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旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)-第2版-贈助教課件 版權(quán)信息
- ISBN：9787111429166
- 條形碼：9787111429166 ; 978-7-111-42916-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)-第2版-贈助教課件 本書特色
職業(yè)學(xué)校應(yīng)發(fā)揮技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地在探索新的培養(yǎng)培訓(xùn)模式、優(yōu)化教學(xué)與訓(xùn)練過程等方面的示范作用，提高職業(yè)教育對社會和酒店業(yè)需求的反應(yīng)能力，促進(jìn)整個(gè)職業(yè)教育事業(yè)的改革與發(fā)展，以緩解勞動力市場上技能型人才的緊缺狀況，培養(yǎng)高素質(zhì)和高技能的酒店業(yè)實(shí)用型人才。黃丹主編的《旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)(第2版)》針對社會用工需求進(jìn)行再版修訂，更新了收銀專業(yè)知識，更加貼近現(xiàn)代社會對收銀員用工的要求，根據(jù)崗位任務(wù)制定所需掌握的理論知識和應(yīng)用操作技能。 本次修訂還抓住現(xiàn)代消費(fèi)行為的特點(diǎn)，增加信用卡、借記卡等銀聯(lián)卡刷卡的工作細(xì)節(jié)，以及不同情況下的收銀處理方式，將銀行卡、授權(quán)消費(fèi)等作為收銀結(jié)賬的重點(diǎn)內(nèi)容；明確支票的簽發(fā)和驗(yàn)收程序；完善商場收銀的操作工序。
旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)-第2版-贈助教課件 內(nèi)容簡介
《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材·中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)規(guī)劃教材：旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)（第2版）》體現(xiàn)“以能力為本位，以學(xué)生為主體，以實(shí)踐為導(dǎo)向”的職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)思想，以學(xué)生上崗后能盡快適應(yīng)行業(yè)要求為編書宗旨，注重對學(xué)生動手能力和綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材·中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)規(guī)劃教材：旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)（第2版）》采用項(xiàng)目教學(xué)方式，增加模擬崗位訓(xùn)練，把旅游行業(yè)收銀人員必須掌握的操作技能劃分成收銀人員**的技能項(xiàng)目、餐廳收銀項(xiàng)目、總臺收銀項(xiàng)目和旅行社門市部接待項(xiàng)目。 《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材·中等職業(yè)教育旅游服務(wù)類專業(yè)規(guī)劃教材：旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)（第2版）》對理論性強(qiáng)的知識點(diǎn)采取簡易化、通俗化處理，采用大量的圖例、流程圖、標(biāo)注等代替冗長的文字?jǐn)⑹觯⑴溆须娮淤Y源包（視頻、收銀實(shí)訓(xùn)報(bào)告表、酒店使用的記賬消費(fèi)登記表和旅行社的旅游合同樣本等），務(wù)求表述簡明扼要、深入淺出，為授課教師提供完整的教學(xué)配套工具，具有較強(qiáng)的適用性和可操作性。 本書可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)教學(xué)用書，也可作為相關(guān)專業(yè)和其他人員的自學(xué)和培訓(xùn)用書。
旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)-第2版-贈助教課件 目錄
第2版前言
第1版前言
項(xiàng)目一 鑒別現(xiàn)鈔
任務(wù)一 辨別人民幣現(xiàn)鈔的真?zhèn)?br>任務(wù)二 兌換人民幣的殘鈔
任務(wù)三 鑒別我國境內(nèi)可兌換的外幣
項(xiàng)目二 銀行卡和支票收款
任務(wù)一 辦理銀行卡收款業(yè)務(wù)
任務(wù)二 辦理支票收款業(yè)務(wù)
項(xiàng)目三 開具發(fā)票
任務(wù) 開具發(fā)票業(yè)務(wù)
項(xiàng)目四 點(diǎn)鈔及票幣計(jì)算
任務(wù)一 臺式多指多張點(diǎn)鈔訓(xùn)練
任務(wù)二 手持式單指單張點(diǎn)鈔訓(xùn)練
任務(wù)三 計(jì)算票幣
項(xiàng)目五 操作收銀機(jī)
任務(wù)一 正確使用pos收銀機(jī)的打印機(jī)
任務(wù)二 設(shè)置收銀的權(quán)限
任務(wù)三 設(shè)置收銀收據(jù)頭尾信息
任務(wù)四 設(shè)置商品信息
任務(wù)五 設(shè)置收銀機(jī)的結(jié)賬方式
任務(wù)六 模擬銷售商品
任務(wù)七 制作銷售報(bào)表
項(xiàng)目六 餐廳收銀
任務(wù)一 早茶收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 飯市開單業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 飯市結(jié)賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 收銀交班訓(xùn)練
項(xiàng)目七 酒店總臺收銀
任務(wù)一 總臺收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 迷你酒吧記賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 酒店其他收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
項(xiàng)目八 旅行社門市部收銀
任務(wù) 旅行社門市部簽訂旅游合同和收銀業(yè)務(wù)
附錄
附錄a 團(tuán)隊(duì)出境旅游合同
附錄b 團(tuán)隊(duì)國內(nèi)旅游合同
附錄c 收銀專業(yè)英語50句
參考文獻(xiàn)
第1版前言
項(xiàng)目一 鑒別現(xiàn)鈔
任務(wù)一 辨別人民幣現(xiàn)鈔的真?zhèn)?br>任務(wù)二 兌換人民幣的殘鈔
任務(wù)三 鑒別我國境內(nèi)可兌換的外幣
項(xiàng)目二 銀行卡和支票收款
任務(wù)一 辦理銀行卡收款業(yè)務(wù)
任務(wù)二 辦理支票收款業(yè)務(wù)
項(xiàng)目三 開具發(fā)票
任務(wù) 開具發(fā)票業(yè)務(wù)
項(xiàng)目四 點(diǎn)鈔及票幣計(jì)算
任務(wù)一 臺式多指多張點(diǎn)鈔訓(xùn)練
任務(wù)二 手持式單指單張點(diǎn)鈔訓(xùn)練
任務(wù)三 計(jì)算票幣
項(xiàng)目五 操作收銀機(jī)
任務(wù)一 正確使用pos收銀機(jī)的打印機(jī)
任務(wù)二 設(shè)置收銀的權(quán)限
任務(wù)三 設(shè)置收銀收據(jù)頭尾信息
任務(wù)四 設(shè)置商品信息
任務(wù)五 設(shè)置收銀機(jī)的結(jié)賬方式
任務(wù)六 模擬銷售商品
任務(wù)七 制作銷售報(bào)表
項(xiàng)目六 餐廳收銀
任務(wù)一 早茶收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 飯市開單業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 飯市結(jié)賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 收銀交班訓(xùn)練
項(xiàng)目七 酒店總臺收銀
任務(wù)一 總臺收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 迷你酒吧記賬業(yè)務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 酒店其他收銀業(yè)務(wù)訓(xùn)練
項(xiàng)目八 旅行社門市部收銀
任務(wù) 旅行社門市部簽訂旅游合同和收銀業(yè)務(wù)
附錄
附錄a 團(tuán)隊(duì)出境旅游合同
附錄b 團(tuán)隊(duì)國內(nèi)旅游合同
附錄c 收銀專業(yè)英語50句
參考文獻(xiàn)
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旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)-第2版-贈助教課件 節(jié)選
職業(yè)學(xué)校應(yīng)發(fā)揮技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地在探索新的培養(yǎng)培訓(xùn)模式、優(yōu)化教學(xué)與訓(xùn)練過程等方面的示范作用,提高職業(yè)教育對社會和酒店業(yè)需求的反應(yīng)能力,促進(jìn)整個(gè)職業(yè)教育事業(yè)的改革與發(fā)展,以緩解勞動力市場上技能型人才的緊缺狀況,培養(yǎng)高素質(zhì)和高技能的酒店業(yè)實(shí)用型人才。黃丹主編的《旅游行業(yè)收銀技能實(shí)訓(xùn)(第2版)》針對社會用工需求進(jìn)行再版修訂,更新了收銀專業(yè)知識,更加貼近現(xiàn)代社會對收銀員用工的要求,根據(jù)崗位任務(wù)制定所需掌握的理論知識和應(yīng)用操作技能。
本次修訂還抓住現(xiàn)代消費(fèi)行為的特點(diǎn),增加信用卡、借記卡等銀聯(lián)卡刷卡的工作細(xì)節(jié),以及不同情況下的收銀處理方式,將銀行卡、授權(quán)消費(fèi)等作為收銀結(jié)賬的重點(diǎn)內(nèi)容;明確支票的簽發(fā)和驗(yàn)收程序;完善商場收銀的操作工序。
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