第1章緒論001
1.1　植物蛋白概述001
1.2　植物源抗腫瘤活性蛋白的研究進展002
1.3　植物源蛋白的抗腫瘤效應機制004
1.4　植物抗腫瘤蛋白的臨床應用現狀010
1.5　谷子及其副產物谷糠的營養價值011
1.6　國內外谷子及谷糠蛋白質的研究現狀012
參考文獻014

第2章谷糠抗腫瘤活性蛋白（FMBP）的發現及鑒定023
2.1　FMBP 的分離純化及生物學特性表征方法024
2.2　谷糠蛋白FMBP 的純化鑒定及抗結直腸癌活性029
參考文獻034

第3章FMBP 在細胞模型上的抗結直腸癌活性037
3.1　FMBP 影響細胞周期及細胞增殖能力的檢測方法038
3.2　FMBP 對細胞凋亡誘導能力的檢測方法041
3.3　FMBP 通過誘導細胞周期阻滯抑制結直腸癌細胞增殖043
3.4　FMBP 通過caspases 依賴的路徑誘導結直腸癌細胞凋亡046
參考文獻052

第4章FMBP 通過誘導細胞氧化應激發揮靶向抗結直腸癌作用055
4.1　ROS 抑制劑（NAC）逆轉FMBP 抗結直腸癌活性的檢測方法056
4.2　FMBP 干預細胞內氧化應激相關指標的測定方法057
4.3　FMBP 抑制結直腸癌細胞存活和集落形成能力060
4.4　FMBP 誘導了結直腸癌細胞的氧化應激效應061
4.5　FMBP 靶向抗結直腸癌效應的作用機理067
參考文獻068

第5章FMBP 抑制結直腸癌細胞遷移的作用及機理073
5.1　FMBP 干預結直腸癌細胞遷移能力的檢測方法073
5.2　篩選過表達STAT3 基因的DLD1 穩定株的方法075
5.3　FMBP 通過抑制STAT3 介導的EMT 效應發揮抗結直腸癌遷移效應078
5.4　FMBP 抑制結直腸癌細胞遷移效應的分子機理083
參考文獻084

第6章FMBP 在裸鼠體內的抗結直腸癌效應研究088
6.1　在裸鼠模型中驗證FMBP 抗結直腸癌效應的檢測方法088
6.2　FMBP 對裸鼠皮下腫瘤生長的抑制效應090
參考文獻095

第7章FMBP 對小鼠炎癥相關結直腸癌（CAC）的抑制效應096
7.1　FMBP 抑制小鼠CAC 生長的檢測方法096
7.2　FMBP 對小鼠CAC 生長的抑制效應098
參考文獻103

第8章FMBP 對CAC 小鼠甘油磷脂（GPL）代謝的調控效應105
8.1　FMBP 干預CAC 小鼠代謝路徑的分析方法106
8.2　FMBP 抑制CAC 小鼠的GPL 代謝路徑107
參考文獻114

第9章細胞水平驗證FMBP 調控甘油磷脂代謝的效應機理117
9.1　GPL 代謝酶抑制劑影響結直腸癌細胞活力的檢測方法117
9.2　FMBP 干預結直腸癌細胞GPL 代謝相關指標的檢測方法118
9.3　NAC 干預結直腸癌細胞內GPL 代謝的檢測方法120
9.4　FMBP 抑制結直腸癌細胞的GPL 代謝121
9.5　NAC 能夠逆轉FMBP 對GPL 代謝的抑制效應125
9.6　FMBP 通過重塑GPL 代謝抑制結直腸癌的效應機理127
參考文獻129

第10章FMBP 抗結直腸癌效應的分子靶點研究131
10.1　FMBP 抗結直腸癌分子靶點的鑒定方法131
10.2　FMBP 結合csGRP78 調控下游信號通路的分析方法135
10.3　體內驗證csGRP78 是FMBP 抗結直腸癌分子靶點的測定方法136
10.4　csGRP78 是FMBP 抗結直腸癌效應的分子靶點137
10.5　FMBP 通過結合結直腸癌細胞膜表面的csGRP78 抑制STAT3 的磷酸化145
10.6　體內驗證csGRP78 是FMBP 抗結直腸癌的分子靶點147
10.7　FMBP 結合csGRP78 發揮抗結直腸癌效應的分子機制150
參考文獻151

第11章重組谷糠過氧化物酶FMBP 的克隆、表達及抗結直腸癌活性154
11.1　重組FMBP（Re-FMBP）的構建、克隆表達及純化方法155
11.2　Re-FMBP 抗結直腸癌活性鑒定方法159
11.3　重組FMBP 的構建、克隆表達及純化結果分析161
參考文獻165