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生物催化劑-酶催化手冊 版權信息
- ISBN：9787122231222
- 條形碼：9787122231222 ; 978-7-122-23122-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物催化劑-酶催化手冊 本書特色
本書是我國首部生物催化劑——酶的催化手冊。全書共九章。**章概述，給出了酶催化劑的定義，論述了酶是生命產生、維持、延續、進化的關鍵物質，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理論，包括：酶的催化特點、催化作用機制和催化反應動力學、酶催化活性及其測定方法。第三章至第八章收集了兩千多種酶，根據酶系統分類法，按酶六大類催化反應匯編，分別是催化氧化還原反應的酶、催化功能基團轉移反應的酶、催化底物(反應物)水解反應的酶、催化底物分解和加成的酶、催化底物分子異構化反應的酶、催化與atp分解偶聯形成各種鍵反應的酶，已經生產、應用的酶制劑。書后附有常用英文縮寫注釋表和中英文索引。 本書是生物工程、生物醫學、化工與制藥、食品科學與工程等科技人員的重要參考書和工具書，也可供各有關工業部門科技人員和高等院校相關專業的師生閱讀。
生物催化劑-酶催化手冊 內容簡介
《生物催化劑——酶 催化手冊》是由我國工業催化學科創建人之一天津大學秦永寧教編著。 本書收集了2000多種酶，并根據酶系統分類法，按酶的六大類催化反應編寫。 本書是生物工程、生物醫學、化工與制藥、食品科學與工程等領域科技人員的重要參考書。
生物催化劑-酶催化手冊 目錄
**章概述
**節生物催化劑——酶1
第二節生命之源——酶2
第三節基因工程與酶6
第二章酶的催化原理
**節酶的催化特點10
第二節影響酶催化作用的主要因素及酶催化作用機制12
第三節酶催化反應動力學16
第四節酶催化活性及其測定方法33
第三章催化氧化還原反應的酶
**節催化choh基團的氧化還原酶37
第二節催化ｃｏ基團氧化還原反應的酶68
第三節催化ch—ch基團氧化還原的酶77
第四節催化chnh2 基團氧化還原的酶83
第五節催化chnh基團氧化還原的酶89
第六節催化nadh、nadph基團氧化還原的酶93
第七節催化含氮化合物氧化還原的酶98
第八節催化含磺基團氧化還原的酶99
第九節催化亞鐵細胞色素氧化還原的酶101
第十節催化酚及相關物質氧化還原的酶102
第十一節催化過氧化物氧化還原的酶103
第十二節催化單加氧和雙加氧反應的氧化還原酶105
第十三節催化過氧化物基團等其它氧化還原反應的酶123
第四章催化功能基團轉移反應的酶
**節催化碳基團轉移的酶126
第二節催化醛基或酮基轉移的酶138
第三節催化酰基轉移的酶138
第四節催化糖基轉移的酶150
第五節催化烷基或芳基轉移的酶174
第六節催化含氮基團轉移的酶177
第七節催化磷酸基轉移的酶186
第八節催化含硫基團轉移的酶216
第五章催化底物(反應物)水解反應的酶
**節催化酯鍵水解的酶221
第二節催化糖苷鍵水解反應的酶252
第三節催化醚鍵水解反應的酶269
第四節催化肽鍵水解反應的酶270
第五節催化c—n鍵(不包括肽鍵)水解反應的酶290
第六節催化酸酐鍵水解反應的酶304
第七節催化c—c鍵水解反應的酶309
第八節催化鹵鍵水解反應的酶310
第九節催化p—n鍵水解反應的酶311
第十節催化s—n鍵水解的酶311
第六章催化底物分解和加成的酶(裂合酶類)
**節催化c—c鍵裂解的裂合酶312
第二節催化co鍵裂解的裂合酶331
第三節催化 cn裂解的裂合酶344
第四節催化cs鍵裂解的裂合酶347
第五節催化裂解碳鹵鍵的裂合酶349
第六節催化裂解p—o鍵的裂合酶349
第七節其它裂合酶350
第七章催化底物分子異構化反應的酶(異構酶類)
**節消旋及差向異構化酶351
第二節催化幾何異化的酶356
第三節催化分子內的氧化還原酶357
第四節催化分子內基團轉移的酶362
第五節催化分子內基團裂合的酶364
第六節其它異構酶365
第八章催化與atp分解偶聯形成各種鍵反應的酶(連接酶類)
**節催化形成c—o鍵的連接酶366
第二節催化形成c—s鍵的連接酶369
第三節催化形成c—n鍵的連接酶371
第四節催化形成c—c鍵的連接酶379
第五節催化形成磷酯鍵的連接酶380
第九章酶制劑
**節氧化還原酶類的酶制劑382
第二節轉移酶類的酶制劑390
第三節水解酶類的酶制劑397
第四節裂合酶類的酶制劑440
第五節異構酶類的酶制劑443
第六節連接酶類的酶制劑444
附錄一常用英文縮寫注釋表445
附錄二中英文索引447
參考文獻500
**節生物催化劑——酶1
第二節生命之源——酶2
第三節基因工程與酶6
第二章酶的催化原理
**節酶的催化特點10
第二節影響酶催化作用的主要因素及酶催化作用機制12
第三節酶催化反應動力學16
第四節酶催化活性及其測定方法33
第三章催化氧化還原反應的酶
**節催化choh基團的氧化還原酶37
第二節催化ｃｏ基團氧化還原反應的酶68
第三節催化ch—ch基團氧化還原的酶77
第四節催化chnh2 基團氧化還原的酶83
第五節催化chnh基團氧化還原的酶89
第六節催化nadh、nadph基團氧化還原的酶93
第七節催化含氮化合物氧化還原的酶98
第八節催化含磺基團氧化還原的酶99
第九節催化亞鐵細胞色素氧化還原的酶101
第十節催化酚及相關物質氧化還原的酶102
第十一節催化過氧化物氧化還原的酶103
第十二節催化單加氧和雙加氧反應的氧化還原酶105
第十三節催化過氧化物基團等其它氧化還原反應的酶123
第四章催化功能基團轉移反應的酶
**節催化碳基團轉移的酶126
第二節催化醛基或酮基轉移的酶138
第三節催化酰基轉移的酶138
第四節催化糖基轉移的酶150
第五節催化烷基或芳基轉移的酶174
第六節催化含氮基團轉移的酶177
第七節催化磷酸基轉移的酶186
第八節催化含硫基團轉移的酶216
第五章催化底物(反應物)水解反應的酶
**節催化酯鍵水解的酶221
第二節催化糖苷鍵水解反應的酶252
第三節催化醚鍵水解反應的酶269
第四節催化肽鍵水解反應的酶270
第五節催化c—n鍵(不包括肽鍵)水解反應的酶290
第六節催化酸酐鍵水解反應的酶304
第七節催化c—c鍵水解反應的酶309
第八節催化鹵鍵水解反應的酶310
第九節催化p—n鍵水解反應的酶311
第十節催化s—n鍵水解的酶311
第六章催化底物分解和加成的酶(裂合酶類)
**節催化c—c鍵裂解的裂合酶312
第二節催化co鍵裂解的裂合酶331
第三節催化 cn裂解的裂合酶344
第四節催化cs鍵裂解的裂合酶347
第五節催化裂解碳鹵鍵的裂合酶349
第六節催化裂解p—o鍵的裂合酶349
第七節其它裂合酶350
第七章催化底物分子異構化反應的酶(異構酶類)
**節消旋及差向異構化酶351
第二節催化幾何異化的酶356
第三節催化分子內的氧化還原酶357
第四節催化分子內基團轉移的酶362
第五節催化分子內基團裂合的酶364
第六節其它異構酶365
第八章催化與atp分解偶聯形成各種鍵反應的酶(連接酶類)
**節催化形成c—o鍵的連接酶366
第二節催化形成c—s鍵的連接酶369
第三節催化形成c—n鍵的連接酶371
第四節催化形成c—c鍵的連接酶379
第五節催化形成磷酯鍵的連接酶380
第九章酶制劑
**節氧化還原酶類的酶制劑382
第二節轉移酶類的酶制劑390
第三節水解酶類的酶制劑397
第四節裂合酶類的酶制劑440
第五節異構酶類的酶制劑443
第六節連接酶類的酶制劑444
附錄一常用英文縮寫注釋表445
附錄二中英文索引447
參考文獻500
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生物催化劑-酶催化手冊 作者簡介
秦永寧，天津大學化工學院，教授，歷任天津大學化工系催化實驗室，工業催化教研室主任，化工系主管科研副主任，博士生導師，是我國工業催化學科創建人之一,享受政府特殊津貼。 秦永寧教授是國家重點學科（工業催化）學科帶頭人，主要研究領域是：稀土和過渡元素催化作用，工業催化劑和催化材料。秦永寧教授作為項目負責人，承擔過20多項科研工作。1978年完成的“燒結型烴類蒸汽轉化催化劑”獲得天津市科技成果二等獎，1990年完成的“烴類蒸汽轉化加稀土制氫催化劑”獲國家發明三等獎。多次參加國內外大型學術會議，在化學學報,化工學報,物理化學學報,Applied Catalysis等學術刊物和國內外學術會議上發表論文100多篇。秦永寧教授作為一名博士生導師，尤其是作為一名優秀的教育工作者，秦永寧教授先后為本科生開設“催化劑研制”、“催化實驗方法”、“近代實驗技術”、化工部和石化總公司化肥廠技術員開設“催化劑使用技術”講座，為碩士研究生開設“催化研究實驗方法”學位課，還擔任過博士研究生學位課“催化工程”教學工作。指導過70多名碩士、博士研究生、四名博士后研究工作。1980-1998年擔任歷屆中國稀土學會稀土催化專業委員會委員，并擔任第4-8屆中國化學學會催化專業委員會委員，CI化工國家重點實驗室學術委員會委員，《分子催化》編委。1994年美國科學促進協會（AAAS）特別邀請秦永寧教授為國際會員，1995年擔任國務院學位委員會通訊評審專家組成員，同年，美國紐約科學院授予他為該院Active Member
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