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茶文化傳播 版權(quán)信息
- ISBN：9787518401512
- 條形碼：9787518401512 ; 978-7-5184-0151-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茶文化傳播 本書特色
本書為茶葉生產(chǎn)加工類高職高專院校學(xué)生教材。全書共分七章，具體內(nèi)容包括中國茶文化、國外茶文化、茶藝基礎(chǔ)知識、沖泡技藝、茶藝編創(chuàng)、茶會、四川長嘴壺茶藝相關(guān)知識。本書參照《茶藝師》“茶藝師”國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中、高級茶藝師職業(yè)崗位的知識和技能需求，著眼于培養(yǎng)學(xué)生掌握茶文化知識、茶葉知識、茶藝知識。
茶文化傳播 內(nèi)容簡介
茶藝師作為一個新興職業(yè)，對弘揚(yáng)我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化——茶文化起到了積極作用，并且隨著中央電視臺重磅推出的紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》的播出，品茶、懂茶、愛茶成為提升國人生活品味和品質(zhì)的重要部分。茶文化的博大精深重新喚醒國人對之趨之若鶩，本書重點(diǎn)介紹了中國茶文化的傳播和差異知識，無論是探尋茶之根源，還是學(xué)習(xí)飲茶技藝，均可從本書中找到一二。
茶文化傳播 目錄
**章 中國茶文化
**節(jié) 茶文化、茶道與茶藝
第二節(jié) 中華茶文化簡史
第三節(jié) 茶與文學(xué)藝術(shù)
第四節(jié) 茶與儒、釋、道三家
第五節(jié) 飲茶習(xí)俗
第六節(jié) 茶館文化
第二章 國外茶文化
**節(jié) 茶對外傳播之路
第二節(jié) 日本茶文化
第三節(jié) 韓國茶文化
第四節(jié) 英國飲茶文化
第五節(jié) 其他國家飲茶習(xí)俗
第三章 茶藝基礎(chǔ)
**節(jié) 茶葉知識
第二節(jié) 茶具知識
第三節(jié) 泡茶用水
第四節(jié) 茶藝禮儀
第四章 沖泡技藝
**節(jié) 沖泡基本要求
第二節(jié) 沖泡程序
第三節(jié) 主要茶業(yè)種類的沖泡技巧
第四節(jié) 茶的品飲
第五章 茶藝編創(chuàng)
**節(jié) 茶藝編創(chuàng)的基本要求
第二節(jié) 茶藝程序設(shè)計、解說詞編寫
第三節(jié) 茶席設(shè)計
第四節(jié) 各茶業(yè)種類典型茶藝編排案例
第六章 茶會的舉辦
**節(jié) 茶會基礎(chǔ)
第二節(jié) 日本茶會
第三節(jié) 臺灣茶會：禮儀式（四序茶會）
第四節(jié) 國際無我茶會
第七章 四川長嘴壺茶藝
**節(jié) 長嘴壺概述
第二節(jié) 長嘴壺茶藝基本技巧
參考文獻(xiàn)
**節(jié) 茶文化、茶道與茶藝
第二節(jié) 中華茶文化簡史
第三節(jié) 茶與文學(xué)藝術(shù)
第四節(jié) 茶與儒、釋、道三家
第五節(jié) 飲茶習(xí)俗
第六節(jié) 茶館文化
第二章 國外茶文化
**節(jié) 茶對外傳播之路
第二節(jié) 日本茶文化
第三節(jié) 韓國茶文化
第四節(jié) 英國飲茶文化
第五節(jié) 其他國家飲茶習(xí)俗
第三章 茶藝基礎(chǔ)
**節(jié) 茶葉知識
第二節(jié) 茶具知識
第三節(jié) 泡茶用水
第四節(jié) 茶藝禮儀
第四章 沖泡技藝
**節(jié) 沖泡基本要求
第二節(jié) 沖泡程序
第三節(jié) 主要茶業(yè)種類的沖泡技巧
第四節(jié) 茶的品飲
第五章 茶藝編創(chuàng)
**節(jié) 茶藝編創(chuàng)的基本要求
第二節(jié) 茶藝程序設(shè)計、解說詞編寫
第三節(jié) 茶席設(shè)計
第四節(jié) 各茶業(yè)種類典型茶藝編排案例
第六章 茶會的舉辦
**節(jié) 茶會基礎(chǔ)
第二節(jié) 日本茶會
第三節(jié) 臺灣茶會：禮儀式（四序茶會）
第四節(jié) 國際無我茶會
第七章 四川長嘴壺茶藝
**節(jié) 長嘴壺概述
第二節(jié) 長嘴壺茶藝基本技巧
參考文獻(xiàn)
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茶文化傳播 作者簡介
陳林，副教授，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化工工程系專職教師，1983年畢業(yè)于西南大學(xué)。從事多年茶葉茶葉研究和教學(xué)工作，發(fā)表論文多篇。為四川省精品課程“茶文化傳播”的課程負(fù)責(zé)人。
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