包郵中國漁業產品質量安全管理研究

作者：王世表

出版社：海洋出版社出版時間：2014-08-01

開本： 16開 頁數： 245

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版權信息
本書特色
內容簡介
目錄
作者簡介

中國漁業產品質量安全管理研究版權信息

ISBN：9787502789404
條形碼：9787502789404 ; 978-7-5027-8940-4
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經濟
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各部門經濟
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農業經濟

中國漁業產品質量安全管理研究本書特色

《中國漁業產品安全質量安全管理研究》以現有的經濟學和管理學理論為基礎，通過現場調研、問卷調查、案例分析、計量模型等方法對我國現有的漁業產品質量安全管理現狀進行深入細致的分析和研究。研究內容主要包括：分析漁業產品質量安全存在的問題、原因及其影響；建立生產者對安全養殖投入意愿的計量模型和消費者對質量安全支付意愿的計量模型；理順漁業產品質量安全各利益主體的行為選擇；研究適合我國國情的漁業產品質量安全管理機制。

中國漁業產品質量安全管理研究內容簡介

目前國內漁業產品質量安全問題日益凸現，國際貿易中漁業產品質量安全事件頻繁發生。本書以現有的經濟學和管理學理論為基礎，通過現場調研、問卷調查、案例分析、計量模型等方法對我國現有的漁業產品質量安全管理現狀進行深入細致的分析和研究。研究內容主要包括：分析漁業產品質量安全存在的問題、原因及其影響；建立生產者對安全養殖投入意愿的計量模型和消費者對質量安全支付意愿的計量模型；理順漁業產品質量安全各利益主體的行為選擇；研究適合我國國情的漁業產品質量安全管理機制。

中國漁業產品質量安全管理研究目錄

前言第1章  導  論    1．1 研究背景    1．2 研究意義    1．3 國內外研究現狀分析    1．4 研究目標、研究內容和擬解決的關鍵問題    1．5 研究方法、技術路線及可行性分析    1．6 研究的特色與創新說明第2章  漁業產品質量安全研究的理論分析    2．1 漁業產品質量安全問題的信息不對稱理論和檸檬市場理論分析    2．2 漁業產品質量安全問題的博弈論分析    2．3 漁業產品質量安全問題的公共選擇理論分析    2．4 漁業產品質量安全問題的質量經濟學分析    2．5 漁業產品質量安全問題的交易費用理論分析    2．6 漁業產品質量安全問題的行為理論分析    2．7 本章小結第3章  漁業產品質量安全現狀與問題分析    3．1 漁業產品質量安全的總體發展狀況    3．2 漁業產品質量安全的政府監管體系    3．3 不同環節漁業產品質量安全問題    3．4 漁業產品質量安全問題造成危害的特點    3．5 漁業產品質量安全存在問題的主要原因    3．6 漁業產品質量安全問題造成的影響    3．7 本章小結第4章  漁業產品質量安全的生產者行為分析    4．1 水產企業安全生產行為分析    4．2 漁民安全養殖行為分析    4．3 漁民對水產品安全養殖投人意愿的計量分析    4．4 本章小結第5章  漁業產品質量安全的經營者行為分析    5．1 漁業產品市場狀況    5．2 漁業產品流通及市場體系建設情況    5．3 漁業產品質量安全經營者行為的理論分析框架    5．4 經營者行為對漁業產品質量安全的影響——案例分析    5．5 本章小結第6章  漁業產品質量安全的消費者行為分析    6．1 漁業產品質量安全消費者行為的理論分析框架    6．2 消費者安全消費行為問卷調查的樣本資料概述    6．3 消費者的消費習慣、質量安全認知水平    6．4 消費者對漁業產品質量安全的購買意愿和行為選擇    6．5 消費者對漁業產品質量安全支付意愿的計量分析    6．6 本章小結第7章  完善我國漁業產品質量安全管理機制    7．1 管理機制形成機理    7．2 政府監管機制    7．3 行業自律機制    7．4 生產經營者自控機制    7．5 消費者訴求機制    7．6 社會監督機制    7．7 本章小結第8章  研究結論與對策建議    8．1 研究結論    8．2 對策建議參考文獻附錄一  “水產企業安全生產行為”調查問卷附錄二  “漁民安全養殖行為”調查問卷附錄三  “水產品安全消費行為”調查問卷

展開全部

中國漁業產品質量安全管理研究作者簡介

王世表，管理學博士，副研究員，l978年8月出生。中國農業大學與美國UniversityofCalifornia，Davis分校國家公派聯合培養管理學博士。主持或者參加國家973、863、國家科技攻關、國家科技平臺、農業部948重大專項等項目研究，目前主持有農業部、浙江省和寧波市有關課題。發表論文20多篇，參編專著5部，發布國家標準、行業標準、國家職業標準等標準12項（其中主持2項），獲軟件著作權2項。獲農業部神農獎1項，教育部提名國家科技進步獎二等獎1項，寧波經濟學會二等獎1項�，F為寧波工程學院海洋經濟研究所所長、寧波市哲學社會科學學科帶頭人、寧波工程學院青年骨干教師培養支持計劃人員。兼任國家地理標志產品標準評審專家、良好農業規范國家標準編制專家、國家職業標準編制專家、農業行業標準編制專家、美國ACC認證委員會資深評審員、農業部無公害農產品認證審核員、lS09001體系認證審核員、HACCP體系認證審核員。

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