099
美味下午茶 099
地瓜南瓜芝士烤串 100
地瓜片蔬菜沙拉 102
堅果拔絲地瓜 104
宮廷炒年糕 106
長條糕芝士煎包 108
香酥甜豆 110
五谷糖塊 112
炸雞蔬菜沙拉 114
醬肉芝士長條糕 116
香脆芝麻面包片 118
金槍魚糙米餅 120
肉餡蒸糕 122
黑米堅果杯形蛋糕 124
土豆地瓜芝麻團 126
土豆玉米雞蛋餅 128
鳳尾魚餅干 130
酥香土豆丸子 132
糙米面包卷 134
五花肉蘋果沙拉 136
牛角面包雞肉火腿三明治 138
輕便易消化的 143
營養晚餐 143
醬肉蔬菜拌飯 144
雙孢菇肉丸蓋飯 146
麻婆豆腐飯 148
蔬菜芽飛魚飯 150
煎豆腐蔬菜拌飯 152
涼粉條牛肉湯飯 154
大醬青花魚蓋飯 156
金槍魚酸黃瓜拌飯 158
海苔鳳尾魚干蔬菜拌飯 160
魚排蓋飯 162
花生魷魚拌飯 164
雞肉菌菇拌飯 166
泡菜火腿砂鍋炒飯 168
土豆玉米營養飯 170
雞肉牛奶湯飯 172
紫蘇烤肉拌飯 174
菌菇營養飯 176
土豆牡蠣咖喱飯 178
宮廷烤牛肉蓋飯 180
豆芽海鮮營養飯 182
牛蒡豆腐絲雜菜飯 184
牛肉核桃蓋飯 186
孩子身體不舒服時 189
吃什么 189
★ 感冒&發燒 … 190
雪梨蘿卜蜂蜜水·雪梨糯米糊·牛肉蘿卜稀飯·
綠豆稀飯·蘋果板栗粥·胡蘿卜牛奶糊
★ 腹瀉&嘔吐 … 196
山藥稀飯·韭菜糯米粥·蘿卜黏米糊·
土豆稀飯·雞肉洋蔥粥·豆腐胡蘿卜稀飯
★ 便秘 … 202
海帶蝦肉稀飯·香蕉牛奶桂皮湯·
菠菜牛肉飯·紅棗地瓜糊
★ 增強體力 … 206
營養松子粥·板栗糯米粥·芝麻雞肉稀飯·
黃芪蔬菜雞肉粥·紅蛤蜊蘿卜粥·明太魚干豆芽粥
營養早點 003
杏仁南瓜羹 004
糯米豆粉團 006
地瓜五谷粥 008
紫菜飯團 010
西蘭花土豆羹 012
茴芹紫菜卷 014
加州醬肉卷 016
鵪鶉蛋飯團 018
牛肉豆腐蓋飯 020
菌菇鍋巴大骨湯 022
蔬菜火腿卷 024
雞肉鍋巴湯 026
鳳尾魚紫菜飯團 028
菠菜金槍魚飯團 030
豆芽烤肉蓋飯 032
糙米花生粥 034
洋白菜牛肉卷 036
谷物水果奶昔 038
蝦仁炒蛋蓋飯 040
香蕉谷物奶昔 042
湯圓海帶湯 044
蛤蜊海帶鍋巴湯 046
能量滿滿的 051
營養午餐 051
雞胸肉刀削面 052
雞肉咖喱炒飯 054
宮廷拌面 056
菌菇蛋包飯 058
土豆泥意面 060
泡菜炒飯雞蛋卷 062
鮮蝦菠蘿炒飯 064
南瓜大醬疙瘩湯 066
番茄醬蔬菜炒飯 068
菌菇芝士燴飯 070
炒飯卷 072
番茄豆腐咖喱飯 074
照燒雞肉炒飯團 076
烤魚竹輪飯 078
黑芝麻牛奶湯面 080
菌菇雜燴飯 082
蔬菜炸醬蓋飯 084
豆腐堅果湯面 086
茄子肉片蓋飯 088
海鮮烏冬面 090
芝士豬排拌飯 092
菠菜餅蓋飯 094
補充營養的 099
美味下午茶 099
地瓜南瓜芝士烤串 100
地瓜片蔬菜沙拉 102
堅果拔絲地瓜 104
宮廷炒年糕 106
長條糕芝士煎包 108
香酥甜豆 110
五谷糖塊 112
炸雞蔬菜沙拉 114
醬肉芝士長條糕 116
香脆芝麻面包片 118
金槍魚糙米餅 120
肉餡蒸糕 122
黑米堅果杯形蛋糕 124
土豆地瓜芝麻團 126
土豆玉米雞蛋餅 128
鳳尾魚餅干 130
酥香土豆丸子 132
糙米面包卷 134
五花肉蘋果沙拉 136
牛角面包雞肉火腿三明治 138
輕便易消化的 143
營養晚餐 143
醬肉蔬菜拌飯 144
雙孢菇肉丸蓋飯 146
麻婆豆腐飯 148
蔬菜芽飛魚飯 150
煎豆腐蔬菜拌飯 152
涼粉條牛肉湯飯 154
大醬青花魚蓋飯 156
金槍魚酸黃瓜拌飯 158
海苔鳳尾魚干蔬菜拌飯 160
魚排蓋飯 162
花生魷魚拌飯 164
雞肉菌菇拌飯 166
泡菜火腿砂鍋炒飯 168
土豆玉米營養飯 170
雞肉牛奶湯飯 172
紫蘇烤肉拌飯 174
菌菇營養飯 176
土豆牡蠣咖喱飯 178
宮廷烤牛肉蓋飯 180
豆芽海鮮營養飯 182
牛蒡豆腐絲雜菜飯 184
牛肉核桃蓋飯 186
孩子身體不舒服時 189
吃什么 189
★ 感冒&發燒 … 190
雪梨蘿卜蜂蜜水·雪梨糯米糊·牛肉蘿卜稀飯·
綠豆稀飯·蘋果板栗粥·胡蘿卜牛奶糊
★ 腹瀉&嘔吐 … 196
山藥稀飯·韭菜糯米粥·蘿卜黏米糊·
土豆稀飯·雞肉洋蔥粥·豆腐胡蘿卜稀飯
★ 便秘 … 202
海帶蝦肉稀飯·香蕉牛奶桂皮湯·
菠菜牛肉飯·紅棗地瓜糊
★ 增強體力 … 206
營養松子粥·板栗糯米粥·芝麻雞肉稀飯·
黃芪蔬菜雞肉粥·紅蛤蜊蘿卜粥·明太魚干豆芽粥
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108道兒童營養餐-媽媽牌手作 相關資料
我的煩惱被她解決了
自孩子降生后，以下這些問題，就會成為每個媽媽經常擔心的問題：孩子吃飽了沒有？這樣吃營養夠不夠？孩子身體不舒服的時候該吃什么？
108道兒童營養餐》，可謂是媽媽們的福音，媽媽們的這些煩惱，作者都想到了，并給予實際的幫助和解決之道。
這本書是由韓國mbc、kbs、sbs美食節目主持，深受韓國媽媽喜愛的兒童料理達人金英彬撰寫。書中的108道兒童營養餐細致明了，體貼入微，只要翻閱其中的幾頁你就可以感受到一位媽媽的用心。22道有助于大腦發育的營養早點，22道能量滿滿的營養午餐，20道美味下午茶，22道輕便易消化的營養晚餐，以及22道調養身體的營養食譜。每份營養餐都附有詳盡的營養分析表，按照男孩和女孩每日不同的推薦攝取量一一計算卡路里，即便是偏食的孩子，也可以投其所好保證營養。
作為一個6歲孩子的媽媽，金英彬在喂養孩子方面傾注了很多心血，并積累了不少經驗。 我也有一個7歲的孩子，經常會為給孩子做什么吃發愁，還經常擔心孩子會不會營養不良，并因此影響成長發育。孩子生病的時候就更加六神無主，是上火了還是受寒了？哪些能吃？哪些不能吃？真是傷腦筋。拿到這本書后，感覺它就是為我量身打造的。書中的每一份營養餐都是經過精心搭配的，我按照書中的做法，結合自己孩子的情況，做出了以前從未嘗試過的菜肴，沒想到孩子吃得那么香，胃口比以前好多了。這本書著實讓我收獲不小。
在孩子成長的時候，用心地為他做好每一頓飯。你站在桌旁，看著他大口大口地把飯菜送進口中吃得那么香，用他的胃口告訴你：好吃！這應該是所有媽媽最感欣慰的時候吧。
108道兒童營養餐-媽媽牌手作 作者簡介
金英彬 資深韓國料理達人，韓國《膳食坊》節目主持人。 韓國MBC，KBS，SBS等電視臺美食節目的特邀嘉賓，同時是多家美食、健康、生活類雜志的專欄撰稿人。 近年來，常在韓國《幸福四溢的一家》《ESSEN》《女性朝鮮》《最佳寶貝》等報刊上介紹自己的特色料理配方，并得到了讀者的認可。 她的料理配方細致明了，體貼入微，深受媽媽們的歡迎。
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