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第二屆海峽兩岸雜糧健康產業峰會論文集 版權信息
- ISBN：9787561450390
- 條形碼：9787561450390 ; 978-7-5614-5039-0
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
第二屆海峽兩岸雜糧健康產業峰會論文集 本書特色
“第二屆海峽兩岸雜糧健康產業峰會”于2010年10月20～22日在四川成都盛大召開。本次峰會受到海峽兩岸業界人士的高度關注，相關科技工作者、企、事業人員踴躍報名參會并撰文投稿。會議組委會共收到相關論文近60篇，內容包括：雜糧產業發展戰略、雜糧作物品種資源與遺傳育種、雜糧作物栽培與耕作、雜糧產品加工與市場、雜糧營養與保健、雜糧種植與生態環境發展等。
第二屆海峽兩岸雜糧健康產業峰會論文集 內容簡介
本書收錄論文近60篇。內容包括：雜糧產業發展戰略、雜糧作物品種資源與遺傳育種、雜糧作物栽培與耕作、雜糧產品加工與市場、雜糧營養與保健、雜糧種植與生態環境發展等。
第二屆海峽兩岸雜糧健康產業峰會論文集 目錄
**部分 雜糧產業發展戰略與文化
彝民苦蕎飲食文化
從彝族說養麥
西部雜糧產業發展的SWOT分析
淺談小雜糧的加工產業前景
淺析發展涼山苦養產業的優勢
涼山州蕎麥產業存在的問題及對策
小豆的經濟價值與產業發展戰略
糜子產業發展前景展望
陜北旱區有機糜子產業發展戰略研究
第二部分 雜糧作物品種資源與遺傳育種
燕麥屬細胞質基因組PCR-RFLP分析
青稞育成品種SRAP標記多樣性研究
普通蕎麥染色體的原位PCR技術探討
云南苦蕎種質資源主成分分析和聚類分析
對河北壩上燕麥育種方向、目標及雜交后代性狀選擇指標的探討
SNP及其在大麥遺傳育種中的應用
甜蕎兩系法雜種優勢利用研究簡報
苦蕎雜交方法及F1代植物學性狀表型研究
大野蕎的種子蛋白亞基研究
苦蕎新品種川蕎3號的選育與栽培技術
青稞營養品質與品種選育
第三部分 雜糧作物栽培與耕作
優質啤酒大麥新品種“云啤2號”高產栽培模式研究
農藝措施對蕎麥形態指標與產量形成的影響
除草劑對甜蕎的毒理性研究
不同鉀肥施用量對黔西北高寒山區春播苦蕎黔苦3號產量的影響
不同播種量對黔西北高寒生態區春播苦蕎黔苦2號產量的影響
Comparison of Tartary Buckwheat(Fagopyrum tartaricum Gaertn.)
Grown at Different Locations for Their Antioxidant properties
苦蕎新品種川蕎5號的選育與配套栽培技術
內蒙古蕎麥產區生產概況及養麥栽培技術要點
苦蕎麥的離體再生培養
水分脅迫下蕎麥有關生理活性物質變化研究
不同溫度對甜蕎品種發芽特性的影響
第四部分 雜糧種植與生態環境發展
微生物激活水土修復在農業上的應用
構建抗旱節水技術體系促進寧南山區特色雜糧可持續發展
以發展雜糧產業推進北川災后農業恢復的研究
第五部分 雜糧成分分析與營養保健
薏仁麩皮乙醇萃取物之抗發炎活性與有效成分之定量分析
生料發酵工藝對苦蕎保健醋主要功能成分的影響
RP-HPLC測定苦蕎粉和麩皮浸提液中總黃酮含量變化
苦蕎醇提物增強免疫力的實驗研究
釀酒酵母發酵苦蕎中D-手性肌醇含量影響的研究
索氏提取蕎麥脂肪酸工藝的研究
苦蕎種子儲存過程中蘆丁含量變化研究
苦蕎多糖的分離純化及單糖組成研究
第六部分 雜糧產品加工與市場
制米苦蕎麥新品種的品質及開發利用研究
亞麻籽——二十一世紀新型功能性食品
雜糧方便面加工新技術及其產品的開發
以不同雜糧制備抗性淀粉及其特性分析之研究
燕麥麩加工工藝研究及營養成分分析和功效初探
固態法生產苦蕎白酒工藝初探
苦蕎茶飲料工藝研究
苦蕎麥的主要加工方式
非油炸雜糧方便面的研究開發現狀與發展
酶法制備紅豆飲料工藝及其穩定性研究
酶在蕎麥和燕麥加工利用中的應用
組織化植物性蛋白產品與雜糧應用
從小投資看幾項雜糧深加工產品的商機
彝民苦蕎飲食文化
從彝族說養麥
西部雜糧產業發展的SWOT分析
淺談小雜糧的加工產業前景
淺析發展涼山苦養產業的優勢
涼山州蕎麥產業存在的問題及對策
小豆的經濟價值與產業發展戰略
糜子產業發展前景展望
陜北旱區有機糜子產業發展戰略研究
第二部分 雜糧作物品種資源與遺傳育種
燕麥屬細胞質基因組PCR-RFLP分析
青稞育成品種SRAP標記多樣性研究
普通蕎麥染色體的原位PCR技術探討
云南苦蕎種質資源主成分分析和聚類分析
對河北壩上燕麥育種方向、目標及雜交后代性狀選擇指標的探討
SNP及其在大麥遺傳育種中的應用
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大野蕎的種子蛋白亞基研究
苦蕎新品種川蕎3號的選育與栽培技術
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優質啤酒大麥新品種“云啤2號”高產栽培模式研究
農藝措施對蕎麥形態指標與產量形成的影響
除草劑對甜蕎的毒理性研究
不同鉀肥施用量對黔西北高寒山區春播苦蕎黔苦3號產量的影響
不同播種量對黔西北高寒生態區春播苦蕎黔苦2號產量的影響
Comparison of Tartary Buckwheat(Fagopyrum tartaricum Gaertn.)
Grown at Different Locations for Their Antioxidant properties
苦蕎新品種川蕎5號的選育與配套栽培技術
內蒙古蕎麥產區生產概況及養麥栽培技術要點
苦蕎麥的離體再生培養
水分脅迫下蕎麥有關生理活性物質變化研究
不同溫度對甜蕎品種發芽特性的影響
第四部分 雜糧種植與生態環境發展
微生物激活水土修復在農業上的應用
構建抗旱節水技術體系促進寧南山區特色雜糧可持續發展
以發展雜糧產業推進北川災后農業恢復的研究
第五部分 雜糧成分分析與營養保健
薏仁麩皮乙醇萃取物之抗發炎活性與有效成分之定量分析
生料發酵工藝對苦蕎保健醋主要功能成分的影響
RP-HPLC測定苦蕎粉和麩皮浸提液中總黃酮含量變化
苦蕎醇提物增強免疫力的實驗研究
釀酒酵母發酵苦蕎中D-手性肌醇含量影響的研究
索氏提取蕎麥脂肪酸工藝的研究
苦蕎種子儲存過程中蘆丁含量變化研究
苦蕎多糖的分離純化及單糖組成研究
第六部分 雜糧產品加工與市場
制米苦蕎麥新品種的品質及開發利用研究
亞麻籽——二十一世紀新型功能性食品
雜糧方便面加工新技術及其產品的開發
以不同雜糧制備抗性淀粉及其特性分析之研究
燕麥麩加工工藝研究及營養成分分析和功效初探
固態法生產苦蕎白酒工藝初探
苦蕎茶飲料工藝研究
苦蕎麥的主要加工方式
非油炸雜糧方便面的研究開發現狀與發展
酶法制備紅豆飲料工藝及其穩定性研究
酶在蕎麥和燕麥加工利用中的應用
組織化植物性蛋白產品與雜糧應用
從小投資看幾項雜糧深加工產品的商機
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