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中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
生物化學 版權信息
- ISBN：9787501988778
- 條形碼：9787501988778 ; 978-7-5019-8877-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生物化學 本書特色
本書是作者在長期教學實踐與改革的基礎上，為適應高職高專教材要求精心編寫而成的，可作為高等院校農學類、生物工程、制藥工程、食品工程和畜牧獸醫等專業的生物化學課程教材。
生物化學 內容簡介
《全國農業高職院校“十二五”規劃教材：生物化學》是生命科學*活躍的核心學科之一，也是農學類、生物工程、制藥工程、食品工程和畜牧獸醫等專業的學生必須學習的一門科學性、技術性、操作性很強的專業基礎課，其實驗實訓技術是企業生產與檢測的重要手段。 生物化學內容十分廣泛，新的理論和研究成果與日俱增，不可能在本書中全面介紹。教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》【教高[2006]16號】中明確指出，高等職業院校要根據技術領域和職業崗位的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容，建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。本教材正是按照這一精神，在教學改革和實踐的基礎上進行編寫的。本書內容的選擇是依據生物類專業對課程的要求，結合企業崗位需求，按照高職高專教育“理論必需夠用，突出實踐”的要求，將課程內容進行了整合，前三個項目強化了五類生物大分子物質的結構、功能和在機體內的代謝過程，實訓部分突出應用性強的特點。
生物化學 目錄
項目一 認識生物大分子
模塊一 蛋白質化學
任務一 蛋白質的生物功能
任務二 蛋白質的元素組成及分類
任務三 蛋白質的基本結構單位——氨基酸
任務四 蛋白質的分子結構與功能
任務五 蛋白質的性質
任務六 蛋白質的分離、純化
模塊二 酶與維生素
任務一 概述
任務二 酶的化學本質和分子結構
任務三 酶的催化作用機制
任務四 酶促反應動力學
任務五 酶活力的測定
任務六 維生素與輔酶
模塊一 蛋白質化學
任務一 蛋白質的生物功能
任務二 蛋白質的元素組成及分類
任務三 蛋白質的基本結構單位——氨基酸
任務四 蛋白質的分子結構與功能
任務五 蛋白質的性質
任務六 蛋白質的分離、純化
模塊二 酶與維生素
任務一 概述
任務二 酶的化學本質和分子結構
任務三 酶的催化作用機制
任務四 酶促反應動力學
任務五 酶活力的測定
任務六 維生素與輔酶
展開全部
生物化學 相關資料
《生物化學》是生命科學最活躍的核心學科之一，也是農學類、生物工程、制藥工程、食品工程和畜牧獸醫等專業的學生必須學習的一門科學性、技術性、操作性很強的專業基礎課，其實驗實訓技術是企業生產與檢測的重要手段。 生物化學內容十分廣泛，新的理論和研究成果與日俱增，不可能在本書中全面介紹。教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》【教高[2006]16號】中明確指出，高等職業院校要根據技術領域和職業崗位的任職要求，參照相關的職業資格標準，改革課程體系和教學內容，建立突出職業能力培養的課程標準，規范課程教學的基本要求，提高課程教學質量。本教材正是按照這一精神，在教學改革和實踐的基礎上，進行編寫的。本書內容的選擇是依據生物類專業對課程的要求，結合企業崗位需求，按照高職高專教育”理論必需夠用，突出實踐”的要求，將課程內容進行了整合，前三個項目強化了五類生物大分子物質的結構、功能和在機體內的代謝過程，實驗實訓部分突出應用性強的特點。 本書由趙春哲擔任主編，由高玉紅、石銳擔任副主編。全書共分為四大項目，十四個模塊，其中：黑龍江農墾科技職業學院趙春哲編寫了項目一的模塊四糖類化學、模塊五脂類化學、項目二的模塊一糖代謝、模塊三脂類代謝；黑龍江畜牧獸醫職業學院高玉紅編寫了項目二中的模塊二生氧化、項目四中的實驗實訓部分；黑龍江民族職業學院編寫了項目一中的模塊三核酸化學、項目二中的模塊五核酸降解與核苷酸的代謝、項目三中模塊一核酸的生物合成；黑龍江農業工程職業學院王俊峰編寫了項目一中的模塊一蛋白質化學和模塊二酶與維生素；黑龍江農業經濟職業學院徐文東編寫了項目二中模塊六物質代謝的聯系與調控、項目三中的模塊二蛋白質的生物合成；內蒙古農業大學職業技術學院郭園編寫了項目二中的模塊四蛋白質降解與氨基酸的代謝。全書由趙春哲修改和統稿。在編寫過程中得到了同行及相關行業專家的指導，在此表示衷心的感謝。 由于高職教學改革步伐很快，加之編者水平有限，書中難免存在諸多不足，懇請同行專家與讀者批評指正。
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