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生物化學實驗 版權信息
- ISBN：9787030217615
- 條形碼：9787030217615 ; 978-7-03-021761-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物化學實驗 本書特色
div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id= "bjtj"> 本書自2003年第三版出版以來深受高等院校生命科學相關專業學生的歡迎。因此，編者們在第三版基礎上進行了修訂，增加了生物化學和分子生物學方面的一些新技術和新方法。本書共100多個實驗，內容設置與鄭集和陳鈞輝教授編著的《普通生物化學》第四版教材一致，包括糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素、激素、物質代謝與生物氧化以及為培養學生應用和創新能力的綜合實驗。
生物化學實驗 內容簡介
本書共100多個實驗, 內容包括: 糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素、激素、物質代謝與生物氧化以及為培養學生應用和創新能力的綜合實驗。
生物化學實驗 目錄
第四版前言 第三版前言 **章 糖類 實驗 1 糖的顏色反應 實驗 2 糖的還原作用 實驗 3 血糖的定量測定（folin-wu法） 實驗 4 血糖的定量測定（folin-malmros法） 實驗 5 血糖的定量測定（葡萄糖氧化酶法） 實驗 6 血液中葡萄糖的測定（鄰甲苯胺法） 實驗 7 葡萄糖含量測定（苯酚法） 實驗 8 蒽酮比色定糖法 實驗 9 植物組織中可溶性總糖的測定（蒽酮比色法） 實驗 10 總糖和還原糖的測定（3，5-二硝基水楊酸法） 實驗 11 多糖的試驗 實驗 12 肝素鈉的定量測定 實驗 13 糖的旋光性和變旋現象 第二章 脂類 實驗 14 脂肪的組成 實驗 15 卵磷脂的提取和鑒定 實驗 16 粗脂肪含量的測定（soxhlet抽提法） 實驗 17 碘價的測定（hanus法） 實驗 18 皂化價的測定 實驗 19 脂肪酸價的測定 實驗 20 脂肪乙酰價的測定 實驗 21 血清膽固醇的定量測定（磷硫鐵法） 實驗 22 血清總膽固醇的測定（鄰苯二甲醛法） 實驗 23 血清膽固醇的定量測定
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