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海外女作家的人間煙火-海外華文女作家協會2014年文選 版權信息
- ISBN：9787561551967
- 條形碼：9787561551967 ; 978-7-5615-5196-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
海外女作家的人間煙火-海外華文女作家協會2014年文選 本書特色
自六十年代留學生文學開始，海外華文書寫大多以“漂泊”“失根”為基調，流露深沉故園縈懷，視野多局限于華人圈子。其實，海外作家置身的異國，不少是族裔多元化的“種族大熔爐”或“種族色拉盤”，周遭“非我族類”群的風俗民情，何嘗不是可以培育豐碩文學花果的肥沃文化土壤？本屆文選希冀以正面思維，透過女作家們的海外行路，讓讀者得以一窺大千世界。
海外女作家的人間煙火-海外華文女作家協會2014年文選 內容簡介
1.豐富的各國飲饌，呈現舌尖上的世界。 2.女作者們思維深遠，筆端繁復，下得廚房，上得廳堂，議論縱橫，不只是飲食。 3.這些女作家較早定居國外，已融入當地生活，無論定居旅行，皆以當地人的眼光審視當地文化，呈現水乳交融的狀態，并無隔閡。
海外女作家的人間煙火-海外華文女作家協會2014年文選 目錄
南、北非洲 南非的健康食物——木盤里毛蟲 摩洛哥的庫司庫司——特法伊阿亞 洲 我在北大的大馬餐館 日本文學中的京都美食 緬甸午餐 日本壽司的禪境 菲律賓的節慶與烤豬” 千島異食奇趣漫談 菲律賓的halo—halo文化 米黏沓時光 在大馬尋覓熟悉滋味 一手握筆，一手拿鍋鏟 初嘗越南美食 線條的跳躍者與紗麗 與京都僧共餐同游 菲律賓風情的紅燒肉 閑話南洋萬果之王 香積飯災地飄香 學習廚藝趣談 峇峇娘惹古城風情 不盡嗆味——生魚片 二道南洋風味飯澳大利亞、新西蘭 菜園舞娘 當川胃遇見澳大利亞美食歐 洲 蘇格蘭的國菜與國怪 誘人的西班牙海鮮飯 哇哈拉天堂盛宴 在英國“入境隨食” 翡冷翠夜宴 帝都鯖魚香 淡菜淡菜我愛你 西班牙火腿 突厥之桑 東柏林的“美食” 俄國普希金咖啡館的魅力 懷念意大利飲饌人情 瑞士火鍋 伊比利亞生火腿 歡樂西班牙“小吃” 從食藝看西班牙民族 亞美尼亞美食——苦難民族的快樂基因 歌德的法蘭克福七香綠汁 一九八一年六月巴黎 斯塔拉斯堡的法德情結 巴黎食趣兩則 羅德欣美酒加咖啡 罌粟花下藏兵洞 希臘起司派 布達佩斯的火燒鯉魚 法國鄉村的一次晚餐 碧綠悠久的愛爾蘭 美食王國比利時 酪梨蝦仁加辣醬的絕配 欣見布達佩斯風采亮麗 愛上異國食拉丁美洲 墨西哥的纏綿 難忘巴西食緣 南美“仙草”瑪黛茶 荷賽愛釣魚 冷凍的龍蝦 秘魯飲饌——美食界的新寵 尋找鷺鷥飯店 萍水相逢共享天竺鼠 原汁原味的巴西烤肉 跨族裔的里約“佛跳墻”中 東 沙烏地軍官烹調的雞飯美國、加拿大 佛羅里達水鄉漁家樂 那家匹薩店 胖蘋果、藍莓派、杰克倫敦 做個水果蛋糕過圣誕 抓到熊再說 酸面包與海鮮濃湯 一頓野味晚餐 牛油果傳遞友情 與紐沃夫婦共餐今昔 牛排情緣 溫哥華的山珍海味——黑莓、生蠔與蛤蜊 野菜的誘惑 “三味一體”的火鴨雞 **頓火雞大餐 感恩節思親謝友 我便是這樣被“同化”的 免費招待火雞大餐 西菜中吃烤火雞 吃洋餐出洋相 溫馨購食情 貝果香 深酌葡萄香尋覓 蘿絲瑪麗的“辣嫂尼亞” 火雞在哪里? 美國的“鍋運氣”綜論 色拉之魂一 異族風味的羊肉蓋被 三家難忘的餐館 不必是酒神的信徒 食牽世代情 人間美味 北京的“意大利餃” 品海鮮怡親情 邂逅起司 妖果、腰果 業余老饕走天下 君子遠庖廚 中國胃與萬國舌 感恩節還是火雞節 美酒香茗話中外 盤子里的悲憫 我不會做飯的理由 甜甜的回憶 餐桌上的統戰 我的生命之根 母親談吃異國思鄉 來碗“羊肉泡饃” 鍋貼外交 日不落餐 幸福紫雪糕 炸雞、饅頭和貓耳朵 后記色香味文學因緣的美麗起點
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海外女作家的人間煙火-海外華文女作家協會2014年文選 作者簡介
張純瑛，美國Villanova計算機碩士，現任程序設計師。散文集《情悟，天地寬》榮獲華文著述獎散文類第一名，另獲《世界日報》極短篇小說獎與旅游文學獎等五項獎。亦著有《那一夜，與文學巨人對話》《天涯何處無芳菲》，撰寫莫扎特、莎士比亞、雨果傳記，譯有泰戈爾的《漂鳥集》。作品經常入選海內外文集。曾任華府書友會會長，創立古典音樂賞析沙龍并出任會長。嗜讀《紅樓夢》，撰寫系列文章，經常應邀到各地做藝文演講，皆廣獲好評。
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