掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
包郵 新型熱帶香菜蔬菜胡椒屬植物山蔞的開發(fā)與利用
開本：
32開
頁數(shù)：
64
本類五星書更多>
-
>
四千年農(nóng)夫 中國、朝鮮和日本的永續(xù)農(nóng)業(yè)
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培
-
>
生命的藝術(shù):動物解剖學(xué)的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農(nóng)藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態(tài)瓶
新型熱帶香菜蔬菜胡椒屬植物山蔞的開發(fā)與利用 版權(quán)信息
- ISBN：9787503878442
- 條形碼：9787503878442 ; 978-7-5038-7844-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新型熱帶香菜蔬菜胡椒屬植物山蔞的開發(fā)與利用 本書特色
山蔞為胡椒科胡椒屬野生植物，別名有山撈、假藥、假蔞等，在我國南部海南、廣東、廣西、云南、福建等省（自治區(qū)）有分布。劉進平、黃東益、成善漢編著的《新型熱帶香菜蔬菜胡椒屬植物山蔞的開發(fā)與利用》介紹了山蔞特性與利用價值，包括山蔞的生物學(xué)特性、同屬植物胡椒與蔞葉、山蔞葉的營養(yǎng)價值、山蔞的藥用和觀賞綠化價值，并介紹了以山蔞為原料的極具海南黎族特色的山蔞葉菜品開發(fā)、作為藥用植物和綠化觀賞植物的開發(fā)利用。尤其值得注意的是，山蔞葉菜品除具有獨特的香味和風味外，還具有良好的保健功能，有十分廣闊的開發(fā)利用前景。本書是國內(nèi)外**本將山蔞作為熱帶香菜蔬菜進行開發(fā)利用研究的著作。我們相信，本書的出版不僅可以為新型熱帶香菜蔬菜植物商業(yè)化開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)，而且將為其他海南熱帶特色植物的開發(fā)利用樹立典范。
新型熱帶香菜蔬菜胡椒屬植物山蔞的開發(fā)與利用 內(nèi)容簡介
由劉進平、黃東益、成善漢編著的這本《新型熱帶香菜蔬菜胡椒屬植物山蔞的開發(fā)與利用》共分六章，內(nèi)容包括：山蔞的生物學(xué)特性，山蔞同屬植物：胡椒與蔞葉，山蔞葉的營養(yǎng)價值，山蔞葉特色菜開發(fā)，山蔞的藥用價值與開發(fā)利用，山蔞的觀賞綠化價值與開發(fā)利用。
新型熱帶香菜蔬菜胡椒屬植物山蔞的開發(fā)與利用 目錄
**章 山蔞的生物學(xué)特性 一、山蔞的形態(tài)特征 二、山蔞的生長習性第二章 山蔞同屬植物：胡椒與蔞葉 一、胡椒 二、蔞葉第三章 山蔞葉的營養(yǎng)價值 一、山蔞葉的維生素含量 二、山蔞葉的蛋白質(zhì)和氨基酸含量 三、山蔞葉的礦物質(zhì)元素含量第四章 山蔞葉特色菜開發(fā) 一、黎家綠葉寶 二、山蔞葉煎蛋 三、山蔞葉紅燜五腳豬 四、山蔞葉燜海鴨 五、山蔞葉燜東山羊 六、山蔞葉燜帶皮小黃牛 七、山蔞葉炒土雞 八、山蔞葉炒牛肉片 九、山蔞葉燜脆鯇魚 十、山蔞葉燜野魚煲 十一、山蔞葉燜泥鰍煲 十二、山蔞葉燒豆腐 十三、山蔞葉炒五花肉 十四、山蔞葉炒雞蛋 十五、山蔞葉煎肉夾 十六、山蔞葉炒肉絲 十七、山蔞葉清炒豆腐 十八、山蔞葉炒豆芽 十九、山蔞葉炒白菜 二十、山蔞葉炸排骨 二十一、山蔞葉炒鮮筍 二十二、山蔞葉煲粉絲 二十三、山蔞葉炒土豆絲 二十四、山蔞葉炒藕片 二十五、山蔞葉炒香干 二十六、山蔞葉煮魚片 二十七、山蔞葉炒花甲 二十八、山蔞葉炒魷魚 二十九、山蔞葉炒菜花 三十、山蔞葉排骨湯 三十一、山蔞葉蛋花湯 三十二、山蔞葉炒米飯第五章 山蔞的藥用價值與開發(fā)利用第六章 山蔞的觀賞綠化價值與開發(fā)利用參考文獻
展開全部
書友推薦
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
人文閱讀與收藏·良友文學(xué)叢書:一天的工作
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
經(jīng)典常談
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
山海經(jīng)
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
隨園食單
本類暢銷
