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吉林省生豬產業發展研究 版權信息
- ISBN：9787109184411
- 條形碼：9787109184411 ; 978-7-109-18441-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
吉林省生豬產業發展研究 本書特色
張守莉編著的《吉林省生豬產業發展研究》結合吉林省生豬產業發展的現狀，揭示吉林省生豬產業的生產、加工、流通等各個環節的主要特點與存在的主要問題及產生的原因；測定吉林省生豬飼養的適度規模，探尋促進吉林省生豬產業穩定有效發展的途徑，為吉林省以及其他地區生豬產業的穩定有效發展提供理論依據和實證支持。
吉林省生豬產業發展研究 內容簡介
生豬產業在新中國經過60多年的發展，一直在畜 牧業中占主 導地位。生豬產業的健康發展是解決農民增收的重要 途徑之一，也 是保證居民肉食消費的重要來源之一。吉林省作為糧 食大省，能夠 為生豬產業的發展提供豐富的精飼料資源，但是生豬 出欄量和豬肉 產量占全國的比重一直極低，總量上沒有發展優勢， 與全國的其他 省份相比，位居中下游；并且吉林省的生豬產品加工 深度不夠，特 色不足，缺乏市場競爭力。進入21世紀以來，吉林省 的生豬生產 一直在波動中增長，特別是2005年以來，生豬生產波 動頻繁，影 響了生豬產業的穩定發展。生豬產業通過何種途徑才 能穩定發展， 如何應對市場需求的變化，正是吉林省生豬產業發展 所面臨的關鍵 問題。 張守莉編著的《吉林省生豬產業發展研究》主要 結合吉林省生豬產業發展的現狀，運用經濟理論結合 經濟分析方法，通過深人的調查研究，對吉林省生豬 產業的生產、 加工、流通等各個環節進行全面、系統的研究與分析 ，同時分析生 豬產業的組織模式，并且分析生豬產業發展過程中， 養殖、加工及 流通各個環節中存在的問題，論證問題產生的原因； 測定吉林省生 豬飼養的適度規模，探尋促進生豬產業穩定有效發展 的途徑。 《吉林省生豬產業發展研究》共分九章，主要研 究內容和結論如下： **章、第二章為導論、文獻評述和理論基礎部 分。闡明選題 依據、研究的主要內容、主要研究方法和技術路線等 ；對國內外相 關研究進行評述，界定書中涉及的基本概念和研究范 圍，并對所依 據的理論基礎進行系統闡述。 第三章闡述和分析了中國生豬產業發展現狀，從 生豬產業的生 產、價格等方面人手，利用已有的研究成果、統計資 料，分析中國 生豬產業的生產、價格、生產方式、市場結構與區域 布局等發展情 況。通過分析，發現中國生豬生產和價格一直在波動 中增長，進入 21世紀以后波動幅度增大，尤其是2005年10月以后， 波動頻繁 且波動幅度增大。 第四章運用swot分析法對吉林省生豬產業的發展 現狀進行 分析，分析了吉林省生豬產業發展的優勢、劣勢、機 遇與威脅；同 時回顧了吉林省生豬產業的發展歷程。通過分析指出 吉林省在發展 生豬產業的過程中要抓住機遇，發揮產業具有的優勢 ，采取適當 的、合理的措施避免劣勢，從而降低面臨的威脅，使 吉林省的生豬 產業健康、穩定地發展。 第五章對吉林省生豬生產環節的投人產出情況進 行實證分析。 利用對比分析法，分析吉林省各種生豬飼養規模的投 入產出情況； 利用c-d生產函數建立生豬的生產函數，測定吉林省 各種飼養規 模的規模報酬情況；利用灰色局勢法和成本彈性法測 定吉林省生豬 的適度飼養規模。分析結果表明：分散飼養是處于規 模報酚f遞減階 段，而其他三種規模處于規模報酬遞增階段；通過比 較分析三種飼 養規模的規模報酬指數，發現大規模飼養所獲得的規 模報酬*大。 通過上述實證分析發現，吉林省生豬產業生產環節的 主要影響因素 包括：生產規模小、生產成本持續上漲、抵御市場風 險能力弱、抵 御疫病能力弱、豬肉質量標準相對較低等。針對上述 影響因素提出 穩定吉林省生豬產業生產環節的對策和建議，即：加 強基層動物疫 病防控和科技推廣服務體系建設；推進生豬生產適度 規模化。利用 灰色局勢法選擇吉林省生豬生產環節的適度規模，測 定結果顯示大 規模為吉林省生豬生產環節的適宜生產規模，而根據 調研數據利用 成本彈性法測定吉林省適宜生豬飼養的區問段為年出 欄量1000～ 1500頭。 第六章對吉林省生豬加工業進行分析。從吉林省 的生豬加工企 業的現狀人手，發現吉林省生豬加工企業存在如下問 題：中小規模 企業占主導、規模以上生豬產品加工企業的實際加工 能力不足、加 工深度不夠等。上述問題產生的制約因素主要在于： 吉林省分散和 小規模的生豬飼養方式使原料豬標準化程度低、生豬 產品加工業的 技術創新意識差并且技術創新能力弱、生豬產品加工 業的稅費負擔 大等方面。為了促進吉林省生豬產品加工業的健康有 序發展，需要 推進生豬產品加工業的規模化程度；以市場為導向， 適度擴大規模 以上生豬產品加工業的實際加工能力；增強生豬加工 企業的技術創 新能力，延長加工產業鏈條，增加加工品種，增加產 品附加值；增 強生豬產品加工企業與養殖戶的關聯度。 第七章是對吉林省生豬產業的市場與流通進行分 析。通過分析 吉林省生豬產品市場情況發現，吉林省生豬產品的進 出口量極小， 人均豬肉消費量呈波動性遞增態勢，其中農村居民的 人均豬肉消費 量增長速度高于城鎮居民。目前吉林省生豬市場和流 通存在著如下 問題：生豬產品市場體系不完善，交易規模小；生豬 產品流通過程 中的流通費用較大；生豬產品源頭難以追溯，使質量 安全難以保 證；分散、小規模飼養的生豬流通渠道長，抵御市場 風險能力弱； 生豬期貨交易發展緩慢，不適應現代市場經濟的發展 。針對上述問 題吉林省應該不斷提高生豬產品質量，創建生豬產品 的國際名牌； 減少生豬產品的流通環節，優化流通渠道；加快生豬 市場體系建 設，不斷推進地區集中性市場建設；創新交易模式， 加強信息化、 網絡一體化建設，促進生豬期貨交易的發展。 第八章分析吉林省生豬產業組織模式，通過分析 發現：各種類 型的生豬產業組織模式在運作的過程中存在產業組織 模式鏈條短而 使組織效率低、在組織方式上存在缺陷、在組織結構 上存在內部結 構不均衡等問題；而政府在生豬產業組織模式運作過 程中往往會出 現角色定位不正確的問題。針對生豬產業組織模式存 在的上述問 題，為了優化生豬產業組織模式，要促進生豬產業組 織模式的連接 鏈條完整性，提高組織效率；實現生豬產業組織模式 的內部結構均 衡；與此同時，要在政府的引導下，促進生豬產業組 織模式的創 新。 第九章是結論與建議部分。通過全書的分析與研 究，得出如下 結論：中國生豬產業已經進入到了一個新的發展時期 ；吉林省在生 豬飼養規模上適合大規模飼養；吉林省的生豬加工業 處于粗加工向 深加工的過渡時期；吉林省生豬產業的發展越來越受 到國內市場的 制約。在對研究結論進行總結的基礎上，提出了促進 生豬產業穩定 發展的政策建議，為生豬產業相關參與主體及政府相 關部門決策的 制定提供參考。
吉林省生豬產業發展研究 目錄
摘要
abstract
**章 導論
1.1 選題依據
1.2 基本概念與研究范圍
1.3 研究目標與內容
1.4 研究方法與技術路線
1.5 本研究可能的創新點
第二章 文獻評述與理論基礎
2.1 文獻評述
2.2 理論基礎
2.3 本章小結
第三章 中國生豬產業現狀分析
3.1 中國生豬產業現狀總體描述
3.2 中國生豬產業生產方式分析
3.3 中國生豬產業的生產空間布局和市場結構分析
3.4 本章小結
第四章 吉林省生豬產業發展現狀
4.1 吉林省生豬產業的發展歷程
4.2 吉林省生豬產業發展的swot分析
4.3 本章小結
第五章 吉林省生豬產業生產環節分析
5.1 吉林省生豬產業生產環節現狀描述
5.2 吉林省生豬產業生產環節投入產出分析
5.3 吉林省生豬產業的適度生產規模選擇
5.4 吉林省生豬產業生產環節主要影響因素分析
5.5 穩定吉林省生豬產業生產環節的主要對策與建議
5.6 本章小結
第六章 吉林省生豬產品加工業分析
6.1 吉林省生豬產品加工業現狀描述
6.2 吉林省生豬產品加工業存在的問題
6.3 吉林省生豬產品加工業發展的制約因素分析
6.4 吉林省生豬產品加工業的發展對策與建議
6.5 本章小結
第七章 吉林省生豬市場及流通分析
7.1 吉林省生豬市場總體描述
7.2 吉林省生豬產品流通分析
7.3 吉林省生豬產品市場與流通過程中存在的問題
7.4 吉林省生豬產品市場與流通的對策與建議
7.5 本章小結
第八章 吉林省生豬產業組織模式分析
8.1 吉林省生豬產業化經營組織模式的類型
8.2 吉林省生豬產業組織模式中存在的問題
8.3 優化生豬產業組織模式的對策與建議
8.4 本章小結
第九章 結論
9.1 研究結論
9.2 政策建議
9.3 研究展望
附錄
參考文獻
后記
abstract
**章 導論
1.1 選題依據
1.2 基本概念與研究范圍
1.3 研究目標與內容
1.4 研究方法與技術路線
1.5 本研究可能的創新點
第二章 文獻評述與理論基礎
2.1 文獻評述
2.2 理論基礎
2.3 本章小結
第三章 中國生豬產業現狀分析
3.1 中國生豬產業現狀總體描述
3.2 中國生豬產業生產方式分析
3.3 中國生豬產業的生產空間布局和市場結構分析
3.4 本章小結
第四章 吉林省生豬產業發展現狀
4.1 吉林省生豬產業的發展歷程
4.2 吉林省生豬產業發展的swot分析
4.3 本章小結
第五章 吉林省生豬產業生產環節分析
5.1 吉林省生豬產業生產環節現狀描述
5.2 吉林省生豬產業生產環節投入產出分析
5.3 吉林省生豬產業的適度生產規模選擇
5.4 吉林省生豬產業生產環節主要影響因素分析
5.5 穩定吉林省生豬產業生產環節的主要對策與建議
5.6 本章小結
第六章 吉林省生豬產品加工業分析
6.1 吉林省生豬產品加工業現狀描述
6.2 吉林省生豬產品加工業存在的問題
6.3 吉林省生豬產品加工業發展的制約因素分析
6.4 吉林省生豬產品加工業的發展對策與建議
6.5 本章小結
第七章 吉林省生豬市場及流通分析
7.1 吉林省生豬市場總體描述
7.2 吉林省生豬產品流通分析
7.3 吉林省生豬產品市場與流通過程中存在的問題
7.4 吉林省生豬產品市場與流通的對策與建議
7.5 本章小結
第八章 吉林省生豬產業組織模式分析
8.1 吉林省生豬產業化經營組織模式的類型
8.2 吉林省生豬產業組織模式中存在的問題
8.3 優化生豬產業組織模式的對策與建議
8.4 本章小結
第九章 結論
9.1 研究結論
9.2 政策建議
9.3 研究展望
附錄
參考文獻
后記
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吉林省生豬產業發展研究 作者簡介
張守莉，女，滿族，1974年4月出生，吉林省四平人，管理學博士，副教授。現任吉林農業大學教師，碩士生導師，主要從事農業經濟、畜牧業經濟的研究。近五年來，在《中國畜牧雜志》、《農業經濟》等核心期刊發表學術論文10余篇，取得科研成果多項，副主編教材一部。
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