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樓層接待服務 版權信息
- ISBN：9787566809599
- 條形碼：9787566809599 ; 978-7-5668-0959-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
樓層接待服務 本書特色
童亞莉主編的《樓層接待服務》是酒店服務與管理專業一體化課程教材。本教材以國家職業標準為依據，以綜合職業能力培養為目標，根據精心提煉的典型工作任務設置不同學習情境。其特點是一改傳統的理論、實操分離的教學模式，以樓層接待服務過程中的典型工作任務為載體，以學習者為中心，讓學生在“學中做、做中學”。 本教材由“廣交會”參展商的樓層接待、“新婚包房”客人的樓層接待和廣州友好城市伯明翰訪問團的樓層接待三個學習情境組成，讓學生在完成精細化樓層接待服務的同時，也能為不同客人提供個性化服務。本教材融“教、學、做”為一體，教學模式新穎，內容豐富，既適用于酒店服務與管理相關專業的教學，也適用于酒店行業、企業員工的專業培訓。
樓層接待服務 內容簡介
本書屬于酒店服務與管理專業基于工作過程系統化系列教材之一，適用于酒店服務專業一體化課程教學。全書分三個學習情境，從團隊客人、商務客、VIP客三方面學習客房的日常樓層接待服務、個性化服務和突發事件處理。
樓層接待服務 目錄
總序
前言
學習情境一 “廣交會”參展商的樓層接待
學習目標
學習情境描述
學習情境分析
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
學習情境二 “新婚包房”客人的樓層接待
學習目標
學習情境描述
學習情境分析
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
學習情境三 廣州友好城市伯明翰訪問團的樓層接待
學習目標
學習情境描述
學習情境分析
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
參考文獻
前言
學習情境一 “廣交會”參展商的樓層接待
學習目標
學習情境描述
學習情境分析
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
學習情境二 “新婚包房”客人的樓層接待
學習目標
學習情境描述
學習情境分析
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
學習情境三 廣州友好城市伯明翰訪問團的樓層接待
學習目標
學習情境描述
學習情境分析
知識鏈接
任務準備
任務實施
評價反饋
參考文獻
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