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女性營養與健康 版權信息
- ISBN：9787030393784
- 條形碼：9787030393784 ; 978-7-03-039378-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
女性營養與健康 本書特色
《女性營養與健康》包括七 章，既闡述了營養學的基礎知識，又針對性地闡述了 女性特 殊生理時期的營養需求、女性常見病的營養防治，并 且兼顧中醫食療和女性 美容、美體的知識。本書以女性健康為主題，彰顯女 性特色，體現“適度、 夠用、能用、會用”的特點，表現形式多樣、圖文并 茂、新穎活潑。 《女性營養與健康》既是高等院校女大學生素質 教育的教材，也可面向社會，供廣大女 性朋友們選讀，以便她們了解和掌握較為豐富的營養 與女陛健康的常識，更 好地維護自己的健康和美麗。
女性營養與健康 內容簡介
金莉、李文學主編的《女性營養與健康》包括七章，既闡述了營養學的基礎知識，又針對性地闡述了女性特殊生理時期的營養需求、女性常見病的營養防治，并且兼顧中醫食療和女性美容、美體的知識。本書以女性健康為主題，彰顯女性特色，體現“適度、夠用、能用、會用”的特點，表現形式多樣、圖文并茂、新穎活潑。《女性營養與健康》既是高等院校女大學生素質教育的教材，也可面向社會，供廣大女性朋友們選讀，以便她們了解和掌握較為豐富的營養與女陛健康的常識，更好地維護自己的健康和美麗。
女性營養與健康 目錄
**章 緒論
第二章 能量、營養素與女性健康
**節 生命的動力——能量
第二節 生命的物質基礎——蛋白質
第三節 生命運轉的必需品——脂類
第四節 *經濟的能量來源——碳水化合物
第五節 維持生命的要素——維生素大家族
第六節 生命不可缺少的多功能元素——無機鹽
第七節 生命的源泉——水
第八節 人體的清道夫——膳食纖維
第三章 食物的營養與女性健康
**節 食物的營養價值及其影響因素
第二節 我國飲食結構的主角——谷類及薯類
第三節 物美價廉的植物蛋白——豆類及豆制品
第四節 生命動力的源泉——動物性食物
第五節 膳食纖維的重要來源——蔬菜、水果和菌藻類
第六節 食用油與調味品
第七節 安全與強化食品
第八節 保健食品
第四章 平衡膳食決定健康
**節 平衡膳食的要求
第二節 膳食結構
第三節 膳食指南
第四節 女性營養狀況的測量與評價
第五節 女性營養食譜的編制
第五章 女性特殊生理時期的營養
**節 青春期
第二節 月經期
第三節 孕期
第四節 哺乳期
第五節 圍絕經期
第六章 女性常見病與營養
**節 貧血
第二節 肥胖
第三節 骨質疏松癥
第四節 高血壓、高血脂、冠心病
第五節 女性腫瘤
第六節 妊娠期疾病
第七章 中醫食療與女性美
**節 中醫食療
第二節 食療與女性美
附錄
主要參考文獻
第二章 能量、營養素與女性健康
**節 生命的動力——能量
第二節 生命的物質基礎——蛋白質
第三節 生命運轉的必需品——脂類
第四節 *經濟的能量來源——碳水化合物
第五節 維持生命的要素——維生素大家族
第六節 生命不可缺少的多功能元素——無機鹽
第七節 生命的源泉——水
第八節 人體的清道夫——膳食纖維
第三章 食物的營養與女性健康
**節 食物的營養價值及其影響因素
第二節 我國飲食結構的主角——谷類及薯類
第三節 物美價廉的植物蛋白——豆類及豆制品
第四節 生命動力的源泉——動物性食物
第五節 膳食纖維的重要來源——蔬菜、水果和菌藻類
第六節 食用油與調味品
第七節 安全與強化食品
第八節 保健食品
第四章 平衡膳食決定健康
**節 平衡膳食的要求
第二節 膳食結構
第三節 膳食指南
第四節 女性營養狀況的測量與評價
第五節 女性營養食譜的編制
第五章 女性特殊生理時期的營養
**節 青春期
第二節 月經期
第三節 孕期
第四節 哺乳期
第五節 圍絕經期
第六章 女性常見病與營養
**節 貧血
第二節 肥胖
第三節 骨質疏松癥
第四節 高血壓、高血脂、冠心病
第五節 女性腫瘤
第六節 妊娠期疾病
第七章 中醫食療與女性美
**節 中醫食療
第二節 食療與女性美
附錄
主要參考文獻
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