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旅游文化 版權信息
- ISBN：9787565113550
- 條形碼：9787565113550 ; 978-7-5651-1355-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游文化 本書特色
《**高職高專旅游類"十二五"示范教材:旅游文化》在體例上，以“模塊”的形式取代傳統的“章節”，在每一模塊中，設置“模塊目標”、“模塊任務”和“模塊評價”欄目。在“模塊任務”中，主要通過三個左右的“活動”組織教學內容，每個“活動”包括“案例聚焦”、“任務執行”、“任務拓展”、“任務反饋”等。在“模塊評價”部分則包括“知識／技能評價”、“能力應變”和“模塊鏈接’，等子欄目。力圖在教學的交互性、開放性、研究性和實踐性等方面有所突破。
旅游文化 內容簡介
本書共分為九章，主要內容包括：初識旅游文化；旅游主體文化；旅游山水文化；旅游園林文化；旅游建筑文化；旅游宗教文化；旅游民俗文化等。
旅游文化 目錄
總序?（黃震方）
前言?（周春林）
模塊一初識旅游文化
任務一旅游、文化和旅游文化的再認識
活動一旅游及其文化屬性
活動二文化與旅游文化
活動三旅游文化研究
任務二旅游文化特征及其分類
活動一旅游文化的特征
活動二旅游文化的分類
模塊二旅游主體文化
任務一旅游主體文化特征與分類
活動一旅游主體文化的特征
活動二旅游主體文化的分類
任務二旅游動機文化分析
活動一旅游動機的分類
活動二?中西方旅游動機文化差異
任務三旅游審美文化分析
活動一旅游主體審美個性和審美層次
活動二旅游審美文化類型和特征
活動三?中西方旅游審美文化差異
任務四旅游消費行為文化分析
活動一旅游消費行為文化特征
活動二中西方旅游消費行為文化差異
模塊三旅游山水文化
任務一旅游山水文化分類和特征
活動一旅游山水文化的分類
活動二旅游山水文化的特征
任務二旅游山水文化的價值和開發
活動一旅游山水文化的價值
活動二旅游山水文化的開發
模塊四?旅游園林文化
任務一?中國旅游園林文化
活動一中國園林的發展
活動二中國園林的分類
任務二?中西旅游園林文化比較
活動一西方旅游園林文化概述
活動二?中西旅游園林文化差異
模塊五旅游建筑文化
任務一旅游建筑文化概述
活動一?中國旅游建筑文化概述
活動二西方旅游建筑文化概述
任務二旅游建筑文化舉隅
活動一?中國代表性的旅游古建筑
活動二西方代表性的旅游古建筑
模塊六旅游宗教文化
任務一旅游宗教文化概述
活動一旅游宗教文化的概念
活動二旅游宗教文化分類
活動三旅游宗教文化特征
任務二旅游宗教文化舉隅
活動一旅游道教文化
活動二旅游佛教文化
活動三旅游基督教文化
活動四旅游伊斯蘭教文化
模塊七旅游民俗文化
任務一旅游民俗文化概述
活動一旅游民俗文化的概念
活動二旅游民俗文化的分類
活動三旅游民俗文化的特征
任務二?中外旅游民俗文化舉隅
活動一中國主要旅游民俗文化
活動二國外主要旅游民俗文化
模塊八旅游飲食文化
任務一旅游飲食文化概述
活動一飲食文化的概念與特征
活動二?中西方飲食文化差異
活動三飲食文化與旅游的關系
任務二旅游飲食文化舉隅
活動一食文化
活動二茶文化
活動三酒文化
活動四咖啡文化
模塊九旅游企業文化
任務一旅游企業文化概述
活動一旅游企業文化的概念
活動二旅游企業文化的特征
任務二旅游企業文化建設
活動一旅游企業文化的功能
活動二旅游企業文化的構建
前言?（周春林）
模塊一初識旅游文化
任務一旅游、文化和旅游文化的再認識
活動一旅游及其文化屬性
活動二文化與旅游文化
活動三旅游文化研究
任務二旅游文化特征及其分類
活動一旅游文化的特征
活動二旅游文化的分類
模塊二旅游主體文化
任務一旅游主體文化特征與分類
活動一旅游主體文化的特征
活動二旅游主體文化的分類
任務二旅游動機文化分析
活動一旅游動機的分類
活動二?中西方旅游動機文化差異
任務三旅游審美文化分析
活動一旅游主體審美個性和審美層次
活動二旅游審美文化類型和特征
活動三?中西方旅游審美文化差異
任務四旅游消費行為文化分析
活動一旅游消費行為文化特征
活動二中西方旅游消費行為文化差異
模塊三旅游山水文化
任務一旅游山水文化分類和特征
活動一旅游山水文化的分類
活動二旅游山水文化的特征
任務二旅游山水文化的價值和開發
活動一旅游山水文化的價值
活動二旅游山水文化的開發
模塊四?旅游園林文化
任務一?中國旅游園林文化
活動一中國園林的發展
活動二中國園林的分類
任務二?中西旅游園林文化比較
活動一西方旅游園林文化概述
活動二?中西旅游園林文化差異
模塊五旅游建筑文化
任務一旅游建筑文化概述
活動一?中國旅游建筑文化概述
活動二西方旅游建筑文化概述
任務二旅游建筑文化舉隅
活動一?中國代表性的旅游古建筑
活動二西方代表性的旅游古建筑
模塊六旅游宗教文化
任務一旅游宗教文化概述
活動一旅游宗教文化的概念
活動二旅游宗教文化分類
活動三旅游宗教文化特征
任務二旅游宗教文化舉隅
活動一旅游道教文化
活動二旅游佛教文化
活動三旅游基督教文化
活動四旅游伊斯蘭教文化
模塊七旅游民俗文化
任務一旅游民俗文化概述
活動一旅游民俗文化的概念
活動二旅游民俗文化的分類
活動三旅游民俗文化的特征
任務二?中外旅游民俗文化舉隅
活動一中國主要旅游民俗文化
活動二國外主要旅游民俗文化
模塊八旅游飲食文化
任務一旅游飲食文化概述
活動一飲食文化的概念與特征
活動二?中西方飲食文化差異
活動三飲食文化與旅游的關系
任務二旅游飲食文化舉隅
活動一食文化
活動二茶文化
活動三酒文化
活動四咖啡文化
模塊九旅游企業文化
任務一旅游企業文化概述
活動一旅游企業文化的概念
活動二旅游企業文化的特征
任務二旅游企業文化建設
活動一旅游企業文化的功能
活動二旅游企業文化的構建
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旅游文化 節選
三、壇廟建筑——天壇 北京天壇是中國明、清兩朝歷代皇帝祭天之地，是中國現存*大的皇帝祭天的壇廟建筑群，1998年被聯合國教科文組織確認為“世界文化遺產”。北京天壇占地272萬平方米，整個面積比故宮還大，圜丘壇在南，祈谷壇在北，二壇同在一條南北軸線上，中間有墻相隔，主要建筑有圜丘壇、皇穹宇、祈年殿等。天壇建筑的主要設計思想就是突出天空的遼闊高遠，以表現天的至高無上。就單體建筑來說，祈年殿和皇穹宇都使用了圓形攢尖頂，它們外部的臺基和屋檐層層收縮上舉，體現出一種與天接近的感覺。天壇還處處展示著中國傳統文化特有的寓意和象征的表現手法。北圓南方的壇墻和圓形建筑搭配方形外墻的設計，寓意傳統的“天圓地方”的宇宙觀。主要建筑上廣泛地使用藍色琉璃瓦，以及圜丘壇重視“陽數”九、祈年殿按天象列柱等設計，也是這種表現手法的具體體現。天壇是物化了的古代哲學思想，有著較高的歷史價值、科學價值和獨特的藝術價值，更有著深刻的文化內涵。世界遺產委員會認為天壇是世界保存完好的壇廟建筑群，無論是在整體布局還是單一建筑上，都反映出中國古代宇宙觀中占據著核心位置的天地關系。 四、陵墓建筑——秦始皇陵 秦始皇陵南依驪山，北臨渭水，陵墓規模宏大，氣勢雄偉。陵園總面積超過56平方公里，相當于78個故宮的大小，陵上封土原高約115米，現仍高達76米。秦始皇陵是中國歷史上**座帝王陵園，不僅在中國陵寢史上首設陵邑、建設寢殿便殿，而且首開大規模修建陪葬坑的風氣。1974年考古挖掘，發現了令世界震驚、被譽為“世界第八大奇跡”的秦始皇陵兵馬俑。秦始皇兵馬俑陪葬坑坐西向東，三坑呈品字形排列。從各坑的形制結構及兵馬俑的裝備情況判斷，一號坑象征由步兵和戰車組成的主體苛隊；二號坑為步兵、騎兵和車兵穿插組威的混合部隊；三號坑是統領一、二號坑的軍事指揮所。如今所呈現出來的兵馬俑，只占到秦始皇陵總體部分的3.5％，秦始皇陵地宮至今仍完整地保存在封土之下。世人說古埃及金字塔是世界上規模*大的地上王陵，而中國秦始皇陵則是世界上規模*大的地下皇陵和地下軍事博物館。1987年秦始皇陵及兵馬俑坑被列人世界文化遺產名錄。 ……
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