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生物化學 版權信息
- ISBN：9787117201476
- 條形碼：9787117201476 ; 978-7-117-20147-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物化學 本書特色
蔡太生、張申主編的這本《生物化學》為第四輪 全國高職高專檢驗技術專業規劃教材之一，按照高等 職業教育以服務為宗旨，以就業為導向，以職業能力 和職業素質培養為核心的人才培養目標要求，在教材 編寫過程中力求做到概念清晰、內容簡練、重點突出 、淺顯易懂。在內容的選擇上，將服務和服從于臨床 檢驗工作需要作為本書的*高編寫原則，打破學科的 完整性，對教材內容進行了較大幅度的取舍。在體例 上與整套教材風格保持一致，即在每章開篇列出學習 目標，在章后附有思考題或案例分析題，并在內容上 增加了知識鏈接，以擴展讀者的視野和增加本書的可 讀性及趣味性。為向讀者提供優質的教育服務，緊跟 教育信息化發展趨勢，本教材還配套了網絡增值服務 內容。 本書共十五章。由于本學科內容比較抽象，力爭 在突出基本概念、基本知識的同時，除必要的利于讀 者直觀理解的代謝過程外，盡量避免使用繁雜的化學 反應方程式進行表述，而是力求清晰地梳理出不同物 質在體內的代謝脈絡，盡可能地讓讀者更容易從整體 上了解物質代謝在機體內的概況和聯系，使讀者樹立 起物質代謝的動態觀念和整體觀念。此外，還盡量突 出與臨床醫學之間的聯系，同時也兼顧反映生物化學 研究的新進展。
生物化學 內容簡介
蔡太生、張申主編的這本《生物化學》為第四輪 全國高職高專檢驗技術專業規劃教材之一，按照高等 職業教育以服務為宗旨，以就業為導向，以職業能力 和職業素質培養為核心的人才培養目標要求，在教材 編寫過程中力求做到概念清晰、內容簡練、重點突出 、淺顯易懂。在內容的選擇上，將服務和服從于臨床 檢驗工作需要作為本書的*高編寫原則，打破學科的 完整性，對教材內容進行了較大幅度的取舍。在體例 上與整套教材風格保持一致，即在每章開篇列出學習 目標，在章后附有思考題或案例分析題，并在內容上 增加了知識鏈接，以擴展讀者的視野和增加本書的可 讀性及趣味性。為向讀者提供優質的教育服務，緊跟 教育信息化發展趨勢，本教材還配套了網絡增值服務 內容。 本書共十五章。由于本學科內容比較抽象，力爭 在突出基本概念、基本知識的同時，除必要的利于讀 者直觀理解的代謝過程外，盡量避免使用繁雜的化學 反應方程式進行表述，而是力求清晰地梳理出不同物 質在體內的代謝脈絡，盡可能地讓讀者更容易從整體 上了解物質代謝在機體內的概況和聯系，使讀者樹立 起物質代謝的動態觀念和整體觀念。此外，還盡量突 出與臨床醫學之間的聯系，同時也兼顧反映生物化學 研究的新進展。
生物化學 目錄
緒論
**節 概述
一、生物化學的概念及研究對象
二、生物化學研究的主要內容
第二節 生物化學發展簡史
第三節 生物化學與醫學的關系
**章 蛋白質的結構與功能
**節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位-氨基酸
三、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關系
第三節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性
四、蛋白質的紫外吸收性質
五、蛋白質的呈色反應
第四節 蛋白質的分類
一、按組成分類
二、按形狀分類
三、按功能分類
第五節 血漿蛋白質
一、血漿蛋白質的組成與分類
二、血漿蛋白質的功能
第二章 核酸的結構與功能
**節 核酸的化學組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
三、體內重要的游離核苷酸及其衍生物
四、核酸分子中核苷酸的連接方式
第二節 dna的結構與功能
一、dna的一級結構
二、dna的二級結構
三、dna的高級結構
四、dna的功能
第三節 rna的結構與功能
一、mrna的結構與功能
二、trna的結構與功能
三、rrna的結構與功能
第四節 核酸的理化性質及其應用
一、核酸的一般性質
二、dna的變性與復性
三、核酸的分子雜交
第三章 酶
**節 概述
一、酶促反應的特點
二、酶的分類和命名
三、酶活性
四、酶催化作用機制
五、酶活性的調節
第二節 酶的分子組成與結構
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心
三、酶原與酶原的激活
四、同工酶
第三節 酶促反應動力學
一、底物濃度對反應速度的影響
二、酶濃度對反應速度的影響
三、溫度對反應速度的影響
四、ph對反應速度的影響
五、激活劑對反應速度的影響
六、抑制劑對反應速度的影響
第四節 酶與醫學的關系
一、酶與疾病的關系
二、酶在醫學上的其他應用
第四章 維生素
**節 維生素概述
一、維生素的概念
二、維生素的命名與分類
三、維生素的需要量和缺乏的原因
第二節 脂溶性維生素
一、維生素a
二、維生素d
……
第五章 糖代謝
第六章 生物氧化
第七章 脂類代謝
第八章 蛋白質的分解代謝
第九章 核苷酸代謝
第十章 dna的生物合成
第十一章 rna的生物合成
第十二章 蛋白質的生物合成
第十三章 水和無機鹽代謝
第十四章 酸堿平衡
第十五章 肝膽生物化學
中英文名詞對照索引
**節 概述
一、生物化學的概念及研究對象
二、生物化學研究的主要內容
第二節 生物化學發展簡史
第三節 生物化學與醫學的關系
**章 蛋白質的結構與功能
**節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位-氨基酸
三、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
第二節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關系
第三節 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性
四、蛋白質的紫外吸收性質
五、蛋白質的呈色反應
第四節 蛋白質的分類
一、按組成分類
二、按形狀分類
三、按功能分類
第五節 血漿蛋白質
一、血漿蛋白質的組成與分類
二、血漿蛋白質的功能
第二章 核酸的結構與功能
**節 核酸的化學組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
三、體內重要的游離核苷酸及其衍生物
四、核酸分子中核苷酸的連接方式
第二節 dna的結構與功能
一、dna的一級結構
二、dna的二級結構
三、dna的高級結構
四、dna的功能
第三節 rna的結構與功能
一、mrna的結構與功能
二、trna的結構與功能
三、rrna的結構與功能
第四節 核酸的理化性質及其應用
一、核酸的一般性質
二、dna的變性與復性
三、核酸的分子雜交
第三章 酶
**節 概述
一、酶促反應的特點
二、酶的分類和命名
三、酶活性
四、酶催化作用機制
五、酶活性的調節
第二節 酶的分子組成與結構
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心
三、酶原與酶原的激活
四、同工酶
第三節 酶促反應動力學
一、底物濃度對反應速度的影響
二、酶濃度對反應速度的影響
三、溫度對反應速度的影響
四、ph對反應速度的影響
五、激活劑對反應速度的影響
六、抑制劑對反應速度的影響
第四節 酶與醫學的關系
一、酶與疾病的關系
二、酶在醫學上的其他應用
第四章 維生素
**節 維生素概述
一、維生素的概念
二、維生素的命名與分類
三、維生素的需要量和缺乏的原因
第二節 脂溶性維生素
一、維生素a
二、維生素d
……
第五章 糖代謝
第六章 生物氧化
第七章 脂類代謝
第八章 蛋白質的分解代謝
第九章 核苷酸代謝
第十章 dna的生物合成
第十一章 rna的生物合成
第十二章 蛋白質的生物合成
第十三章 水和無機鹽代謝
第十四章 酸堿平衡
第十五章 肝膽生物化學
中英文名詞對照索引
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