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中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型路徑研究 版權(quán)信息
- ISBN:9787516137604
- 條形碼:9787516137604 ; 978-7-5161-3760-4
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型路徑研究 本書特色
《中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型路徑研究》內(nèi)容簡(jiǎn)介:推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)的低碳轉(zhuǎn)型,充分體現(xiàn)了科學(xué)發(fā)展的歷史觀、時(shí)代觀,既彰顯了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任,也體現(xiàn)了中國(guó)作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的大國(guó)對(duì)世界文明與進(jìn)步所作出的重大貢獻(xiàn)。而深入研究我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的歷程,對(duì)豐富和發(fā)展具有中國(guó)特色的低碳生產(chǎn)意愿和行為的研究理論和生產(chǎn)實(shí)踐,*終形成可為所有工業(yè)企業(yè)效仿的成功經(jīng)驗(yàn),為政府發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的決策服務(wù),提供了有益的探索。
中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型路徑研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
該書在理論和實(shí)證相結(jié)合的層面展開。在理論層面,運(yùn)用生產(chǎn)者行為理論、利益相關(guān)者理論、計(jì)劃行為理論和食品生命周期等理論,在遵循經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)多學(xué)科地交叉與融合。而在實(shí)證層面,擷取我國(guó)工業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展典型區(qū)域的多個(gè)樣本企業(yè),歸納我國(guó)工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型普遍規(guī)律,并首次在國(guó)內(nèi)運(yùn)用帶罰函數(shù)的二元Logistic模型和PAS2050的計(jì)量原則,試圖構(gòu)建影響我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿和行為的理論框架的科學(xué)性,為將我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)低碳轉(zhuǎn)型的路徑和政策框架進(jìn)行模式化地推廣奠定基礎(chǔ)。
中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型路徑研究 目錄
**節(jié)時(shí)代要求與研究背景
第二節(jié)研究視角與研究目標(biāo)
第三節(jié)研究不足與本書構(gòu)思
第四節(jié)概念界定與相關(guān)說明
一碳標(biāo)簽
二iso14000環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)/體系
三清潔生產(chǎn)
四低碳生產(chǎn)
第五節(jié)研究?jī)?nèi)容與主要方法
一研究?jī)?nèi)容
二研究方法
三技術(shù)路線與結(jié)構(gòu)安排
第六節(jié)研究可能的創(chuàng)新與不足
一可能的創(chuàng)新
二存在的不足
第二章碳排放與食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型
**節(jié)工業(yè)的碳排放
第二節(jié)食品工業(yè)的發(fā)展與碳排放
一食品工業(yè)的發(fā)展
二食品工業(yè)的碳排放
第三節(jié)低碳經(jīng)濟(jì)視角下的低碳轉(zhuǎn)型
一低碳經(jīng)濟(jì)概念及拓展
二低碳轉(zhuǎn)型的內(nèi)涵特征
第四節(jié)食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的國(guó)內(nèi)壓力
第五節(jié)碳標(biāo)簽制度下食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的國(guó)際要求
一各國(guó)碳標(biāo)簽制度現(xiàn)狀
二我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)的出口貿(mào)易
第六節(jié)本章小結(jié)
第三章工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型研究的理論分析框架
**節(jié)研究綜述:構(gòu)建分析框架的文獻(xiàn)支撐
一國(guó)外研究
二國(guó)內(nèi)研究
三文獻(xiàn)述評(píng)
第二節(jié)相關(guān)理論:構(gòu)建分析框架的理論基礎(chǔ)
一經(jīng)濟(jì)學(xué)的生產(chǎn)者行為理論
二利益相關(guān)者理論
三計(jì)劃行為理論的溯源
第三節(jié)理論框架:影響工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿及行為的主要因素
一企業(yè)管理者特征
二企業(yè)類型和規(guī)模特征
三企業(yè)能源消耗和技術(shù)能力特征
四市場(chǎng)需求特征
五政府參與和iso14000環(huán)境管理特征
第四節(jié)模型構(gòu)建:帶罰函數(shù)的二元logistic模型與企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿
一二元logistic模型的評(píng)述
二帶罰函數(shù)的二元logistic回歸模型的構(gòu)建
第五節(jié)模型構(gòu)建:interval censored回歸模型與企業(yè)低碳生產(chǎn)行為
第六節(jié)本章小結(jié)
第四章影響工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿及行為的主要因素研究:理論框架的驗(yàn)證
**節(jié)研究樣本與數(shù)據(jù)搜集
一江蘇省工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀與我國(guó)工業(yè)企業(yè)的總體狀況相吻合
二工業(yè)碳排放對(duì)江蘇全省碳排放具有重要影響
三蘇南五市的工業(yè)在江蘇省工業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位
第二節(jié)調(diào)研企業(yè)的描述性統(tǒng)計(jì)
一企業(yè)管理者
二企業(yè)類型
三企業(yè)規(guī)模
四企業(yè)技術(shù)能力
五企業(yè)能源消耗
第三節(jié)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿的描述性分析
一低碳產(chǎn)品認(rèn)證的意愿
二加貼碳標(biāo)簽意愿
三碳排放交易的意愿
第四節(jié)樣本企業(yè)有關(guān)低碳生產(chǎn)行為的描述性分析
一低碳生產(chǎn)行為的目標(biāo)
二低碳生產(chǎn)行為的預(yù)期
三企業(yè)低碳生產(chǎn)管理部門
四節(jié)能減排的資金投入
五主要節(jié)能措施
第五節(jié)樣本企業(yè)采用低碳生產(chǎn)所面臨的主要障礙
第六節(jié)低碳生產(chǎn)意愿與各主要影響因素的相關(guān)性
一企業(yè)管理者與低碳生產(chǎn)意愿
二企業(yè)類型、規(guī)模與低碳生產(chǎn)意愿
三企業(yè)技術(shù)能力與低碳生產(chǎn)意愿
四政府參與、市場(chǎng)需求與低碳生產(chǎn)意愿
第七節(jié)影響工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿的主要因素研究
一帶罰函數(shù)的二元logistic模型及變量設(shè)置
二模型估計(jì)結(jié)果
三影響工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿的主要因素與分析
第八節(jié)影響工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)行為的主要因素研究
一低碳生產(chǎn)行為的衡量標(biāo)準(zhǔn)
二interval censored模型回歸結(jié)果與分析
第九節(jié)低碳生產(chǎn)意愿與行為的主要影響因素比較
第十節(jié)本章小結(jié)
第五章食品工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿和行為的主要影響因素研究
**節(jié)模型構(gòu)建與研究假設(shè)
第二節(jié)研究對(duì)象與數(shù)據(jù)搜集
第三節(jié)影響食品工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿主要因素研究
一帶罰函數(shù)的二元logistic模型及變量設(shè)置
二結(jié)果與討論
第四節(jié)影響食品工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)行為的主要因素研究
第五節(jié)低碳生產(chǎn)意愿與低碳生產(chǎn)行為主要影響因素比較
一企業(yè)管理者特征的影響存在差異
二企業(yè)規(guī)模特征對(duì)低碳生產(chǎn)意愿和行為的影響有所不同
三能源消耗特征的影響效果不同
四生產(chǎn)行為更取決于政府等外部驅(qū)動(dòng)下的技術(shù)創(chuàng)新與能源消耗
第六節(jié)本章小結(jié)
第六章碳標(biāo)簽與食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型的可行性:瀘州老窖案例
**節(jié)我國(guó)食品碳標(biāo)簽制度發(fā)展態(tài)勢(shì)
第二節(jié)我國(guó)白酒產(chǎn)品加貼碳標(biāo)簽的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)
一白酒的產(chǎn)量
二白酒的銷售
第三節(jié)瀘州老窖加貼碳標(biāo)簽與低碳生產(chǎn)可行性
一企業(yè)管理者的環(huán)保態(tài)度
二企業(yè)規(guī)模
三企業(yè)能源消耗
四企業(yè)技術(shù)能力
五iso14000環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行
六政府參與
第四節(jié)本章小結(jié)
第七章食品工業(yè)企業(yè)實(shí)施碳標(biāo)簽的主要影響因素分析:基于瀘州老窖中層管理員工的視角
**節(jié)研究假設(shè)
一總體假設(shè)
二行為態(tài)度
三主觀規(guī)范
四知覺行為控制
五過去行為
六社會(huì)責(zé)任與經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)
七個(gè)體因素
第二節(jié)研究設(shè)計(jì)與方法
一研究設(shè)計(jì)
二研究方法
第三節(jié)數(shù)據(jù)處理與模型分析
一探索性因子分析
二驗(yàn)證性因子分析
第四節(jié)影響企業(yè)實(shí)施碳標(biāo)簽的主要因素:中層管理員工角度
一過去行為
二主觀規(guī)范
三行為態(tài)度
四知覺行為控制
五社會(huì)責(zé)任與經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)
六個(gè)體因素
第五節(jié)本章小結(jié)
第八章碳標(biāo)簽與食品工業(yè)企業(yè)低碳轉(zhuǎn)型路徑:瀘州老窖的案例
**節(jié)瀘州老窖白酒產(chǎn)品的碳標(biāo)簽設(shè)計(jì)原則與方案
一碳標(biāo)簽的設(shè)計(jì)原則
二碳標(biāo)簽的設(shè)計(jì)方案
第二節(jié)企業(yè)生產(chǎn)碳排放的計(jì)量原則與方法
一研究界定與系統(tǒng)流程圖
二生產(chǎn)碳排放的計(jì)量范圍
三鎖定碳減排的關(guān)鍵點(diǎn)
第三節(jié)2007—2009年瀘州老窖生產(chǎn)碳排放及碳減排關(guān)鍵點(diǎn)
一范圍ⅰ直接碳排放量
二范圍ⅱ間接碳排放量
三生產(chǎn)碳排放強(qiáng)度和碳減排關(guān)鍵點(diǎn)
第四節(jié)2010年瀘州老窖低碳生產(chǎn)行為與成效評(píng)估
一企業(yè)低碳生產(chǎn)行為的戰(zhàn)略規(guī)劃
二階段ⅱ中企業(yè)應(yīng)采用的低碳生產(chǎn)行為
三評(píng)估2010年瀘州老窖低碳生產(chǎn)行為成效
四2007—2010年企業(yè)生產(chǎn)碳排放的比較分析
第五節(jié)本章小結(jié)
第九章研究結(jié)論、政策含義與研究展望
**節(jié)研究結(jié)論
一食品工業(yè)企業(yè)具有建立碳標(biāo)簽制度、開展低碳生產(chǎn)的基礎(chǔ)
二食品工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)應(yīng)與包括政府在內(nèi)的各利益相關(guān)者相協(xié)調(diào)
三影響工業(yè)企業(yè)和食品工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿與行為的主要因素存在明顯差異
四企業(yè)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)必須與低碳生產(chǎn)行為實(shí)現(xiàn)有序兼容
五企業(yè)采用低碳生產(chǎn)應(yīng)注重能源消耗與技術(shù)創(chuàng)新的結(jié)合
第二節(jié)政策含義
第三節(jié)研究展望
一進(jìn)一步完善研究方法與原有方法的對(duì)比分析
二形成食品供應(yīng)鏈的系統(tǒng)研究視角
三動(dòng)態(tài)跟蹤多類型企業(yè)案例的研究
四針對(duì)各主要影響因素動(dòng)態(tài)演變的研究
附錄ⅰ工業(yè)企業(yè)/食品工業(yè)企業(yè)低碳生產(chǎn)意愿與行為調(diào)查問卷
附錄ⅱ瀘州老窖公司低碳生產(chǎn)意愿與行為調(diào)查問卷
主要參考文獻(xiàn)
后記
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推拿
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我與地壇
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史學(xué)評(píng)論
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自卑與超越
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名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾