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涼拌菜圣經(jīng)-健康大講堂 版權(quán)信息
- ISBN：9787538871241
- 條形碼：9787538871241 ; 978-7-5388-7124-1
- 裝幀：128g啞粉紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
涼拌菜圣經(jīng)-健康大講堂 本書特色
史上*精美的涼拌菜美食寫真圖典全新上市，320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g銅版紙精美印刷+1000張超高清美食寫真圖，絕對物超所值。翻開涼拌菜圣經(jīng)，讓全家天天都可享受涼拌菜的誘人滋味，讓餐桌天天都有新菜色。 陳志田編著的《涼拌菜圣經(jīng)(教你吃出健康來)》695道清爽怡人的涼拌菜，按食材分為爽口素涼菜、美味葷涼菜、鮮美水產(chǎn)、營養(yǎng)沙拉，各式家常美味層出不窮，配料、做法面面俱到，家常的食材，百變的做法，酸、辣、甜、脆別具一格的好滋味，讓家人越吃越愛。
涼拌菜圣經(jīng)-健康大講堂 內(nèi)容簡介
低油少鹽、清涼爽口的涼拌菜，絕對是消暑、開胃的*佳選擇，但如何用*短的時(shí)間、*快的方式拌出一道道美味佳肴？烹飪大師露一手，教你用*簡單技法輕松拌出好味道。 史上*精美的涼拌菜美食寫真圖典全新上市，320p超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g銅版紙精美印刷+1000張超高清美食寫真圖，絕對物超所值。翻開涼拌菜圣經(jīng)，讓全家天天都可享受涼拌菜的誘人滋味，讓餐桌天天都有新菜色。 全書695道清爽怡人的涼拌菜，按食材分為爽口素涼菜、美味葷涼菜、鮮美水產(chǎn)、營養(yǎng)沙拉，各式家常美味層出不窮，配料、做法面面俱到，家常的食材，百變的做法，酸、辣、甜、脆別具一格的好滋味，讓家人越吃越愛。書中的每道菜都標(biāo)明制作成本、制作時(shí)間，嚴(yán)把成本關(guān)，幫你全面省錢、省時(shí)間。另外，根據(jù)不同人群對膳食的不同需求，以直觀的形式告訴你每道涼拌菜的營養(yǎng)功效與適合人群，指導(dǎo)你為家人健康配膳，讓你和家人吃得更合理、更健康。
涼拌菜圣經(jīng)-健康大講堂 目錄
序言
涼拌常識
涼拌素菜
涼拌葷菜
鮮香水產(chǎn)
營養(yǎng)沙拉
展開全部
涼拌菜圣經(jīng)-健康大講堂 作者簡介
陳志田?國際烹飪藝術(shù)大師 ?中華名廚 ?國家高級烹調(diào)技師 ?國家高級營養(yǎng)配餐師 ?中國飯店業(yè)金牌大廚 ?亞洲藍(lán)帶白金五星級勛章 1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學(xué)會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng)，擔(dān)任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當(dāng)代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽(yù)。
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