全家人的蔬果養生手冊 版權信息
- ISBN:9787550225879
- 條形碼:9787550225879 ; 978-7-5502-2587-9
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
全家人的蔬果養生手冊 本書特色
趙慶新編*的這本《全家人的蔬果養生手冊》以《黃帝內經》中提出的春季養“生”、夏季養“長”
、秋季養“收”、冬季養“藏”為基礎,結合傳統中醫及現代營養學研究,“寓醫于食”,根據天然蔬果谷物的營養成分、屬性,巧妙搭配成養生保健的營養食譜,綠色、健康、安全、有效。
分為五章,**章至第四章分別介紹了春、夏、秋、冬四個季節的96種蔬果谷物,基本涵蓋了生活中的常見蔬果。內容豐富全面。第五章介紹了常見蔬果的屬性表、常見病癥宜食和忌食的蔬果、富含維生素的蔬果以及特定人群的飲食宜忌,指導全家人科學食用蔬果。
本書以簡潔、實用、方便為原則,把每種蔬果的養生保健知識以及各種蔬果營養功效通過設置營養檔案、療效特征、選購小竅門、飲食宜忌、中醫課堂、古代名醫論等版塊,分門別類詳細講解,方便讀者隨查隨用。
全家人的蔬果養生手冊 內容簡介
《全家人的蔬果養生手冊》在介紹每種蔬果時,都能集科學性、實用性、知識性、趣味性于一體,將這桌“滿漢全席”呈現給讀者。通過本書,讀者可以因時制宜、因人制宜,科學食用蔬果,達到保健養生治病的目的。
全家人的蔬果養生手冊 目錄
緒論 揭示食物營養密碼,打開健康養生之門
**章 春季篇春季水果木瓜 健脾消食·清熱祛風香蕉 清熱解毒·潤肺止咳蘋果 生津潤肺·除煩解暑梨 潤肺清心·消痰止咳櫻桃 補中益氣·健脾和胃梅子 止咳調中·除熱下痢菠蘿 健脾解渴·消腫祛濕桃 補中益氣·潤腸通便草莓 潤肺生津·利尿止渴桑葚 補血滋陰·生津潤燥栗子 滋陰補腎·消除疲勞開心果 調中順氣·補益肺腎春季菜·谷韭菜 健胃整腸·保溫內臟胡蘿卜 益肝明目·利膈寬腸茭白 解毒利便·健壯機體菠菜 補血潤腸·滋陰平肝洋蔥 理氣和胃·發散風寒菜花 健腦壯骨·補腎填精油菜 活血化淤·寬腸通便馬鈴薯 和胃健中·解毒消腫香菇 補肝益腎·益智安神金針菇 補肝益腸·益智防癌小米 滋陰養血·除熱解毒燕麥 益肝和胃·護膚美容春季蔬果一覽春季養生飲食宜忌
第二章 夏季篇夏季水果杧果 益胃止嘔·解渴利尿西瓜 清熱除煩·清熱解暑荔枝 理氣補血·補心安神龍眼 益氣補血·養血安神檸檬 化痰止咳·生津健脾杏 清熱去毒·止咳平喘橄欖 生津止渴·清熱解酒椰子 補虛強壯·益氣祛風蓮子 養心安神·益腎澀精夏季菜·谷豌豆 清涼解暑·利尿止瀉黃瓜 解毒消腫·清熱利尿苦瓜 解毒明目·補氣益精蓮藕 散淤解渴·改善腸胃冬瓜 利水消炎·除煩止渴絲瓜 涼血解毒·通經活絡莧菜 清肝明目·涼血解毒生菜 清熱爽神·清肝利膽空心菜 解毒利尿·降脂減肥蕨菜 清熱解毒·止血降壓蒜薹 溫中下氣·調和臟腑蠶豆 益脾健胃·通便消腫綠豆 清熱解毒·保肝護腎薏苡仁 健脾補肺叫匕濕抗癌小麥 養心除煩·健脾益腎夏季蔬果一覽夏季養生飲食宜忌
第三章 狄季篇秋季水果葡萄 補血美膚·強健筋骨橙子 生津止渴·開胃下氣柿子 清熱潤肺·健脾化痰獼猴桃 健脾止瀉·止渴利尿無花果 健胃整腸·解毒消腫李子 生津潤喉·清熱解毒哈密瓜 利便益氣·清熱止咳山楂 健胃消食·活血化淤石榴 生津止渴·止瀉止血袖子 健脾解酒·補血利便松子 滋陰養液·補益氣血花生 溫肺補脾·和胃強肝秋季菜·谷木耳 溫肺止血·補氣清腸金針菜 健腦養血·平肝利尿扁豆 健脾益氣·化濕消暑南瓜 補中益氣·降糖止渴百合 養陰清熱·滋補精血芋頭 整腸利便·補中益氣青椒 溫中散寒·開胃消食茄子 散血止疼·解毒消腫黃豆 解熱潤肺·寬中下氣豇豆 健脾補腎·散血消腫玉米 益肺寧心·健脾開胃芝麻 補血明目·益肝養發秋季蔬果一覽秋季養生飲食宜忌
第四章 冬季篇冬季水果大棗 養胃止咳·益氣生津甘蔗 清熱生津·下氣潤燥榴蓮 壯陽助火·殺蟲止癢核桃 潤腸通便·延遲衰老葵花子 降低血脂·安定情緒冬季菜·谷芹菜 平肝涼血·利水消腫芥菜 解毒消腫·利氣溫申姜 解毒除臭·溫中止嘔蘿卜 化痰清熱·下氣寬中番茄 健胃消食·涼血平肝茼萬 養心降壓·溫肺清痰蔥 發汗解表·解毒散凝蒜 清熱解毒·殺菌防癌白菜 解渴利尿·通利腸胃竹蓀 益氣補腦·寧神健體銀耳 養胃和血·延年益壽香菜 消食開胃·止痛解毒荸薺 消渴痹熱·溫中益氣紅小豆 解毒排膿·健脾止瀉黑豆 溫肺祛燥·補血安神芡實 固腎澀精·補脾止瀉糯米 補申益氣·暖胃止瀉大米 健脾養胃·止咳除煩黍米 除熱止瀉·益氣補中冬季蔬果一覽冬季養生飲食宜忌
第五章 蔬果營養功效面面觀常見蔬菜、水果屬性速查表常見病癥適宜食用的蔬果及應忌食、少食的東西富含維生素的蔬菜富含維生素的水果家庭特定人群飲食宜忌特定時期的人群特定年齡的人群特定職業的人群
附錄附錄一:人體中各種營養素的功用附錄二:自制蔬果汁十大要訣制作蔬果汁好用工具大集合附錄三:蔬果的五色與五味附錄四:均衡營養、補充體力的12大蔬果
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全家人的蔬果養生手冊 作者簡介
趙慶新,著名中醫內科主任醫師,從事醫療、教學和科研工作近40年,積累了豐富的臨床經驗和深厚的理論基礎,尤其擅長治療疑難雜癥,在醫學領域有一定的造詣。