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化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787561194300
- 條形碼：9787561194300 ; 978-7-5611-9430-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué) 本書特色
華瑞年主編的這本《化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)》系統(tǒng) 地體現(xiàn)了化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的雙語教學(xué)理念， 涵蓋了化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)兩個專業(yè)開設(shè)的27門課程 ，此外還增加了主干課程中的基本實驗操作的全英文 講解及各種面試環(huán)節(jié)的自我介紹、專業(yè)介紹、學(xué)院介 紹、推薦信和自薦信寫法以及化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)領(lǐng) 域的*新研究成果等。本教材具有新穎性、靈活性、 實用性及精煉和全面的特點，不僅適合于理論教學(xué)， 還適合于實踐教學(xué)，同時兼具面向全國同類專業(yè)的普 適性特色。
化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué) 內(nèi)容簡介
本教材系統(tǒng)地體現(xiàn)了化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的雙語教學(xué)理念，涵蓋了化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)兩個專業(yè)開設(shè)的27門課程，此外還增加了主干課程中的基本實驗（實踐）操作的全英文講解及各種面試環(huán)節(jié)的自我介紹、專業(yè)介紹、學(xué)院介紹、化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)領(lǐng)域的*新研究成果等。具有新穎性、靈活性、實用性及精煉和全面的特點，使本教材不僅適合于理論教學(xué)，還適合于實踐教學(xué)，兼具有面向全國同類專業(yè)的普適性特色。
化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué) 目錄
**部分 理論部分
**章 無機與分析化學(xué)
**節(jié) 緒論
第二節(jié) 溶液和溶液的依數(shù)性
第三節(jié) 原子結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 分子結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 晶體結(jié)構(gòu)
第六節(jié) 化學(xué)平衡
第七節(jié) 酸堿平衡與酸堿滴定
第八節(jié) 氧化還原反應(yīng)平衡與氧化還原滴定
第九節(jié) 配位平衡與配位滴定
第十節(jié) 沉淀溶解平衡與沉淀滴定
第十一節(jié) 元素化學(xué)
第二章 有機化學(xué)
**節(jié) 緒 論
第二節(jié) 飽和烴
第三節(jié) 不飽和烴
第四節(jié) 對映異構(gòu)
第五節(jié) 芳香族化合物
第六節(jié) 鹵代烴
第七節(jié) 醇、酚、醚和硫醇
第八節(jié) 醛和酮
第九節(jié) 羧 酸
第十節(jié) 羧酸衍生物
第十一節(jié) 有機含氮化合物
第十二節(jié) 雜環(huán)化合物
第十三節(jié) 核磁共振波譜
第十四節(jié) 紅外光譜
第三章 物理化學(xué)
**節(jié) 化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)
第二節(jié) 相平衡熱力學(xué)
第三節(jié) 相平衡狀態(tài)圖
第四節(jié) 化學(xué)平衡熱力學(xué)
第五節(jié) 統(tǒng)計熱力學(xué)初步
第六節(jié) 化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)
第七節(jié) 界面層的熱力學(xué)及動力學(xué)
第八節(jié) 電解質(zhì)溶液
第九節(jié) 電化學(xué)系統(tǒng)的熱力學(xué)及動力學(xué)
第十節(jié) 膠體分散系統(tǒng)及粗分散系統(tǒng)
第四章 化工原理
**節(jié) 定義和原理
第二節(jié) 流體靜力學(xué)及其應(yīng)用
第三節(jié) 流體流動現(xiàn)象
第四節(jié) 流體流動基本方程
第五節(jié) 管道內(nèi)的不可壓縮流體
第六節(jié) 可壓縮流體的流動
第七節(jié) 通過浸入體的流動
第八節(jié) 流體的輸送和測量
第九節(jié) 液體的攪拌和混合
第十節(jié) 熱傳導(dǎo)
第十一節(jié) 流體中熱流動原理
第十二節(jié) 無相變時流體的傳熱
第十三節(jié) 有相變時流體的傳熱
第十四節(jié) 輻射傳熱
第十五節(jié) 熱交換設(shè)備
第十六節(jié) 蒸 發(fā)
第十七節(jié) 相間擴散和傳質(zhì)原理
第十八節(jié) 氣體吸收
第十九節(jié) 增濕操作
第二十節(jié) 平衡態(tài)操作
第二十一節(jié) 蒸 餾
第二十二節(jié) 多組分蒸餾簡介
第二十三節(jié) 過濾和萃取
第二十四節(jié) 固體的干燥
第二十五節(jié) 固定床分離
第二十六節(jié) 膜分離過程
第二十七節(jié) 結(jié) 晶
第二十八節(jié) 固體顆粒的性質(zhì)與操作
第二十九節(jié) 機械分離
第五章 生物化學(xué)
**節(jié) 生物分子導(dǎo)論
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的構(gòu)件——氨基酸
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的通性、純化和表征
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)
第六節(jié) 蛋白質(zhì)的功能與進化
第七節(jié) 糖類和糖生物學(xué)
第八節(jié) 脂質(zhì)與生物膜
第九節(jié) 酶引論
第十節(jié) 酶動力學(xué)
第十一節(jié) 酶作用機制和酶活性調(diào)節(jié)
第十二節(jié) 維生素與輔酶
第十三節(jié) 核酸通論
第十四節(jié) 核酸的結(jié)構(gòu)
第十五節(jié) 核酸的物理化學(xué)性質(zhì)和研究方法
第十六節(jié) 新陳代謝總論
第十七節(jié) 生物能學(xué)
第十八節(jié) 己糖的分解和糖酵解作用
第十九節(jié) 檸檬酸循環(huán)
第二十節(jié) 氧化磷酸化和光合磷酸化作用
第二十一節(jié) 戊糖磷酸途徑
第二十二節(jié) 葡萄糖異生和糖的其他代謝途徑
第二十三節(jié) 糖原的分解與合成代謝
第二十四節(jié) 脂質(zhì)的代謝
第二十五節(jié) 蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝
第二十六節(jié) 氨基酸的生物合成和生物固氮
第二十七節(jié) 核酸的降解和核苷酸代謝
第二十八節(jié) 遺傳信息
第六章 儀器分析
**節(jié) 色譜
第二節(jié) 原子光譜
第三節(jié) 紫外-可見光譜
第四節(jié) 紅外光譜
第五節(jié) 分子發(fā)光光譜
第七章 化工熱力學(xué)
**節(jié) 緒論
第二節(jié) **定律和其他基本概念
第三節(jié) 純流體的容量性質(zhì)
第四節(jié) 熱效應(yīng)
第五節(jié) 熱力學(xué)第二定律
第六節(jié) 流體的熱力學(xué)性質(zhì)
第七節(jié) 均相混合物的熱力學(xué)性質(zhì)
第八節(jié) 相平衡
第九節(jié) 化學(xué)反應(yīng)平衡
第十節(jié) 流動過程的熱力學(xué)
第十一節(jié) 動力循環(huán)的熱功轉(zhuǎn)換
第十二節(jié) 冷凍和液化
第十三節(jié) 過程的熱力學(xué)分析
第八章 化學(xué)反應(yīng)工程
**節(jié) 緒論
第二節(jié) 反應(yīng)動力學(xué)基礎(chǔ)
第三節(jié) 釜式反應(yīng)器
第四節(jié) 管式反應(yīng)器
第五節(jié) 停留時間分布與反應(yīng)器的流動模型
第六節(jié) 多相系統(tǒng)中的化學(xué)反應(yīng)與傳遞現(xiàn)象
第七節(jié) 多相催化反應(yīng)器的設(shè)計和分析
第八節(jié) 多相反應(yīng)器
第九節(jié) 生化反應(yīng)工程基礎(chǔ)
第十節(jié) 聚合反應(yīng)工程基礎(chǔ)
第九章 化工傳遞過程
**節(jié) 傳遞現(xiàn)象學(xué)科
第二節(jié) 黏度和動量傳遞機理
第三節(jié) 薄殼動量衡算和層流流動的速度分布
第四節(jié) 等溫系統(tǒng)的變化方程
第五節(jié) 多個變量系統(tǒng)的速度分布
第六節(jié) 湍流的速度分布
第七節(jié) 等溫系統(tǒng)中的相際傳遞
第八節(jié) 等溫流動系統(tǒng)的宏觀衡算
第九節(jié) 聚合液體
第十節(jié) 熱導(dǎo)率和能量傳遞機理
第十一節(jié) 薄殼能量衡算，固體和層流流動的溫度分布
第十二節(jié) 非等溫系統(tǒng)的變化方程
第十三節(jié) 多個自變量系統(tǒng)的溫度分布
第十四節(jié) 湍流流動的溫度分布
第十五節(jié) 非等溫系統(tǒng)中的相際傳遞
第十六節(jié) 非等溫系統(tǒng)的宏觀衡算
第十七節(jié) 輻射能量傳遞
第十八節(jié) 擴散系數(shù)和質(zhì)量傳遞機理
第十九節(jié) 固體和層流流動中的濃度分布
第二十節(jié) 多組分系統(tǒng)的變化方程
第二十一節(jié) 多個自變量系統(tǒng)的濃度分布
第二十二節(jié) 湍流流動的濃度分布
第二十三節(jié) 非等溫混合物中的相際傳遞
第二十四節(jié) 多組分系統(tǒng)的宏觀衡算
第二十五節(jié) 質(zhì)量傳遞的其他機理
第十章 化工過程綜合與分析
**節(jié) 基本術(shù)語
第二節(jié) 膜分離
第十一章 化工安全工程
**節(jié) 基本術(shù)語
第二節(jié) 過程危險分析方法
第十二章 化工工藝
**節(jié) 化工工藝
第二節(jié) 化工原料
第三節(jié) 化工產(chǎn)品
第四節(jié) 化工進展
第十三章 化工設(shè)備
**節(jié) 化工設(shè)備基礎(chǔ)知識
第二節(jié) 化工設(shè)備力學(xué)基礎(chǔ)
第三節(jié) 傳動與連接
第四節(jié) 壓力容器
第五節(jié) 塔設(shè)備
第六節(jié) 換熱設(shè)備
第七節(jié) 攪拌反應(yīng)釜
第八節(jié) 化工管路
第九節(jié) 設(shè)備的故障診斷
第十四章 精細化工
**節(jié) 緒 論
第二節(jié) 精細化工基礎(chǔ)
第三節(jié) 表面活性劑
第四節(jié) 合成材料助劑
第五節(jié) 食品添加劑
第六節(jié) 黏合劑
第七節(jié) 涂 料
第八節(jié) 香 料
第九節(jié) 感光材料
第十節(jié) 化妝品
第十一節(jié) 精細化工進展
第十五章 天然產(chǎn)物的修飾及應(yīng)用
**節(jié) 緒論
第二節(jié) 倍半萜——青蒿素結(jié)構(gòu)修飾
第三節(jié) 生物堿——吲哚類和異喹啉類結(jié)構(gòu)修飾
第四節(jié) 抗腫瘤的植物藥及其衍生物
第五節(jié) 香豆素——木脂素結(jié)構(gòu)修飾
第六節(jié) 激素
第十六章 精細有機合成
**節(jié) 緒 論
第二節(jié) 氧化反應(yīng)
第三節(jié) 還原反應(yīng)
第四節(jié) 碳負離子型碳鏈反應(yīng)的延伸
第五節(jié) 碳正離子型碳鏈反應(yīng)的延伸
第六節(jié) 有機金屬化合物的反應(yīng)
第七節(jié) 精細有機合成的選擇性反應(yīng)
第八節(jié) 有機合成的設(shè)計
第十七章 高分子化學(xué)與物理
**節(jié) 緒 論
第二節(jié) 自由基聚合
第三節(jié) 自由基共聚合
第四節(jié) 聚合方法
第五節(jié) 離子聚合
第六節(jié) 配位聚合
第七節(jié) 逐步聚合
第八節(jié) 高聚物的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)
第九節(jié) 高分子溶液
第十節(jié) 高聚物分子量及分子量分布
第十一節(jié) 高聚物的分子運動和力學(xué)狀態(tài)
第十二節(jié) 高聚物的力學(xué)性能
第十八章 表面活性劑化學(xué)
**節(jié) 緒 論
第二節(jié) 作用原理
第三節(jié) 原 料
第四節(jié) 表面活性劑化學(xué)
第五節(jié) 表面活性劑的功能
第六節(jié) 表面活性劑的應(yīng)用
第十九章 無機及有機材料制備原理
**節(jié) 材料學(xué)概述
第二節(jié) 無機材料制備基本原理
第三節(jié) 重要的無機材料制備方法
第四節(jié) 雜多酸型固體材料
第五節(jié) 分子篩及多孔材料
第六節(jié) 稀土配合物雜化發(fā)光材料
第七節(jié) 富勒烯及其衍生物
第八節(jié) 金屬一有機骨架配位聚合物(mof)
第九節(jié) 無機一有機雜化材料
第十節(jié) 納米材料
第十一節(jié) 高分子功能材料
第十二節(jié) 吸附分離材料
第十三節(jié) 有機載體及催化材料
第十四節(jié) 有機光電材料
第十五節(jié) 光敏及液晶材料
第十六節(jié) 生物醫(yī)學(xué)功能材料
第十七節(jié) 有機仿生材料
第二十章 藥物化學(xué)
**節(jié) 緒論
第二節(jié) 新藥研究與開發(fā)概論
第三節(jié) 藥物設(shè)計的基本原理和方法
第四節(jié) 藥物的結(jié)構(gòu)和生物活性
第五節(jié) 藥物代謝
第六節(jié) 鎮(zhèn)靜催眠藥和抗癲癇藥
第七節(jié) 精神神經(jīng)疾病治療藥
第八節(jié) 神經(jīng)退行性疾病治療藥物
第九節(jié) 鎮(zhèn)痛藥
第十節(jié) 局部麻醉藥
第十一節(jié) 擬膽堿和抗膽堿藥物
第十二節(jié) 組胺受體拮抗劑及抗過敏和抗?jié)兯?br /> 第十三節(jié) 作用于腎上腺能受體的藥物
第十四節(jié) 抗高血壓藥物和利尿藥
第十五節(jié) 心臟疾病藥物和血脂調(diào)節(jié)藥
第十六節(jié) 甾體激素藥物
第十七節(jié) 降血糖藥物和骨質(zhì)疏松治療藥物
第十八節(jié) 合成抗菌藥
第十九節(jié) 抗病毒藥物
第二十節(jié) 抗生素
第二十一節(jié) 抗腫瘤藥物
第二十二節(jié) 抗寄生蟲藥
第二十三節(jié) 非甾體抗炎藥
第二十四節(jié) 維生素
第二十一章 生物學(xué)
**節(jié) 緒論
第二節(jié) 生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
第三節(jié) 細胞的顯微結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 細胞膜與細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成
第五節(jié) 細胞通訊
第六節(jié) 細胞增殖與分化
第七節(jié) 原核生物
第八節(jié) 植物
第九節(jié) 動物
第十節(jié) 生物的遺傳
第十一節(jié) 生態(tài)學(xué)
第二十二章 分子生物學(xué)
**節(jié) dna的結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 基因的組織與結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)與dna的相互作用
第四節(jié) dna的復(fù)制
第五節(jié) 基因的轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)錄后加工
第六節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
第七節(jié) 原核生物基因表達調(diào)控
第八節(jié) 真核生物基因表達
第九節(jié) 分子生物學(xué)實驗
第二部分 實驗與應(yīng)用部分
第二十三章 無機與分析化學(xué)實驗
第二十四章 有機化學(xué)實驗
第二十五章 物理化學(xué)實驗
第二十六章 化工原理實驗
第二十七章 生物化學(xué)實驗
**節(jié) 勞瑞氏法測定蛋白質(zhì)含量
第二節(jié) 酶的基本性質(zhì)
第二十八章 化學(xué)工程實驗
**節(jié) 乙苯脫氫制苯乙烯實驗
第二節(jié) 煤的工業(yè)分析
第二十九章 應(yīng)用化學(xué)實驗
**節(jié) 微生物細胞數(shù)的計數(shù)
第二節(jié) 苯亞甲基苯乙酮的合成
第三十章 生命科學(xué)學(xué)院簡介
第三十一章 面 試
**節(jié) 公務(wù)員面試
第二節(jié) 普通面試
第三十二章 推薦和自薦信
**節(jié) 來自專業(yè)教授的推薦信
第二節(jié) 來自專業(yè)教師的推薦信
第三節(jié) 自薦信
第三十三章 *新研究成果介紹
參考文獻
展開全部
化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué) 作者簡介
華瑞年，男，大連民族學(xué)院教師，從事化學(xué)領(lǐng)域的研究，任務(wù)型語碼轉(zhuǎn)換式雙語教學(xué)系列教材化學(xué)工程與應(yīng)用化學(xué)分冊主編，出版多部教材及學(xué)術(shù)專著。有多年從事一線教學(xué)經(jīng)驗，在傳統(tǒng)教學(xué)方法的基礎(chǔ)上研究雙語教學(xué)法，中英對照教學(xué)，經(jīng)一段時間檢驗效果良好。
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