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山東省衛生防疫站 山東省環境衛生監測站站志:1992-2002 版權信息
- ISBN：9787209087230
- 條形碼：9787209087230 ; 978-7-209-08723-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
山東省衛生防疫站 山東省環境衛生監測站站志:1992-2002 本書特色
畢振強、單寶德、薛業東、徐愛強、陸志東等編寫的《山東省衛生防疫站山東省環境衛生監測站站志(1992-2002)(精)》記錄了山東省衛生防疫站、山東省環境衛生監測站十余年來的發展，供今人和后人查閱借鑒。本書載體多采用文字記述、圖表等為主體，內容包括行政管理、疾病預防控制、健康教育、衛生與檢驗、科研培訓、食物中毒事故等內容。
山東省衛生防疫站 山東省環境衛生監測站站志:1992-2002 內容簡介
《山東省衛生防疫站、山東省環境衛生監測站站志（1992-2002年）》體裁采用文字記述、圖表等為主體，重點記錄了行政管理、傳染病防治、慢性非傳染性疾病監測、健康教育、衛生與檢驗、科研與培訓、食物中毒事故等內容。志稿的主要資料源于檔案、文件、統計報表、工作總結等，文稿中一般不列出處。
山東省衛生防疫站 山東省環境衛生監測站站志:1992-2002 目錄
前言
大事記
**篇 行政管理
**章 行政
**節 內部機構與人力資源
第二節 規章制度
第三節 財務
第四節 審計
第五節 后勤
第六節 圖書、資料、檔案
第二章 黨、團、群、工組織
**節 中國共產黨
第二節 共青團
第三節 民主黨派
第四節 工會
第五節 學會
第六節 離退休人員管理
第二篇 傳染病防治
**章 免疫規劃
**節 計劃免疫
第二節 疫苗可預防傳染病發病數統計
第三節 疫苗可預防傳染病的控制
第四節 計劃免疫經費設施統計
第五節 關于對山東省1990年、1995年計劃免疫實現“第二個85010”目標和“第三個85%”目標審評情況的報告
第六節 消滅脊髓灰質炎國際合作
第二章 病毒性疾病
**節 艾滋病
第二節 流行性感冒
第三節 流行性出血熱
第四節 狂犬病
第三章 細菌性疾病
**節 霍亂
第二節 傷寒與副傷寒
第三節 細菌性痢疾
第四節 感染性腹瀉病
第五節 布魯氏菌病
第六節 鉤端螺旋體病
第七節 萊姆病
第八節 炭疽病
第四章 疫情與疾病監測
**節 疫情
第二節 疾病監測
第三節 慢性非傳染性疾病預防控制
第五章 病媒生物防制與消毒
**節 病媒生物防制
第二節 消毒
第六章 菌種血清管理
第三篇 衛生與檢驗
**章 環境衛生
**節 生活飲用水及涉水產品衛生監督與管理
第二節 化妝品衛生監督與管理
第三節 預防性衛生監督與管理
第四節 公共場所衛生監督與管理
第五節 環境衛生調查與評價
第二章 學校衛生
**節 學校衛生監督
第二節 學生生長發育與健康狀況調查
第三節 學生健康狀況調查
第四節 學生常見病防治
第三章 放射防護
**節 放射防護管理
第二節 放射事故
第四章 理化檢驗
第五章 毒理與功能檢驗
第六章 食物中毒
**節 食物中毒案例
第二節 結果分析
第三節 食物中毒事故影響和問題
第四節 預防控制措施
第七章 質量管理（含樣品受理）
**節 質量管理
第二節 樣品受理
第四篇 健康教育
第五篇 科研與培訓
**章 科學研究
第二章 論文
第三章 人員培訓
附錄
一、山東省1960~2000年放射事故案例
二、山東省1984~2000年食物中毒案例
大事記
**篇 行政管理
**章 行政
**節 內部機構與人力資源
第二節 規章制度
第三節 財務
第四節 審計
第五節 后勤
第六節 圖書、資料、檔案
第二章 黨、團、群、工組織
**節 中國共產黨
第二節 共青團
第三節 民主黨派
第四節 工會
第五節 學會
第六節 離退休人員管理
第二篇 傳染病防治
**章 免疫規劃
**節 計劃免疫
第二節 疫苗可預防傳染病發病數統計
第三節 疫苗可預防傳染病的控制
第四節 計劃免疫經費設施統計
第五節 關于對山東省1990年、1995年計劃免疫實現“第二個85010”目標和“第三個85%”目標審評情況的報告
第六節 消滅脊髓灰質炎國際合作
第二章 病毒性疾病
**節 艾滋病
第二節 流行性感冒
第三節 流行性出血熱
第四節 狂犬病
第三章 細菌性疾病
**節 霍亂
第二節 傷寒與副傷寒
第三節 細菌性痢疾
第四節 感染性腹瀉病
第五節 布魯氏菌病
第六節 鉤端螺旋體病
第七節 萊姆病
第八節 炭疽病
第四章 疫情與疾病監測
**節 疫情
第二節 疾病監測
第三節 慢性非傳染性疾病預防控制
第五章 病媒生物防制與消毒
**節 病媒生物防制
第二節 消毒
第六章 菌種血清管理
第三篇 衛生與檢驗
**章 環境衛生
**節 生活飲用水及涉水產品衛生監督與管理
第二節 化妝品衛生監督與管理
第三節 預防性衛生監督與管理
第四節 公共場所衛生監督與管理
第五節 環境衛生調查與評價
第二章 學校衛生
**節 學校衛生監督
第二節 學生生長發育與健康狀況調查
第三節 學生健康狀況調查
第四節 學生常見病防治
第三章 放射防護
**節 放射防護管理
第二節 放射事故
第四章 理化檢驗
第五章 毒理與功能檢驗
第六章 食物中毒
**節 食物中毒案例
第二節 結果分析
第三節 食物中毒事故影響和問題
第四節 預防控制措施
第七章 質量管理（含樣品受理）
**節 質量管理
第二節 樣品受理
第四篇 健康教育
第五篇 科研與培訓
**章 科學研究
第二章 論文
第三章 人員培訓
附錄
一、山東省1960~2000年放射事故案例
二、山東省1984~2000年食物中毒案例
展開全部
山東省衛生防疫站 山東省環境衛生監測站站志:1992-2002 節選
《山東省衛生防疫站、山東省環境衛生監測站站志（1992-2002年）》： 二、問題 個體攤販，在生產經營過程中，注重經濟效益而忽視食品衛生管理和食品安全衛生，加工環節衛生設備不配套，涼菜間操作不規范，生熟容器、刀板不分，餐飲具不消毒或消毒不徹底等，是造成食物中毒時常發生的主要問題。 不少的食品消費者特別是農村居民，食品安全知識少，自我保護意識差，食用變質污染食品或誤食有毒動植物引發食物中毒。 在熟肉加工中，部分生產單位或個人法律意識淡薄，食品衛生知識缺乏，沒有認真執行《食品添加劑衛生管理辦法》，不按標準量加添加劑，亂加、濫加或者超量加，導致亞硝酸鹽食物中毒。 農村果農、菜農由于殺蟲施藥造成農藥殘留或因農藥、劇毒化學品、滅鼠藥保管不當造成的誤食中毒。 食品衛生監督力量薄弱，執法力度不強，造成事故處理不及時，給食品衛生監督管理帶來困難。據不完全統計，全省各級食品衛生監督員不足2000人，占全省總人口數的0.002%，平均近5萬名人群中才有1位食品衛生監督員。另外，食品衛生監督所需的儀器、設備非常缺乏，無專項經費，影響和阻礙了食品衛生監督工作的開展。 某些基層衛生機構醫療設備差、人員少，救治食物中毒的技術水平不高，誤診誤治比例較大，造成的中毒死亡率較高。 第四節預防控制措施 要繼續加大衛生監督執法力度，充實人員和設備，在食品企業中，推廣和應用HACCP先進管理技術：加強對食品生產經營者的監督管理，實行三證上崗（衛生許可證、健康查體證、培訓合格證），對無衛生許可證的非法食品生產加工單位要堅決予以取締。對非法加工經營造成食物中毒的要嚴加懲處。要特別重視食品餐飲業尤其是學校食堂的監督管理，使之在加工、貯存、運輸、銷售等方面符合《食品衛生法》及《餐飲業食品衛生管理辦法》的要求。要加強對食品企業和餐飲單位從業人員的食品衛生知識培訓和健康查體工作，使之持證上崗。食品加工經營單位要加強自身管理，充分發揮企業義務食品衛生監督員的監管作用，增強自管能力和自檢水平，使食物中毒的發生消滅在萌芽之中。 在全社會繼續加大對《食品衛生法》的宣傳活動，要消除農村宣傳死角，充分利用廣播、電視、錄像、黑板報、宣傳欄等多種形式開展宣傳教育工作，并根據實例編寫老百姓喜聞樂見的專題節目或小冊子，增強宣傳效果。強化企業遵法、守法、合法生產經營的自覺性。對常見的亞硝酸鹽、毒蘑菇、河豚魚、細菌性食物中毒的癥狀及預防控制措施要大力宣傳，提高群眾對有毒動植物的分辨、識別能力，加深百姓對食品衛生安全知識、食物中毒常識的了解，使之注意飯菜加工要科學，烹調蕓豆要炒熟炒透、隔夜的飯菜要加熱后再吃，不吃腐敗變質及不明不白的食品，避免食物中毒事件發生，增強群眾的自我保護意識和預防食物中毒的能力。 加大對流通領域市場的食品衛生抽檢工作，結合節假日及季節特點，加強對易腐易敗等高危食品的監督檢測頻率，并及時向社會公布不合格產品名單。對市場上出現的“三無”食品（無生產廠家、無生產日期、無保質日期）要堅決予以查處和銷毀，逐步提高食品衛生質量和食品安全的保險系數。 ……
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