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家庭營養(yǎng)早餐 版權(quán)信息
- ISBN：9787508268774
- 條形碼：9787508268774 ; 978-7-5082-6877-4
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家庭營養(yǎng)早餐 內(nèi)容簡介
《家庭營養(yǎng)早餐》(作者吳昊天、吳杰)是一本專門介紹早餐品種及制法的大眾食譜書。書中根據(jù)人體對早餐的營養(yǎng)要求和人們不同的口味與習(xí)慣，從眾多的日常早餐品種中，精選出一套既快捷方便又富有營養(yǎng)的早餐食譜，以供家庭選用。全書包括早餐主食和早餐小菜兩大部分，共有90款。《家庭營養(yǎng)早餐》圖文并茂，易懂好學(xué)，既有主食，又有小菜，非常適合廣大家庭照本學(xué)做，也可供大中小學(xué)和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂及快餐店學(xué)習(xí)參考。
家庭營養(yǎng)早餐 目錄
早餐主食
鮮蝦面
油豆腐面
什錦炒面
排骨鹵面
麻醬涼拌面
三絲雞肉拌面
清韭蝦仁鹵面
蝦皮肉絲面
雞絲干菜面
牛奶雞蛋面
青菜肉末湯面
蘭花鶉蛋湯面
毛豆豬蹄湯面
白菜木耳肉絲面
鮮蝦面
油豆腐面
什錦炒面
排骨鹵面
麻醬涼拌面
三絲雞肉拌面
清韭蝦仁鹵面
蝦皮肉絲面
雞絲干菜面
牛奶雞蛋面
青菜肉末湯面
蘭花鶉蛋湯面
毛豆豬蹄湯面
白菜木耳肉絲面
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家庭營養(yǎng)早餐 作者簡介
吳杰，大學(xué)畢業(yè)，國家特一級烹飪師，中國烹飪職業(yè)技能鑒定考評員(國家評委)，高級營養(yǎng)師。曾在全國烹飪大賽中獲金牌。多年來專注于飲食文化的研究及烹飪教學(xué)工作，為全國各地培養(yǎng)出一批優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬牛瑒?chuàng)新設(shè)計了數(shù)百例風(fēng)味菜肴及面點(diǎn)。先后出版了《中國著名菜系精選教材》《中國八大菜系名菜精華》等著作150余部。
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