掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
闖進數(shù)學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫(yī)基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫(yī)內(nèi)科學·全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
餐廳技能訓練 版權(quán)信息
- ISBN：9787566809735
- 條形碼：9787566809735 ; 978-7-5668-0973-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
餐廳技能訓練 本書特色
謝玉蓮、陳衍懷主編的這本《餐廳技能訓練》是 酒店服務與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化的核心教材 之一。本書主要面向的群體是想考取餐廳服務員職業(yè) 技能資格證的學生，主要包括的內(nèi)容有：應試指導、 實戰(zhàn)演練、親臨考場、理論知識強化，便于學生全面 掌握考證的知識與技能。
餐廳技能訓練 內(nèi)容簡介
本書屬于酒店服務與管理專業(yè)基于工作過程系統(tǒng)化的核心教材之一。本書主要面向的群體是想考取餐廳服務員職業(yè)技能資格證的學生，主要包括的內(nèi)容有：應試指導、實戰(zhàn)演練、親臨考場、理論知識強化，便于學生全面掌握考證的知識與技能。
餐廳技能訓練 目錄
總序
**部分 理論知識考試解讀
第二部分 理論知識鑒定要素細目表
第三部分 基礎理論知識考試復習要點
第四部分 專業(yè)理論知識考試復習要點
第五部分 中級餐廳服務員理論知識試題精選
第六部分 理論知識考試模擬試卷
第七部分 中級餐廳服務員操作技能考核點實訓內(nèi)容
第八部分 中級餐廳服務員操作技能考核解讀
第九部分 中級餐廳服務員操作技能考核模擬試卷
第十部分 高級餐廳服務員操作技能考核解讀
第十一部分 高級餐廳服務員操作技能考核模擬試卷
職業(yè)技能鑒定國家題庫試卷亞
職業(yè)技能鑒定國家題庫試卷2
參考文獻
**部分 理論知識考試解讀
第二部分 理論知識鑒定要素細目表
第三部分 基礎理論知識考試復習要點
第四部分 專業(yè)理論知識考試復習要點
第五部分 中級餐廳服務員理論知識試題精選
第六部分 理論知識考試模擬試卷
第七部分 中級餐廳服務員操作技能考核點實訓內(nèi)容
第八部分 中級餐廳服務員操作技能考核解讀
第九部分 中級餐廳服務員操作技能考核模擬試卷
第十部分 高級餐廳服務員操作技能考核解讀
第十一部分 高級餐廳服務員操作技能考核模擬試卷
職業(yè)技能鑒定國家題庫試卷亞
職業(yè)技能鑒定國家題庫試卷2
參考文獻
展開全部
書友推薦
- >
隨園食單
- >
二體千字文
- >
推拿
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
山海經(jīng)
- >
煙與鏡
- >
巴金－再思錄
本類暢銷
