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酒樓餐館早會(huì)管理 版權(quán)信息
- ISBN:9787550701670
- 條形碼:9787550701670 ; 978-7-5507-0167-0
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
酒樓餐館早會(huì)管理 本書特色
快餐式布局,圖文并茂,輕松閱讀,基層管理的實(shí)用讀本。 傻瓜式導(dǎo)入,內(nèi)容淺顯,一看就會(huì),各個(gè)層級(jí)的工作手冊(cè)。 一日之計(jì)在于晨,早會(huì)開好了,一天的工作就順暢了。
酒樓餐館早會(huì)管理 內(nèi)容簡介
《酒樓餐館早會(huì)管理》由劉珍編著,本書主要是針對(duì)酒樓餐館的早會(huì)管理。本書*大的特點(diǎn)是:圖文并茂,用淺顯的語言加上生動(dòng)的圖片,將早會(huì)管理方法、技巧形象地講解出來,使讀者讀來既輕松,又容易掌握。另外,附錄中的事實(shí)案例、早會(huì)故事、早會(huì)游戲可以靈活地借鑒運(yùn)用,具有很強(qiáng)的實(shí)際操作性。本書既可作為餐飲業(yè)中層及基層管理人員自我學(xué)習(xí)、提升的讀本,也適合培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作教材之用。
酒樓餐館早會(huì)管理 目錄
**節(jié) 早會(huì)的目的
營造工作氣氛
進(jìn)行工作安排
員工教育指導(dǎo)
傳遞企業(yè)信息
第二節(jié) 早會(huì)的內(nèi)容
確認(rèn)出勤
齊唱歌曲、朗讀經(jīng)營理念
分享個(gè)人感想
工作總結(jié)
工作安排
明確工作要求
傳達(dá)企業(yè)相關(guān)信息
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