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0-3歲-喂養(yǎng)同步必讀 版權(quán)信息
- ISBN：9787512707238
- 條形碼：9787512707238 ; 978-7-5127-0723-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
0-3歲-喂養(yǎng)同步必讀 本書特色
希望每一位父母都能在科學(xué)的指導(dǎo)下，把握寶寶身體發(fā)育的*佳時(shí)期，輕松地從一日三餐中，喂出聰明健康的寶寶！
0-3歲-喂養(yǎng)同步必讀 內(nèi)容簡介
本書根據(jù)0-3歲嬰幼兒生長發(fā)育的階段性特點(diǎn)，以科學(xué)喂養(yǎng)的原則，按照月齡和各個(gè)階段所需的營養(yǎng)、做出了同步、具體的營養(yǎng)規(guī)劃。對(duì)于父母在喂養(yǎng)寶寶過程中出現(xiàn)的疑問和誤區(qū)，書中都能一一給出解答和指正。另外，書中還根據(jù)各個(gè)階段寶寶大腦發(fā)育的特點(diǎn)，特意為寶寶準(zhǔn)備了營養(yǎng)益智的美味。
希望每一位父母都能在科學(xué)的指導(dǎo)下，把握寶寶身體發(fā)育的*佳時(shí)期，輕松地從一日三餐中，喂出聰明健康的寶寶！
0-3歲-喂養(yǎng)同步必讀 目錄
**章
為寶寶提供全面、均衡的營養(yǎng)……………1
均衡的營養(yǎng)對(duì)寶寶意義重大 2
智力發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦…………2
營養(yǎng)是大腦發(fā)育的保障……………3
免疫力是寶寶健康的保衛(wèi)者…………3
均衡營養(yǎng)是寶寶的免疫之源…………4
營養(yǎng)保障了寶寶的骨骼發(fā)育…………4
均衡的營養(yǎng)能使寶寶擁有好性格 5
寶寶的飲食原則………………6
營養(yǎng)不可攝取過少…………………6
攝取過多營養(yǎng)對(duì)寶寶的發(fā)育不利 7
甜食不可過量………………………8
垃圾食品少攝取……………………8
寶寶營養(yǎng)素的來源……………9
谷物…………………………………9
蔬菜…………………………………9
豆類及豆制品………………………10
水果和堅(jiān)果…………………………11
肉類…………………………………11
寶寶必需的營養(yǎng)……………12
適量攝取動(dòng)物蛋白…………………12
蛋白質(zhì)是大腦發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)……12
飽和與不飽和脂肪酸………………13
脂肪不可或缺………………………13
糖類的來源…………………………14
糖類需要不斷補(bǔ)充…………………14
纖維素多在素食中含有……………14
纖維素保護(hù)寶寶腸道………………15
熱量維持身體基本活動(dòng)……………15
熱量的來源…………………………16
各種營養(yǎng)保持平衡…………………16
鈣幫助構(gòu)成骨骼和牙齒……………16
鈣的來源……………………………17
維生素d配合鈣的吸收………………17
幾乎所有的食物都含磷……………18
鐵是造血原料………………………18
鐵的來源……………………………19
碘與寶寶智力………………………19
碘的來源……………………………20
維生素a對(duì)生長發(fā)育的影響…………20
維生素a對(duì)免疫力的影響……………21
維生素a對(duì)視力的影響………………21
維生素a的來源………………………22
均衡b族維生素………………………22
b族維生素的來源……………………23
葉酸能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞和腦細(xì)胞發(fā)育 24
葉酸的來源…………………………24
維生素c幫助身體發(fā)育………………25
維生素c的來源………………………25
維生素c的適量攝取…………………26
維生素d能強(qiáng)壯骨骼…………………26
曬太陽是*好的維生素d來源………26
維生素d過量的危險(xiǎn)…………………27
維生素e保護(hù)智力，保護(hù)早產(chǎn)兒……27
維生素e的來源………………………27
寶寶輔食添加的常識(shí)………28
什么是輔食…………………………28
為什么要給寶寶添加輔食…………28
添加輔食的順序……………………29
嬰兒輔助食品添加順序表…………29
如何掌握開始添加輔食的時(shí)間……30
給寶寶添加輔食的四個(gè)禁忌………30
別過早在輔食中加鹽和調(diào)味品……31
根據(jù)寶寶的營養(yǎng)需求添加輔食……32
根據(jù)寶寶的消化能力添加輔食……32
根據(jù)寶寶的發(fā)育水平添加輔食……33
寶寶生病時(shí)*好不要加輔食………33
添加輔食注意事項(xiàng)…………………33
寶寶輔食的基本要求………………34
食用輔食的餐具……………………35
掌握輔食的制作要點(diǎn)………………35
給寶寶添加輔食要有耐心…………36
水果的選擇和清洗…………………37
蔬菜的挑選和清洗…………………37
第二章
0～3歲寶寶的成長與營養(yǎng)方案…………39
出生至7天……………………40
新生寶寶的樣子……………………40
寶寶在干什么………………………41
新生寶寶的個(gè)性……………………41
母乳是*好的營養(yǎng)選擇……………41
初乳必不可少………………………42
寶寶必需的營養(yǎng)物質(zhì)………………44
水分是必需的營養(yǎng)需要……………45
早產(chǎn)寶寶的營養(yǎng)配方………………45
母乳與維生素k的關(guān)系………………46
應(yīng)盡早喂母乳………………………46
幫寶寶吸到乳頭……………………47
前奶、后奶都要喂…………………47
按需哺乳……………………………48
寶寶一哭就喂奶……………………48
寶寶拒絕吸奶怎么辦………………49
當(dāng)母乳不足時(shí)………………………50
增加母乳的辦法……………………50
哪種情況不能喂養(yǎng)母乳……………51
配方奶的配制………………………52
把奶粉沖得濃一點(diǎn)好嗎……………53
正確使用奶瓶………………………53
早產(chǎn)兒該如何喂養(yǎng)…………………54
8天～1個(gè)月……………………55
寶寶的可愛樣子……………………55
在睡覺中成長………………………55
母乳仍是首選………………………56
一些重要的礦物質(zhì)和維生素………56
魚肝油到底好不好…………………57
母乳喂養(yǎng)次數(shù)………………………57
乳汁的味道…………………………57
寶寶吐奶了…………………………58
選擇合適的奶嘴……………………58
母乳之外的喂養(yǎng)……………………59
1～2個(gè)月………………………60
寶寶長高長胖了……………………60
寶寶愛動(dòng)愛笑了……………………61
重要的營養(yǎng)物質(zhì)……………………61
適當(dāng)喝些果汁………………………62
早產(chǎn)寶寶要補(bǔ)鐵了…………………62
吃奶時(shí)間縮短別擔(dān)心………………63
讓母乳更營養(yǎng)………………………63
人工喂養(yǎng)……………………………64
選擇適宜的奶粉……………………64
怎樣解決寶寶牛奶過敏的問題……65
寶寶體重下降有危險(xiǎn)嗎……………66
寶寶為何體重增長不足……………66
2～3個(gè)月……………………67
人見人愛的寶寶……………………67
寶寶會(huì)翻身了………………………68
重要的營養(yǎng)物質(zhì)……………………68
補(bǔ)充維生素c…………………………69
母乳喂養(yǎng)次數(shù)和間隔………………69
適當(dāng)調(diào)整夜間喂奶時(shí)間……………70
母乳分泌減少了……………………71
寶寶為什么厭食牛奶………………71
不要過早讓寶寶吃米粉……………72
觀察寶寶的排泄……………………73
3～4個(gè)月……………………74
寶寶好抱了…………………………74
寶寶嘗試“社交”…………………75
不要急于添加輔食…………………75
重要的營養(yǎng)物質(zhì)……………………75
繼續(xù)攝入充足的維生素……………76
喂養(yǎng)的次數(shù)和間隔…………………76
人工喂養(yǎng)的寶寶要添加哪些食品 77
消化不良出現(xiàn)“稀便”……………77
怎樣給寶寶喂果汁…………………78
肥胖兒、瘦小兒與喂養(yǎng)有關(guān)系嗎 78
4～5個(gè)月……………………79
眼神會(huì)追逐物體了…………………79
手眼有了協(xié)調(diào)能力…………………79
記憶力增強(qiáng)了………………………80
開始學(xué)說話了………………………80
寶寶能夠辨別味道…………………81
寶寶有了咀嚼能力…………………81
營養(yǎng)素的需求和月齡有關(guān)…………82
熱量不必費(fèi)心計(jì)算…………………82
給寶寶補(bǔ)充各種營養(yǎng)素……………82
注意鹽分和水分的攝入……………83
其他維生素的補(bǔ)充…………………83
需要添加輔食的信號(hào)………………83
適合寶寶的輔食種類………………84
添加輔食的原則……………………84
怎樣讓寶寶接受輔食………………85
添加輔食先給寶寶練勺……………86
喂飯要點(diǎn)……………………………86
怎樣讓寶寶吃蛋黃…………………86
給寶寶吃水果………………………87
不要用水果代替蔬菜………………88
不宜給寶寶吃的輔食………………88
怎樣讓寶寶攝入足夠的維生素……89
怎樣給寶寶選擇圍嘴………………90
寶寶過度依賴奶瓶怎么辦…………90
5～6個(gè)月……………………91
身高、體重增長放慢了腳步………91
寶寶的感覺、智力發(fā)育迅速………92
寶寶開始不安分了…………………92
母乳、其他乳制品為主……………93
輔食的種類…………………………93
攝取鐵是本月的側(cè)重點(diǎn)……………93
鈣、磷、鎂、氟幫助牙齒發(fā)育……94
維生素的好處………………………94
添加輔食不要影響母乳喂養(yǎng)………95
成人飲食不適合寶寶………………95
甜甜的點(diǎn)心不宜過量………………96
寶寶用牙床咀嚼……………………96
警惕寶寶食物過敏…………………96
尋找腹瀉的原因……………………97
營養(yǎng)食譜……………………………98
6～7個(gè)月……………………100
身體發(fā)育趨于平緩………………100
寶寶的表情越來越豐富…………100
寶寶開始認(rèn)生了…………………101
開始理解語言……………………101
手的操作能力更靈活……………102
寶寶出牙了………………………102
出牙早晚與營養(yǎng)的關(guān)系…………102
添加有營養(yǎng)的輔食………………103
寶寶可以吃點(diǎn)鹽了………………103
出牙時(shí)拒食的喂養(yǎng)方案…………103
面包牛奶粥好于米粥……………104
雞蛋、魚類要及時(shí)添加…………104
寶寶愛吃水果……………………104
不要忽略補(bǔ)水……………………105
選擇適宜的斷奶時(shí)間……………106
斷奶不等于停乳…………………106
喂奶前先吃些輔食………………107
奶仍是主要營養(yǎng)來源……………108
保護(hù)寶寶的乳牙…………………108
營養(yǎng)食譜…………………………109
7～8個(gè)月……………………111
身體發(fā)育趨于穩(wěn)定………………111
寶寶技能發(fā)育更進(jìn)一步…………111
母乳不必輕易斷掉………………112
繼續(xù)添加輔食……………………112
碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)………112
其他營養(yǎng)素………………………113
適當(dāng)增加固體食物………………113
讓寶寶適應(yīng)谷物…………………113
給寶寶吃肉………………………114
讓寶寶習(xí)慣奶杯…………………114
讓寶寶練習(xí)自己吃飯……………115
養(yǎng)成飲食好習(xí)慣…………………115
舌苔的變化與寶寶飲食的關(guān)聯(lián) 116
營養(yǎng)食譜…………………………117
8～9個(gè)月……………………119
寶寶體型的變化…………………119
寶寶的本領(lǐng)真不小………………119
母乳喂養(yǎng)漸漸停止………………120
循序漸進(jìn)地給寶寶斷奶…………120
乳類仍為主食……………………121
輔食多樣化………………………121
適當(dāng)增加點(diǎn)心和水果……………122
增加粗纖維食物、莖稈類蔬菜 122
面粉類食物的添加………………122
營養(yǎng)補(bǔ)充避免過量………………122
靈活添加輔食……………………123
泥糊類換成固體食物……………123
輔食盡量少放糖…………………123
和大人一起吃飯要注意…………123
寶寶食欲低怎么辦………………124
寶寶開始偏食了…………………124
避免不安全的食品………………125
9～10個(gè)月……………………128
越來越漂亮的體形………………128
寶寶會(huì)站了………………………128
從輔食中獲取營養(yǎng)………………129
寶寶能吃原樣水果了……………129
讓寶寶接受蔬菜…………………130
維生素a、維生素d和鐵…………130
及時(shí)補(bǔ)充水………………………130
母乳仍可繼續(xù)喂養(yǎng)………………131
逐漸改為一日三餐制……………131
輔食盡量采用蒸煮方式…………132
吃點(diǎn)心的時(shí)間……………………132
讓寶寶愉快進(jìn)餐…………………132
寶寶用手吃東西…………………132
對(duì)牛奶過敏的寶寶………………132
營養(yǎng)食譜…………………………133
10～11個(gè)月……………………135
寶寶會(huì)走了………………………135
寶寶在模仿大人說話……………136
寶寶開始學(xué)習(xí)坐下來……………136
寶寶有了長時(shí)間的記憶…………136
寶寶的飲食………………………137
需要的營養(yǎng)物質(zhì)…………………137
含鈣高的食物……………………137
向幼兒食物過渡…………………138
避免消化不良……………………138
寶寶不愛吃蔬菜時(shí)………………139
不能給寶寶吃的食物……………139
寶寶便秘了………………………139
營養(yǎng)食譜…………………………140
11～12個(gè)月……………………142
健康的小身段……………………142
寶寶動(dòng)作更加敏捷………………142
寶寶希望“自己來”……………143
營養(yǎng)素的需求……………………143
奶制品要堅(jiān)持喂養(yǎng)………………144
高蛋白不可替代谷物……………144
額外補(bǔ)充維生素…………………144
要增加固體食物的攝入量………145
寶寶不喜歡吃主食怎么辦………145
寶寶患了口腔炎…………………145
營養(yǎng)食譜…………………………146
1歲～1歲半……………………148
身體狀況與發(fā)育特點(diǎn)……………148
穩(wěn)步不跌倒的學(xué)步期……………148
寶寶可以原地起跳………………149
消化系統(tǒng)開始逐漸成熟…………150
營養(yǎng)要全面均衡…………………150
谷類與豆類搭配…………………150
乳類食品要適量…………………151
肉蛋類食品營養(yǎng)好………………151
蔬菜水果不可少…………………151
含維生素的強(qiáng)化豆奶……………151
多攝入動(dòng)物性蛋白………………152
脂肪供給要充足…………………152
糖類供給要充足…………………152
維生素d預(yù)防佝僂病………………152
礦物質(zhì)和碳水化合物……………153
牛奶要每天堅(jiān)持喝………………153
合理的飲食搭配…………………153
給寶寶適當(dāng)吃些較硬的食物………154
不可取的食用方式………………154
豆?jié){飲用的注意事項(xiàng)……………154
寶寶的零食………………………155
讓寶寶自己用勺子………………155
寶寶食欲下降的對(duì)策……………156
營養(yǎng)食譜…………………………157
1歲半～2歲……………………159
身體發(fā)育狀況……………………159
寶寶的四肢靈活有力……………159
大腦發(fā)育*迅速…………………160
谷物提供熱能……………………160
魚、肉、蛋類提供蛋白質(zhì)………160
蔬菜提供維生素和礦物質(zhì)………161
肉類是鐵的好來源………………161
健腦食品…………………………161
安排健腦食物的注意事項(xiàng)………162
鼓勵(lì)寶寶自己吃飯………………162
寶寶不愿意自己吃飯……………163
寶寶玩的時(shí)候喂飯不好…………163
正確給寶寶加餐…………………164
飲食要粗細(xì)搭配…………………164
選好食物原料……………………164
食物加工要細(xì)心…………………164
挑選合適的生日蛋糕……………164
營養(yǎng)食譜…………………………165
2～3歲………………………167
體型趨于成人了…………………167
乳牙長齊了………………………167
走得既快又穩(wěn)……………………168
進(jìn)入大腦*活躍期………………168
認(rèn)知能力進(jìn)一步增強(qiáng)……………169
營養(yǎng)需求提高了…………………170
dha對(duì)腦部發(fā)育有幫助……………170
補(bǔ)鐵不要過量……………………170
吃飯速度不宜過快………………170
飲食要有度………………………171
不要飲食無規(guī)律…………………171
過分選食影響寶寶………………172
睡前不要吃得過多………………172
防止食物過敏……………………173
預(yù)防食物過敏的措施……………173
營養(yǎng)食譜…………………………174
第三章
吃對(duì)了食物寶寶更健康…………………177
能使寶寶聰明的食物………178
能使寶寶聰明的營養(yǎng)物質(zhì)………178
魚肉………………………………179
豬肉………………………………179
鵪鶉蛋……………………………180
黃豆………………………………180
小米………………………………181
玉米………………………………181
南瓜………………………………182
黃花菜……………………………182
大蒜………………………………183
橘子………………………………183
葡萄………………………………184
蘋果………………………………184
核桃………………………………185
芝麻………………………………185
花生………………………………186
花生油……………………………186
增強(qiáng)免疫力的食物…………187
用飲食幫助寶寶遠(yuǎn)離疾病………187
谷類………………………………187
食用菌類…………………………187
含蛋白質(zhì)的食物…………………188
含維生素的食物…………………188
強(qiáng)壯骨骼的食物……………189
強(qiáng)壯骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)……………189
牛奶………………………………189
海帶和蝦皮………………………190
豆制品……………………………191
骨頭湯……………………………191
蔬菜………………………………191
第四章
對(duì)發(fā)育有益的食物…………192
胡蘿卜……………………………192
白蘿卜……………………………192
番茄………………………………192
對(duì)皮膚好的食物……………193
含維生素a的食物保護(hù)皮膚………193
含維生素c的食物使皮膚白皙……193
含維生素e的食物強(qiáng)健皮膚………193
含膠原、彈性蛋白的食物………193
不宜多吃的食物……………194
含糖飲料…………………………194
濃茶和咖啡………………………194
松花蛋……………………………194
竹筍………………………………195
冷飲………………………………195
巧克力……………………………195
味精………………………………195
營養(yǎng)不均衡所導(dǎo)致的疾病………………197
營養(yǎng)攝取不當(dāng)………………198
營養(yǎng)不良的表現(xiàn)…………………198
導(dǎo)致營養(yǎng)不良的因素……………198
肥胖癥的危害……………………199
怎樣避免肥胖癥…………………199
神經(jīng)性厭食癥的表現(xiàn)……………199
怎樣避免神經(jīng)性厭食癥…………199
缺乏維生素…………………200
維生素a缺乏的表現(xiàn)………………200
導(dǎo)致維生素a缺乏的因素…………201
b族維生素缺乏的危害……………201
怎樣從食物中補(bǔ)充b族維生素…………201
維生素c缺乏的危害………………202
什么食物可以補(bǔ)充維生素c………202
佝僂病與手足搐搦癥……………202
寶寶為什么會(huì)缺乏維生素d………202
缺乏微量元素………………203
鐵缺乏都有哪些危害……………203
鋅缺乏都有什么表現(xiàn)……………204
缺碘引起的疾病有哪些…………205
缺鈣的表現(xiàn)………………………205
第五章
寶寶常見疾病與飲食調(diào)養(yǎng)………………207
感 冒………………………208
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………208
調(diào)養(yǎng)食譜之蘿卜生姜汁…………208
百日咳………………………209
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………209
調(diào)養(yǎng)食譜之絲瓜粥………………209
便秘…………………………210
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………210
調(diào)養(yǎng)食譜之紅薯粥………………210
急性扁桃體炎………………211
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………211
調(diào)養(yǎng)食譜之苦瓜清湯……………211
中暑…………………………212
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………212
調(diào)養(yǎng)食譜之冬瓜粥………………212
水痘…………………………213
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………213
調(diào)養(yǎng)食譜之金銀花甘蔗茶………213
痱子…………………………214
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………214
調(diào)養(yǎng)食譜之冬瓜豬肉……………214
痢疾…………………………215
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………215
調(diào)養(yǎng)食譜之大蒜粥………………215
附 錄
常用食材搭配宜與忌……………………217
香蕉…………………………218
功效………………………………218
適宜搭配的食物…………………218
不宜搭配的食物…………………218
蘋果…………………………219
功效………………………………219
適宜搭配的食物…………………219
不宜搭配的食物…………………219
草莓…………………………220
功效………………………………220
適宜搭配的食物…………………220
不宜搭配的食物…………………220
柿子…………………………221
功效………………………………221
適宜搭配的食物…………………221
不宜搭配的食物…………………221
柑橘…………………………222
功效………………………………222
適宜搭配的食物…………………222
不宜搭配的食物…………………222
梨……………………………223
功效………………………………223
適宜搭配的食物…………………223
不宜搭配的食物…………………223
牛奶…………………………224
功效………………………………224
適宜搭配的事物…………………224
不宜搭配的事物…………………224
雞蛋…………………………225
功效………………………………225
適宜搭配的食物…………………225
不宜搭配的食物…………………225
豆?jié){…………………………226
功效………………………………226
適宜搭配的食物…………………226
不宜搭配的食物…………………226
南瓜…………………………227
功效………………………………227
適宜搭配的食物…………………227
不宜搭配的食物…………………227
菠菜…………………………228
功效………………………………228
適宜搭配的食物…………………228
不宜搭配的食物…………………228
卷心菜………………………229
功效………………………………229
適宜搭配的食物…………………229
不宜搭配的食物…………………229
油菜…………………………230
功效………………………………230
適宜搭配的食物…………………230
不宜搭配的食物…………………230
菜花…………………………231
功效………………………………231
適宜搭配的食物…………………231
不宜搭配的食物…………………231
西藍(lán)花………………………232
功效………………………………232
適宜搭配的食物…………………232
不宜搭配的食物…………………232
西葫蘆………………………233
功效………………………………233
適宜搭配的食物…………………233
不宜搭配的食物…………………233
胡蘿卜………………………234
功效………………………………234
適宜搭配的食物…………………234
不宜搭配的食物…………………234
香菇…………………………235
功效………………………………235
適宜搭配的食物…………………235
不宜搭配的食物…………………235
豬肉…………………………236
功效………………………………236
適宜搭配的食物…………………236
不宜搭配的食物…………………236
雞肉…………………………237
功效………………………………237
適宜搭配的食物…………………237
不宜搭配的食物…………………237
牛肉…………………………238
功效………………………………238
適宜搭配的食物…………………238
不宜搭配的食物…………………238
羊肉…………………………239
功效………………………………239
適宜搭配的食物…………………239
不宜搭配的食物…………………239
為寶寶提供全面、均衡的營養(yǎng)……………1
均衡的營養(yǎng)對(duì)寶寶意義重大 2
智力發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦…………2
營養(yǎng)是大腦發(fā)育的保障……………3
免疫力是寶寶健康的保衛(wèi)者…………3
均衡營養(yǎng)是寶寶的免疫之源…………4
營養(yǎng)保障了寶寶的骨骼發(fā)育…………4
均衡的營養(yǎng)能使寶寶擁有好性格 5
寶寶的飲食原則………………6
營養(yǎng)不可攝取過少…………………6
攝取過多營養(yǎng)對(duì)寶寶的發(fā)育不利 7
甜食不可過量………………………8
垃圾食品少攝取……………………8
寶寶營養(yǎng)素的來源……………9
谷物…………………………………9
蔬菜…………………………………9
豆類及豆制品………………………10
水果和堅(jiān)果…………………………11
肉類…………………………………11
寶寶必需的營養(yǎng)……………12
適量攝取動(dòng)物蛋白…………………12
蛋白質(zhì)是大腦發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)……12
飽和與不飽和脂肪酸………………13
脂肪不可或缺………………………13
糖類的來源…………………………14
糖類需要不斷補(bǔ)充…………………14
纖維素多在素食中含有……………14
纖維素保護(hù)寶寶腸道………………15
熱量維持身體基本活動(dòng)……………15
熱量的來源…………………………16
各種營養(yǎng)保持平衡…………………16
鈣幫助構(gòu)成骨骼和牙齒……………16
鈣的來源……………………………17
維生素d配合鈣的吸收………………17
幾乎所有的食物都含磷……………18
鐵是造血原料………………………18
鐵的來源……………………………19
碘與寶寶智力………………………19
碘的來源……………………………20
維生素a對(duì)生長發(fā)育的影響…………20
維生素a對(duì)免疫力的影響……………21
維生素a對(duì)視力的影響………………21
維生素a的來源………………………22
均衡b族維生素………………………22
b族維生素的來源……………………23
葉酸能促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞和腦細(xì)胞發(fā)育 24
葉酸的來源…………………………24
維生素c幫助身體發(fā)育………………25
維生素c的來源………………………25
維生素c的適量攝取…………………26
維生素d能強(qiáng)壯骨骼…………………26
曬太陽是*好的維生素d來源………26
維生素d過量的危險(xiǎn)…………………27
維生素e保護(hù)智力，保護(hù)早產(chǎn)兒……27
維生素e的來源………………………27
寶寶輔食添加的常識(shí)………28
什么是輔食…………………………28
為什么要給寶寶添加輔食…………28
添加輔食的順序……………………29
嬰兒輔助食品添加順序表…………29
如何掌握開始添加輔食的時(shí)間……30
給寶寶添加輔食的四個(gè)禁忌………30
別過早在輔食中加鹽和調(diào)味品……31
根據(jù)寶寶的營養(yǎng)需求添加輔食……32
根據(jù)寶寶的消化能力添加輔食……32
根據(jù)寶寶的發(fā)育水平添加輔食……33
寶寶生病時(shí)*好不要加輔食………33
添加輔食注意事項(xiàng)…………………33
寶寶輔食的基本要求………………34
食用輔食的餐具……………………35
掌握輔食的制作要點(diǎn)………………35
給寶寶添加輔食要有耐心…………36
水果的選擇和清洗…………………37
蔬菜的挑選和清洗…………………37
第二章
0～3歲寶寶的成長與營養(yǎng)方案…………39
出生至7天……………………40
新生寶寶的樣子……………………40
寶寶在干什么………………………41
新生寶寶的個(gè)性……………………41
母乳是*好的營養(yǎng)選擇……………41
初乳必不可少………………………42
寶寶必需的營養(yǎng)物質(zhì)………………44
水分是必需的營養(yǎng)需要……………45
早產(chǎn)寶寶的營養(yǎng)配方………………45
母乳與維生素k的關(guān)系………………46
應(yīng)盡早喂母乳………………………46
幫寶寶吸到乳頭……………………47
前奶、后奶都要喂…………………47
按需哺乳……………………………48
寶寶一哭就喂奶……………………48
寶寶拒絕吸奶怎么辦………………49
當(dāng)母乳不足時(shí)………………………50
增加母乳的辦法……………………50
哪種情況不能喂養(yǎng)母乳……………51
配方奶的配制………………………52
把奶粉沖得濃一點(diǎn)好嗎……………53
正確使用奶瓶………………………53
早產(chǎn)兒該如何喂養(yǎng)…………………54
8天～1個(gè)月……………………55
寶寶的可愛樣子……………………55
在睡覺中成長………………………55
母乳仍是首選………………………56
一些重要的礦物質(zhì)和維生素………56
魚肝油到底好不好…………………57
母乳喂養(yǎng)次數(shù)………………………57
乳汁的味道…………………………57
寶寶吐奶了…………………………58
選擇合適的奶嘴……………………58
母乳之外的喂養(yǎng)……………………59
1～2個(gè)月………………………60
寶寶長高長胖了……………………60
寶寶愛動(dòng)愛笑了……………………61
重要的營養(yǎng)物質(zhì)……………………61
適當(dāng)喝些果汁………………………62
早產(chǎn)寶寶要補(bǔ)鐵了…………………62
吃奶時(shí)間縮短別擔(dān)心………………63
讓母乳更營養(yǎng)………………………63
人工喂養(yǎng)……………………………64
選擇適宜的奶粉……………………64
怎樣解決寶寶牛奶過敏的問題……65
寶寶體重下降有危險(xiǎn)嗎……………66
寶寶為何體重增長不足……………66
2～3個(gè)月……………………67
人見人愛的寶寶……………………67
寶寶會(huì)翻身了………………………68
重要的營養(yǎng)物質(zhì)……………………68
補(bǔ)充維生素c…………………………69
母乳喂養(yǎng)次數(shù)和間隔………………69
適當(dāng)調(diào)整夜間喂奶時(shí)間……………70
母乳分泌減少了……………………71
寶寶為什么厭食牛奶………………71
不要過早讓寶寶吃米粉……………72
觀察寶寶的排泄……………………73
3～4個(gè)月……………………74
寶寶好抱了…………………………74
寶寶嘗試“社交”…………………75
不要急于添加輔食…………………75
重要的營養(yǎng)物質(zhì)……………………75
繼續(xù)攝入充足的維生素……………76
喂養(yǎng)的次數(shù)和間隔…………………76
人工喂養(yǎng)的寶寶要添加哪些食品 77
消化不良出現(xiàn)“稀便”……………77
怎樣給寶寶喂果汁…………………78
肥胖兒、瘦小兒與喂養(yǎng)有關(guān)系嗎 78
4～5個(gè)月……………………79
眼神會(huì)追逐物體了…………………79
手眼有了協(xié)調(diào)能力…………………79
記憶力增強(qiáng)了………………………80
開始學(xué)說話了………………………80
寶寶能夠辨別味道…………………81
寶寶有了咀嚼能力…………………81
營養(yǎng)素的需求和月齡有關(guān)…………82
熱量不必費(fèi)心計(jì)算…………………82
給寶寶補(bǔ)充各種營養(yǎng)素……………82
注意鹽分和水分的攝入……………83
其他維生素的補(bǔ)充…………………83
需要添加輔食的信號(hào)………………83
適合寶寶的輔食種類………………84
添加輔食的原則……………………84
怎樣讓寶寶接受輔食………………85
添加輔食先給寶寶練勺……………86
喂飯要點(diǎn)……………………………86
怎樣讓寶寶吃蛋黃…………………86
給寶寶吃水果………………………87
不要用水果代替蔬菜………………88
不宜給寶寶吃的輔食………………88
怎樣讓寶寶攝入足夠的維生素……89
怎樣給寶寶選擇圍嘴………………90
寶寶過度依賴奶瓶怎么辦…………90
5～6個(gè)月……………………91
身高、體重增長放慢了腳步………91
寶寶的感覺、智力發(fā)育迅速………92
寶寶開始不安分了…………………92
母乳、其他乳制品為主……………93
輔食的種類…………………………93
攝取鐵是本月的側(cè)重點(diǎn)……………93
鈣、磷、鎂、氟幫助牙齒發(fā)育……94
維生素的好處………………………94
添加輔食不要影響母乳喂養(yǎng)………95
成人飲食不適合寶寶………………95
甜甜的點(diǎn)心不宜過量………………96
寶寶用牙床咀嚼……………………96
警惕寶寶食物過敏…………………96
尋找腹瀉的原因……………………97
營養(yǎng)食譜……………………………98
6～7個(gè)月……………………100
身體發(fā)育趨于平緩………………100
寶寶的表情越來越豐富…………100
寶寶開始認(rèn)生了…………………101
開始理解語言……………………101
手的操作能力更靈活……………102
寶寶出牙了………………………102
出牙早晚與營養(yǎng)的關(guān)系…………102
添加有營養(yǎng)的輔食………………103
寶寶可以吃點(diǎn)鹽了………………103
出牙時(shí)拒食的喂養(yǎng)方案…………103
面包牛奶粥好于米粥……………104
雞蛋、魚類要及時(shí)添加…………104
寶寶愛吃水果……………………104
不要忽略補(bǔ)水……………………105
選擇適宜的斷奶時(shí)間……………106
斷奶不等于停乳…………………106
喂奶前先吃些輔食………………107
奶仍是主要營養(yǎng)來源……………108
保護(hù)寶寶的乳牙…………………108
營養(yǎng)食譜…………………………109
7～8個(gè)月……………………111
身體發(fā)育趨于穩(wěn)定………………111
寶寶技能發(fā)育更進(jìn)一步…………111
母乳不必輕易斷掉………………112
繼續(xù)添加輔食……………………112
碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)………112
其他營養(yǎng)素………………………113
適當(dāng)增加固體食物………………113
讓寶寶適應(yīng)谷物…………………113
給寶寶吃肉………………………114
讓寶寶習(xí)慣奶杯…………………114
讓寶寶練習(xí)自己吃飯……………115
養(yǎng)成飲食好習(xí)慣…………………115
舌苔的變化與寶寶飲食的關(guān)聯(lián) 116
營養(yǎng)食譜…………………………117
8～9個(gè)月……………………119
寶寶體型的變化…………………119
寶寶的本領(lǐng)真不小………………119
母乳喂養(yǎng)漸漸停止………………120
循序漸進(jìn)地給寶寶斷奶…………120
乳類仍為主食……………………121
輔食多樣化………………………121
適當(dāng)增加點(diǎn)心和水果……………122
增加粗纖維食物、莖稈類蔬菜 122
面粉類食物的添加………………122
營養(yǎng)補(bǔ)充避免過量………………122
靈活添加輔食……………………123
泥糊類換成固體食物……………123
輔食盡量少放糖…………………123
和大人一起吃飯要注意…………123
寶寶食欲低怎么辦………………124
寶寶開始偏食了…………………124
避免不安全的食品………………125
9～10個(gè)月……………………128
越來越漂亮的體形………………128
寶寶會(huì)站了………………………128
從輔食中獲取營養(yǎng)………………129
寶寶能吃原樣水果了……………129
讓寶寶接受蔬菜…………………130
維生素a、維生素d和鐵…………130
及時(shí)補(bǔ)充水………………………130
母乳仍可繼續(xù)喂養(yǎng)………………131
逐漸改為一日三餐制……………131
輔食盡量采用蒸煮方式…………132
吃點(diǎn)心的時(shí)間……………………132
讓寶寶愉快進(jìn)餐…………………132
寶寶用手吃東西…………………132
對(duì)牛奶過敏的寶寶………………132
營養(yǎng)食譜…………………………133
10～11個(gè)月……………………135
寶寶會(huì)走了………………………135
寶寶在模仿大人說話……………136
寶寶開始學(xué)習(xí)坐下來……………136
寶寶有了長時(shí)間的記憶…………136
寶寶的飲食………………………137
需要的營養(yǎng)物質(zhì)…………………137
含鈣高的食物……………………137
向幼兒食物過渡…………………138
避免消化不良……………………138
寶寶不愛吃蔬菜時(shí)………………139
不能給寶寶吃的食物……………139
寶寶便秘了………………………139
營養(yǎng)食譜…………………………140
11～12個(gè)月……………………142
健康的小身段……………………142
寶寶動(dòng)作更加敏捷………………142
寶寶希望“自己來”……………143
營養(yǎng)素的需求……………………143
奶制品要堅(jiān)持喂養(yǎng)………………144
高蛋白不可替代谷物……………144
額外補(bǔ)充維生素…………………144
要增加固體食物的攝入量………145
寶寶不喜歡吃主食怎么辦………145
寶寶患了口腔炎…………………145
營養(yǎng)食譜…………………………146
1歲～1歲半……………………148
身體狀況與發(fā)育特點(diǎn)……………148
穩(wěn)步不跌倒的學(xué)步期……………148
寶寶可以原地起跳………………149
消化系統(tǒng)開始逐漸成熟…………150
營養(yǎng)要全面均衡…………………150
谷類與豆類搭配…………………150
乳類食品要適量…………………151
肉蛋類食品營養(yǎng)好………………151
蔬菜水果不可少…………………151
含維生素的強(qiáng)化豆奶……………151
多攝入動(dòng)物性蛋白………………152
脂肪供給要充足…………………152
糖類供給要充足…………………152
維生素d預(yù)防佝僂病………………152
礦物質(zhì)和碳水化合物……………153
牛奶要每天堅(jiān)持喝………………153
合理的飲食搭配…………………153
給寶寶適當(dāng)吃些較硬的食物………154
不可取的食用方式………………154
豆?jié){飲用的注意事項(xiàng)……………154
寶寶的零食………………………155
讓寶寶自己用勺子………………155
寶寶食欲下降的對(duì)策……………156
營養(yǎng)食譜…………………………157
1歲半～2歲……………………159
身體發(fā)育狀況……………………159
寶寶的四肢靈活有力……………159
大腦發(fā)育*迅速…………………160
谷物提供熱能……………………160
魚、肉、蛋類提供蛋白質(zhì)………160
蔬菜提供維生素和礦物質(zhì)………161
肉類是鐵的好來源………………161
健腦食品…………………………161
安排健腦食物的注意事項(xiàng)………162
鼓勵(lì)寶寶自己吃飯………………162
寶寶不愿意自己吃飯……………163
寶寶玩的時(shí)候喂飯不好…………163
正確給寶寶加餐…………………164
飲食要粗細(xì)搭配…………………164
選好食物原料……………………164
食物加工要細(xì)心…………………164
挑選合適的生日蛋糕……………164
營養(yǎng)食譜…………………………165
2～3歲………………………167
體型趨于成人了…………………167
乳牙長齊了………………………167
走得既快又穩(wěn)……………………168
進(jìn)入大腦*活躍期………………168
認(rèn)知能力進(jìn)一步增強(qiáng)……………169
營養(yǎng)需求提高了…………………170
dha對(duì)腦部發(fā)育有幫助……………170
補(bǔ)鐵不要過量……………………170
吃飯速度不宜過快………………170
飲食要有度………………………171
不要飲食無規(guī)律…………………171
過分選食影響寶寶………………172
睡前不要吃得過多………………172
防止食物過敏……………………173
預(yù)防食物過敏的措施……………173
營養(yǎng)食譜…………………………174
第三章
吃對(duì)了食物寶寶更健康…………………177
能使寶寶聰明的食物………178
能使寶寶聰明的營養(yǎng)物質(zhì)………178
魚肉………………………………179
豬肉………………………………179
鵪鶉蛋……………………………180
黃豆………………………………180
小米………………………………181
玉米………………………………181
南瓜………………………………182
黃花菜……………………………182
大蒜………………………………183
橘子………………………………183
葡萄………………………………184
蘋果………………………………184
核桃………………………………185
芝麻………………………………185
花生………………………………186
花生油……………………………186
增強(qiáng)免疫力的食物…………187
用飲食幫助寶寶遠(yuǎn)離疾病………187
谷類………………………………187
食用菌類…………………………187
含蛋白質(zhì)的食物…………………188
含維生素的食物…………………188
強(qiáng)壯骨骼的食物……………189
強(qiáng)壯骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)……………189
牛奶………………………………189
海帶和蝦皮………………………190
豆制品……………………………191
骨頭湯……………………………191
蔬菜………………………………191
第四章
對(duì)發(fā)育有益的食物…………192
胡蘿卜……………………………192
白蘿卜……………………………192
番茄………………………………192
對(duì)皮膚好的食物……………193
含維生素a的食物保護(hù)皮膚………193
含維生素c的食物使皮膚白皙……193
含維生素e的食物強(qiáng)健皮膚………193
含膠原、彈性蛋白的食物………193
不宜多吃的食物……………194
含糖飲料…………………………194
濃茶和咖啡………………………194
松花蛋……………………………194
竹筍………………………………195
冷飲………………………………195
巧克力……………………………195
味精………………………………195
營養(yǎng)不均衡所導(dǎo)致的疾病………………197
營養(yǎng)攝取不當(dāng)………………198
營養(yǎng)不良的表現(xiàn)…………………198
導(dǎo)致營養(yǎng)不良的因素……………198
肥胖癥的危害……………………199
怎樣避免肥胖癥…………………199
神經(jīng)性厭食癥的表現(xiàn)……………199
怎樣避免神經(jīng)性厭食癥…………199
缺乏維生素…………………200
維生素a缺乏的表現(xiàn)………………200
導(dǎo)致維生素a缺乏的因素…………201
b族維生素缺乏的危害……………201
怎樣從食物中補(bǔ)充b族維生素…………201
維生素c缺乏的危害………………202
什么食物可以補(bǔ)充維生素c………202
佝僂病與手足搐搦癥……………202
寶寶為什么會(huì)缺乏維生素d………202
缺乏微量元素………………203
鐵缺乏都有哪些危害……………203
鋅缺乏都有什么表現(xiàn)……………204
缺碘引起的疾病有哪些…………205
缺鈣的表現(xiàn)………………………205
第五章
寶寶常見疾病與飲食調(diào)養(yǎng)………………207
感 冒………………………208
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………208
調(diào)養(yǎng)食譜之蘿卜生姜汁…………208
百日咳………………………209
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………209
調(diào)養(yǎng)食譜之絲瓜粥………………209
便秘…………………………210
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………210
調(diào)養(yǎng)食譜之紅薯粥………………210
急性扁桃體炎………………211
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………211
調(diào)養(yǎng)食譜之苦瓜清湯……………211
中暑…………………………212
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………212
調(diào)養(yǎng)食譜之冬瓜粥………………212
水痘…………………………213
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………213
調(diào)養(yǎng)食譜之金銀花甘蔗茶………213
痱子…………………………214
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………214
調(diào)養(yǎng)食譜之冬瓜豬肉……………214
痢疾…………………………215
識(shí)別、預(yù)防和應(yīng)對(duì)………………215
調(diào)養(yǎng)食譜之大蒜粥………………215
附 錄
常用食材搭配宜與忌……………………217
香蕉…………………………218
功效………………………………218
適宜搭配的食物…………………218
不宜搭配的食物…………………218
蘋果…………………………219
功效………………………………219
適宜搭配的食物…………………219
不宜搭配的食物…………………219
草莓…………………………220
功效………………………………220
適宜搭配的食物…………………220
不宜搭配的食物…………………220
柿子…………………………221
功效………………………………221
適宜搭配的食物…………………221
不宜搭配的食物…………………221
柑橘…………………………222
功效………………………………222
適宜搭配的食物…………………222
不宜搭配的食物…………………222
梨……………………………223
功效………………………………223
適宜搭配的食物…………………223
不宜搭配的食物…………………223
牛奶…………………………224
功效………………………………224
適宜搭配的事物…………………224
不宜搭配的事物…………………224
雞蛋…………………………225
功效………………………………225
適宜搭配的食物…………………225
不宜搭配的食物…………………225
豆?jié){…………………………226
功效………………………………226
適宜搭配的食物…………………226
不宜搭配的食物…………………226
南瓜…………………………227
功效………………………………227
適宜搭配的食物…………………227
不宜搭配的食物…………………227
菠菜…………………………228
功效………………………………228
適宜搭配的食物…………………228
不宜搭配的食物…………………228
卷心菜………………………229
功效………………………………229
適宜搭配的食物…………………229
不宜搭配的食物…………………229
油菜…………………………230
功效………………………………230
適宜搭配的食物…………………230
不宜搭配的食物…………………230
菜花…………………………231
功效………………………………231
適宜搭配的食物…………………231
不宜搭配的食物…………………231
西藍(lán)花………………………232
功效………………………………232
適宜搭配的食物…………………232
不宜搭配的食物…………………232
西葫蘆………………………233
功效………………………………233
適宜搭配的食物…………………233
不宜搭配的食物…………………233
胡蘿卜………………………234
功效………………………………234
適宜搭配的食物…………………234
不宜搭配的食物…………………234
香菇…………………………235
功效………………………………235
適宜搭配的食物…………………235
不宜搭配的食物…………………235
豬肉…………………………236
功效………………………………236
適宜搭配的食物…………………236
不宜搭配的食物…………………236
雞肉…………………………237
功效………………………………237
適宜搭配的食物…………………237
不宜搭配的食物…………………237
牛肉…………………………238
功效………………………………238
適宜搭配的食物…………………238
不宜搭配的食物…………………238
羊肉…………………………239
功效………………………………239
適宜搭配的食物…………………239
不宜搭配的食物…………………239
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0-3歲-喂養(yǎng)同步必讀 節(jié)選
希望每一位父母都能在科學(xué)的指導(dǎo)下,把握寶寶身體發(fā)育的*佳時(shí)期,輕松地從一日三餐中,喂出聰明健康的寶寶!
0-3歲-喂養(yǎng)同步必讀 相關(guān)資料
面對(duì)目前“小胖墩”越來越多，寶寶出生后的喂養(yǎng)，給媽媽提出了新的挑戰(zhàn)，要喂得好，更要喂得巧。
0-3歲-喂養(yǎng)同步必讀 作者簡介
周忠蜀：醫(yī)學(xué)博士，中日友好醫(yī)院兒科主任，主任醫(yī)師，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授，中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)博士生導(dǎo)師。1982年畢業(yè)于華西醫(yī)科大學(xué)，曾在北京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院、北京兒童醫(yī)院學(xué)習(xí)兩年，經(jīng)JICA途徑留學(xué)日本大學(xué)、日本獨(dú)協(xié)醫(yī)科大學(xué)并獲博士學(xué)位。從事兒科臨床、教學(xué)、科研25年，對(duì)兒科疑難重癥，尤其在小兒神經(jīng)、遺傳疾病，如癲癇、腦癱、新生兒驚厥、缺氧缺血性腦病、PKU等的診治有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。培養(yǎng)博士、碩士研究生8名，主要從事小兒神經(jīng)遺傳的基礎(chǔ)及臨床研究。負(fù)責(zé)及參與國家級(jí)、部級(jí)、院級(jí)和中日合作課題多項(xiàng)。
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