包郵連鎖經營業種概覽

作者：楊剛

出版社：廈門大學出版社出版時間：2013-12-01

開本： 16開 頁數： 254

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版權信息
本書特色
內容簡介
目錄

連鎖經營業種概覽版權信息

ISBN：9787561548646
條形碼：9787561548646 ; 978-7-5615-4864-6
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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高職高專教材

連鎖經營業種概覽本書特色

《高職高專連鎖經營主干課規劃教材：連鎖經營業種概覽》選取綜合零售、經濟型酒店、餐飲、藥品零售、家居建材零售等五個具有典型意義的業種，介紹了各自連鎖經營的歷史演變、現狀及發展趨勢等。其創新之處在于：
　　**，強調學生主動學習能力的培養。每一專題都要求學生小組課前做好資料搜集、分析，課上要求學生小組以幻燈片形式進行展示，老師及其他學生進行提問、點評。通過這種方式，提高學生自主學習能力。
　　第二，以事件為依據劃分各業種連鎖經營的發展階段。目前對于各業種連鎖經營發展階段的劃分意見不一，劃分標準也是眾說紛紜。經慎重考慮并借鑒多方意見，《高職高專連鎖經營主干課規劃教材：連鎖經營業種概覽》以典型事件或重大事件作為劃分依據。至于是否恰當，歡迎探討商榷。
　　第三，提供豐富、實用的拓展和參考資料。每一專題后都附有本業種典型企業的發展歷程，以及行業通用的崗位職責，以加深學生對連鎖企業的具體認知。

連鎖經營業種概覽內容簡介

本書共分為五個專題，主要內容包括：綜合零售業連鎖經營、經濟型酒店連鎖經營、餐飲業連鎖經營、藥品零售業連鎖經營等。

連鎖經營業種概覽目錄

緒論：連鎖經營綜述
專題一綜合零售業連鎖經營
引例：大賣場步人轉型期
**節綜合零售業概況
第二節綜合零售業連鎖發展歷程
第三節綜合零售業連鎖發展趨勢
拓展知識：杭州聯華華商集團的發展歷程
參考知識：大型連鎖超市主要崗位及職責

專題二經濟型酒店連鎖經營
引例：如家2012年虧損2680萬，利潤率成大考驗
**節經濟型酒店業概況
第二節國內外經濟型酒店發展概述
第三節我國經濟型酒店的發展模式緒論：連鎖經營綜述
專題一綜合零售業連鎖經營
引例：大賣場步人轉型期
**節綜合零售業概況
第二節綜合零售業連鎖發展歷程
第三節綜合零售業連鎖發展趨勢
拓展知識：杭州聯華華商集團的發展歷程
參考知識：大型連鎖超市主要崗位及職責

專題二經濟型酒店連鎖經營
引例：如家2012年虧損2680萬，利潤率成大考驗
**節經濟型酒店業概況
第二節國內外經濟型酒店發展概述
第三節我國經濟型酒店的發展模式
拓展知識：錦江之星的發展歷程
參考知識：經濟型連鎖酒店崗位職責

專題三餐飲業連鎖經營
引例：高檔餐飲連鎖試水“商務午餐”
**節餐飲業概況
第二節餐飲業連鎖發展歷程
第三節餐飲業連鎖發展展望
拓展知識：真功夫的發展歷程
參考知識：中式快餐連鎖門店主要崗位工作職責

專題四藥品零售業連鎖經營
引例：美國CVS公司連鎖藥店的經營管理
**節藥品零售業概況
第二節藥品零售業連鎖發展歷程
第三節藥品零售業連鎖發展趨勢
拓展知識：海王星辰的連鎖經營發展之路
參考知識：藥品零售業大事記及通用崗位規范

專題五家居裝飾建材零售業連鎖經營
引例：建材超市模式現危機
**節家居裝飾建材零售業概況
第二節家居裝飾建材零售業連鎖發展歷程
第三節家居裝飾建材零售業連鎖發展趨勢
拓展知識：百安居的中國發展之路
參考知識：家居建材超市業務部門及崗位職責
附錄 2012年中國連鎖百強
參考文獻信息

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