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香菇安全生產技術指南 版權信息
- ISBN：9787109164352
- 條形碼：9787109164352 ; 978-7-109-16435-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
香菇安全生產技術指南 本書特色
我國香菇產業發展存在的問題；產業發展與技術研發支撐力度不均等；產品生產與加工、銷售融合不夠深人，缺乏品牌意識；原材料資源與勞動力壓力不斷顯現等。 《香菇安全生產技術指南》內容包括：香菇產業的發展；香菇的營養價值和藥用價值；香菇菌種安全生產技術；國內香菇栽培技術模式；香菇主要病蟲害及防治方法；香菇產品的儲運和加工技術。本書由譚琦、宋春艷主編。
香菇安全生產技術指南 內容簡介
《香菇安全生產技術指南》內容包括：香菇栽培的歷史；我國香菇產業發展的現狀；新模式、新品種為產業發展提供重要的技術支撐；香菇生產設施化、規模化、標準化程度快速提升；生產時空持續擴展，產銷兩旺的趨勢不變；我國香菇產業發展存在的問題；產業發展與技術研發支撐力度不均等；產品生產與加工、銷售融合不夠深人，缺乏品牌意識；原材料資源與勞動力壓力不斷顯現等。
香菇安全生產技術指南 目錄
**章 香菇產業的發展
**節 香菇栽培的歷史
第二節 我國香菇產業發展的現狀
一、新模式、新品種為產業發展提供重要的技術支撐
二、香菇生產設施化、規模化、標準化程度快速提升
三、生產時空持續擴展，產銷兩旺的趨勢不變
第三節 我國香菇產業發展存在的問題
一、產業發展與技術研發支撐力度不均等
二、產品生產與加工、銷售融合不夠深人，缺乏品牌意識
三、原材料資源與勞動力壓力不斷顯現
第四節 我國香菇產業的發展趨勢
一、受資源限制，規模擴展不會很大，供應轉向四季均衡化．
二、受市場和勞動力資本影響，產業分工專業化逐步實現
三、提高香菇產品質量，增強香菇產品精深加工開發
第二章 香菇的營養價值和藥用價值
**節 香菇的營養價值
第二節 香菇的藥用價值
第三章 香菇菌種安全生產技術
**節 香菇菌種的分級及其類型
一、香菇菌種及其重要性
二、培養基的種類和菌種的種類
第二節 香菇菌種生產的設備
……
第四章 國內香菇栽培技術模式
第五章 香菇主要病蟲害及防治方法
第六章 香菇產品的貯運和加工技術
主要參考文獻
展開全部
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