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樓層接待服務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787566809599
- 條形碼：9787566809599 ; 978-7-5668-0959-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
樓層接待服務(wù) 本書特色
童亞莉主編的《樓層接待服務(wù)》是酒店服務(wù)與管理專業(yè)一體化課程教材。本教材以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，根據(jù)精心提煉的典型工作任務(wù)設(shè)置不同學(xué)習(xí)情境。其特點(diǎn)是一改傳統(tǒng)的理論、實(shí)操分離的教學(xué)模式，以樓層接待服務(wù)過程中的典型工作任務(wù)為載體，以學(xué)習(xí)者為中心，讓學(xué)生在“學(xué)中做、做中學(xué)”。 本教材由“廣交會(huì)”參展商的樓層接待、“新婚包房”客人的樓層接待和廣州友好城市伯明翰訪問團(tuán)的樓層接待三個(gè)學(xué)習(xí)情境組成，讓學(xué)生在完成精細(xì)化樓層接待服務(wù)的同時(shí)，也能為不同客人提供個(gè)性化服務(wù)。本教材融“教、學(xué)、做”為一體，教學(xué)模式新穎，內(nèi)容豐富，既適用于酒店服務(wù)與管理相關(guān)專業(yè)的教學(xué)，也適用于酒店行業(yè)、企業(yè)員工的專業(yè)培訓(xùn)。
樓層接待服務(wù) 內(nèi)容簡介
本書屬于酒店服務(wù)與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化系列教材之一，適用于酒店服務(wù)專業(yè)一體化課程教學(xué)。全書分三個(gè)學(xué)習(xí)情境，從團(tuán)隊(duì)客人、商務(wù)客、VIP客三方面學(xué)習(xí)客房的日常樓層接待服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)和突發(fā)事件處理。
樓層接待服務(wù) 目錄
總序
前言
學(xué)習(xí)情境一 “廣交會(huì)”參展商的樓層接待
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)情境描述
學(xué)習(xí)情境分析
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
評價(jià)反饋
學(xué)習(xí)情境二 “新婚包房”客人的樓層接待
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)情境描述
學(xué)習(xí)情境分析
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
評價(jià)反饋
學(xué)習(xí)情境三 廣州友好城市伯明翰訪問團(tuán)的樓層接待
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)情境描述
學(xué)習(xí)情境分析
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
評價(jià)反饋
參考文獻(xiàn)
前言
學(xué)習(xí)情境一 “廣交會(huì)”參展商的樓層接待
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)情境描述
學(xué)習(xí)情境分析
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
評價(jià)反饋
學(xué)習(xí)情境二 “新婚包房”客人的樓層接待
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)情境描述
學(xué)習(xí)情境分析
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
評價(jià)反饋
學(xué)習(xí)情境三 廣州友好城市伯明翰訪問團(tuán)的樓層接待
學(xué)習(xí)目標(biāo)
學(xué)習(xí)情境描述
學(xué)習(xí)情境分析
知識鏈接
任務(wù)準(zhǔn)備
任務(wù)實(shí)施
評價(jià)反饋
參考文獻(xiàn)
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