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酒店服務心理 版權信息
- ISBN：9787566809391
- 條形碼：9787566809391 ; 978-7-5668-0939-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店服務心理 本書特色
陸麗娥主編的這本《酒店服務心理》是酒店服務 與管理專業基于工作過程系統化的核心教材之一。本 書通過飯店服務案例由淺入深地闡述了飯店服務與心 理學的互動、飯店服務心理素質的培養、飯店服務心 理、飯店管理心理，重點說明了賓客在飯店的前廳部 、客房部、餐飲部等的心理需求和相對應的服務措施 。
酒店服務心理 內容簡介
本書屬于酒店服務與管理專業基于工作過程系統化的核心教材之一。本書通過飯店服務案例由淺入深地闡述了飯店服務與心理學的互動、飯店服務心理素質的培養、飯店服務心理、飯店管理心理，重點說明了賓客在飯店的前廳部、客房部、餐飲部等的心理需求和相對應的服務措施。
酒店服務心理 目錄
總序
學習情境一 酒店服務員**的心理素質
**單元 實用心理知識
任務一 酒店服務員的服務要求
任務二 客人基本的心理需求
第二單元 **心理素質
任務一 酒店服務員應具備的心理素質
任務二 成熟的心理素質成就一切
第三單元 心理健康需要
任務一 心理健康的核心需要
任務二 客人消費動機的激發
學習情境二 前廳服務心理分析與待客技巧
**單元 來客服務心理分析與待客技巧
任務一 預訂服務心理分析與待客技巧
任務二 前廳服務人員銷售客房的技巧
第二單元 住客服務心理分析與待客技巧
任務一 對客人進行鑒貌辨色的技巧
任務二 客我溝通技巧
第三單元 去客服務心理分析與待客技巧
任務一 離店服務中客人的需求心理分析
任務二 賓客離店時的待客技巧
學習情境三 客房服務心理分析與待客技巧
**單元 來客服務心理分析與待客技巧
任務一 來客進入房間的待客技巧
任務二 客房跟進服務的待客技巧
第二單元 住客服務心理分析與待客技巧
任務一 賓客在住店期間的服務心理需求
任務二 客房服務禮節禮儀技巧
第三單元 去客服務心理分析與待客技巧
任務一 離店時善后服務的待客技巧
任務二 客人反饋服務的待客技巧
學習情境四 餐飲服務心理分析與待客技巧
**單元 宴會服務心理分析與待客技巧
任務一 宴會準備服務心理分析與待客技巧
任務二 宴會期間服務心理分析與待客技巧
第二單元 零點服務心理分析與待客技巧
任務一 點菜服務心理分析與待客技巧
任務二 餐中服務心理分析與待客技巧
任務二 餐后送客心理分析與待客技巧
參考文獻
學習情境一 酒店服務員**的心理素質
**單元 實用心理知識
任務一 酒店服務員的服務要求
任務二 客人基本的心理需求
第二單元 **心理素質
任務一 酒店服務員應具備的心理素質
任務二 成熟的心理素質成就一切
第三單元 心理健康需要
任務一 心理健康的核心需要
任務二 客人消費動機的激發
學習情境二 前廳服務心理分析與待客技巧
**單元 來客服務心理分析與待客技巧
任務一 預訂服務心理分析與待客技巧
任務二 前廳服務人員銷售客房的技巧
第二單元 住客服務心理分析與待客技巧
任務一 對客人進行鑒貌辨色的技巧
任務二 客我溝通技巧
第三單元 去客服務心理分析與待客技巧
任務一 離店服務中客人的需求心理分析
任務二 賓客離店時的待客技巧
學習情境三 客房服務心理分析與待客技巧
**單元 來客服務心理分析與待客技巧
任務一 來客進入房間的待客技巧
任務二 客房跟進服務的待客技巧
第二單元 住客服務心理分析與待客技巧
任務一 賓客在住店期間的服務心理需求
任務二 客房服務禮節禮儀技巧
第三單元 去客服務心理分析與待客技巧
任務一 離店時善后服務的待客技巧
任務二 客人反饋服務的待客技巧
學習情境四 餐飲服務心理分析與待客技巧
**單元 宴會服務心理分析與待客技巧
任務一 宴會準備服務心理分析與待客技巧
任務二 宴會期間服務心理分析與待客技巧
第二單元 零點服務心理分析與待客技巧
任務一 點菜服務心理分析與待客技巧
任務二 餐中服務心理分析與待客技巧
任務二 餐后送客心理分析與待客技巧
參考文獻
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