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漿果栽培學 版權信息
- ISBN：9787109162914
- 條形碼：9787109162914 ; 978-7-109-16291-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
漿果栽培學 本書特色
李亞東、郭修武、張冰冰主編的《漿果栽培學》分章節系統介紹了葡萄、草莓、越橘、樹莓與黑莓、穗醋栗與醋栗、沙棘、獼猴桃、藍果忍冬、五味子的經濟價值、栽培歷史及現狀，又分別從自然地理分布和適生區域、主要品種及優良類型、植物學特性及生物學特性、農業技術特點、采收及商品化處理等進行了全面介紹。該書集近年北方漿果研究之大成，為我國漿果產業的開發提供了系統、全面的實用技術和基礎知識，先進性和權威性特點突出，學術性和應用性兼備。該書的出版對推動我國漿果生產、教學和科研的發展必將產生深遠的影響。
漿果栽培學 內容簡介
在果樹分類學中，漿果類果樹是指由子房或聯合其他花器發育而成柔軟多汁肉質果的一類果樹。漿果類果樹種類很多，如葡萄、獼猴桃、草莓、樹莓、藍莓、醋栗、果桑、無花果、石榴等，分布極廣，多生長于我國北方地區，為落葉果樹。漿果作為公認的高檔果品和加工食品與飲料的原材料，在世界果樹生產和國際農產品貿易中占有重要地位。漿果富含維生素c：、花青素、黃酮類化合物，具有抗氧化的特性，合理食用能夠起到增強人體免疫力、延緩衰老、增強心臟功能等諸多特殊功效。近年來，隨著人們對漿果營養成分及其食用價值認識程度的不斷深入，漿果種植業日益受到廣泛關注，種植面積不斷擴大，在現代農業、生態重建和出口創匯中發揮著巨大作用。漿果產業，特別是小漿果產業（樹莓、藍莓等）已成為我國*具有發展潛力的新型果樹產業之一。然而迄今為止，我國尚無一部系統反映槳果科學研究的專著。由于缺乏權威性著作，生產者對漿果類果樹的生產現狀、品種、栽培技術、病蟲害防治以及采收、貯運、加工等問題認識缺乏系統理論依據。《漿果栽培學》一書，由中國園藝學會小漿果分會和吉林農業大學組織，由參加公益性行業（農業）科研專項“小漿果產業技術研究與試驗示范”項目的沈陽農業大學、吉林農業大學小漿果研究所、中國林業科學院、中國科學院南京植物研究所、山東省果樹研究所、東北農業大學等多年活躍在漿果科研、生產**線的20多位知名專家學者編著而成，是近20年來**部全面反映我國北方漿果生產和科研成果的專著。
漿果栽培學 目錄
序前言**章葡萄1概述1一、葡萄與葡萄生產的特點1二、國內外葡萄栽培歷史及概況1三、我國葡萄生產存在的問題及發展趨勢3**節主要種類和品種5一、葡萄屬及其主要種5二、主要優良品種6第二節生物學特性14一、根系及其生長特性14二、芽和莖及其生長15三、葉及其生長17四、花與開花結果18五、漿果的發育與成熟20六、枝蔓的成熟與休眠21第三節對環境條件的要求22第四節育苗與建園23一、育苗特點23二、葡萄園的建立24第五節栽培管理技術28一、葡萄整形28二、葡萄冬季修剪33三、葡萄夏季修剪34四、葡萄園的土、肥、水管理36五、葡萄越冬與防寒39第六節果實采收與采后處理41一、采前準備41二、采收時期41三、采收方法和要求41……
展開全部
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