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發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) 版權(quán)信息
- ISBN：9787030381835
- 條形碼：9787030381835 ; 978-7-03-038183-5
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) 本書(shū)特色
《發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)/生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)系列教材》由陳軍編著,本書(shū)共計(jì)38個(gè)實(shí)驗(yàn),每一個(gè)實(shí)驗(yàn)之間既相互關(guān)聯(lián),又各具獨(dú)立性;既可以作為非獨(dú)立設(shè)課專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材,供教師從中選擇合適的實(shí)驗(yàn)教學(xué),也可以作為獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課程的教材,供教師系統(tǒng)性地完成發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)。各學(xué)校或?qū)I(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況選擇使用。此外,在本書(shū)第八章還提供了發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)中常用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理方法,簡(jiǎn)要介紹了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(DOE)基礎(chǔ),誤差分析和數(shù)據(jù)處理等基本內(nèi)容。在附錄部分列出了發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)的常用實(shí)驗(yàn)試劑、常用酸堿指示劑、常用緩沖試劑、常見(jiàn)化學(xué)消毒劑、硫酸銨飽和度計(jì)算表、常用培養(yǎng)基、常用正交表、常用實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)檢測(cè)方法等參考資料。
發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)為理工科生物技術(shù)或生物工程本科專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)酵工程知識(shí)提供扎實(shí)的實(shí)用性實(shí)驗(yàn)技術(shù)，通過(guò)系統(tǒng)的發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，不僅能掌握發(fā)酵多元化單元操作技術(shù)，而且引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用單元技術(shù)設(shè)計(jì)構(gòu)建復(fù)雜的發(fā)酵過(guò)程，讓學(xué)生真正體會(huì)到發(fā)酵工程技術(shù)的完整性和科學(xué)性，學(xué)以致用。同時(shí)，本書(shū)還提供了與簡(jiǎn)明有效的發(fā)酵工程關(guān)聯(lián)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作方法和數(shù)據(jù)處理方法，使得教材能切實(shí)成為專業(yè)人員的實(shí)驗(yàn)工具書(shū)，為實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科學(xué)研究提供方便。
發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) 目錄
前言**章 發(fā)酵菌種的獲得與選育實(shí)驗(yàn)1 產(chǎn)蛋白酶微生物菌株的分離實(shí)驗(yàn)2 蛋白酶生產(chǎn)菌種的篩選實(shí)驗(yàn)3 蛋白酶生產(chǎn)菌種的自然選育實(shí)驗(yàn)4 蛋白酶生產(chǎn)菌種的誘變選育實(shí)驗(yàn)5 高產(chǎn)蛋白酶菌種的復(fù)篩實(shí)驗(yàn)6 蛋白酶菌株產(chǎn)酶穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)7 營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的獲得實(shí)驗(yàn)8 發(fā)酵菌種的保藏
第二章 發(fā)酵培養(yǎng)基的組成及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)9 發(fā)酵培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)種類的選擇實(shí)驗(yàn)10 正交實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)基成分的優(yōu)化實(shí)驗(yàn)11 響應(yīng)面分析法優(yōu)化蛋白酶發(fā)酵培養(yǎng)基第三章 純培養(yǎng)環(huán)境的設(shè)置及實(shí)施實(shí)驗(yàn)12 理化因子對(duì)微生物滅菌效果比較實(shí)驗(yàn)13 滅菌速率常數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)14 滅菌溫度對(duì)培養(yǎng)基滅菌效果的影響實(shí)驗(yàn)15 消泡劑對(duì)培養(yǎng)基滅菌效果的影響第四章 菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)16 菌體細(xì)胞生長(zhǎng)曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn)17 培養(yǎng)級(jí)數(shù)對(duì)種子質(zhì)量的影響實(shí)驗(yàn)18 接種量對(duì)種子質(zhì)量的影響實(shí)驗(yàn)19 產(chǎn)物同步生長(zhǎng)曲線測(cè)定實(shí)驗(yàn)20 種齡對(duì)代謝產(chǎn)物合成的影響第五章 發(fā)酵操作方式及其動(dòng)力學(xué)測(cè)試實(shí)驗(yàn)21 發(fā)酵菌種制備實(shí)驗(yàn)22 發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)及使用操作規(guī)程實(shí)驗(yàn)23 發(fā)酵培養(yǎng)基配制及發(fā)酵罐原位滅菌實(shí)驗(yàn)24 枯草芽孢桿菌芽孢形成率的發(fā)酵調(diào)控實(shí)驗(yàn)25 金屬離子對(duì)枯草芽孢桿菌芽孢形成率的影響實(shí)驗(yàn)26 蛋白酶的固態(tài)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)27 乳酸菌的液體厭氧發(fā)酵實(shí)驗(yàn)28 微生態(tài)口服液的厭氧發(fā)酵實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)29 蛋白酶液體通氣發(fā)酵實(shí)驗(yàn)30 補(bǔ)料發(fā)酵培養(yǎng)釀酒酵母
第六章 過(guò)程檢測(cè)及分析實(shí)驗(yàn)31 發(fā)酵過(guò)程殘?zhí)欠治鰧?shí)驗(yàn)32 發(fā)酵液的氨基氮濃度測(cè)定實(shí)驗(yàn)33 發(fā)酵過(guò)程染菌測(cè)試及判斷
第七章 發(fā)酵產(chǎn)物的提純實(shí)驗(yàn)34 發(fā)酵液預(yù)處理實(shí)驗(yàn)35 活性干酵母的制備實(shí)驗(yàn)36 青霉素的分離及純化實(shí)驗(yàn)37 雙水相萃取法提純蛋白酶實(shí)驗(yàn)38 檸檬酸的提取及結(jié)晶
第八章 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理一、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（DOE）基礎(chǔ)二、誤差分析和數(shù)據(jù)處理主要參考文獻(xiàn)
附錄Ⅰ 常用實(shí)驗(yàn)試劑附錄Ⅱ 常用酸堿指示劑附錄Ⅲ 常用緩沖試劑附錄Ⅳ 常見(jiàn)化學(xué)消毒劑附錄Ⅴ 硫酸銨飽和度計(jì)算表附錄Ⅵ 常用培養(yǎng)基附錄Ⅶ 常用正交表附錄Ⅷ 常用實(shí)驗(yàn)方法附錄Ⅸ 實(shí)驗(yàn)檢測(cè)方法
展開(kāi)全部
發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) 節(jié)選
《發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)/生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)系列教材》由陳軍編著,本書(shū)共計(jì)38個(gè)實(shí)驗(yàn),每一個(gè)實(shí)驗(yàn)之間既相互關(guān)聯(lián),又各具獨(dú)立性;既可以作為非獨(dú)立設(shè)課專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教材,供教師從中選擇合適的實(shí)驗(yàn)教學(xué),也可以作為獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課程的教材,供教師系統(tǒng)性地完成發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)。各學(xué)；?qū)I(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況選擇使用。此外,在本書(shū)第八章還提供了發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)中常用的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理方法,簡(jiǎn)要介紹了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(DOE)基礎(chǔ),誤差分析和數(shù)據(jù)處理等基本內(nèi)容。在附錄部分列出了發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)的常用實(shí)驗(yàn)試劑、常用酸堿指示劑、常用緩沖試劑、常見(jiàn)化學(xué)消毒劑、硫酸銨飽和度計(jì)算表、常用培養(yǎng)基、常用正交表、常用實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)檢測(cè)方法等參考資料。
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