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如何煮狼 本書特色
人生多艱，該拿什么去應對饑寒、孤獨和恐懼？當代飲食文學女掌門m.f.k.費雪，她筆下的飲食，比愛情更美，比情人的擁吻更熾烈！
本書從口味心得、飲食典故、烹調原理到人情冷暖、世道順逆、生命思索，處處見作者文筆的流麗、心思的敏銳、論世的機鋒。把那稍縱即逝的飲食感受寫得生動、感性、獨特而令人振奮。跟隨她在美好生活的榮光中且行且至，心中幾乎要涌出一種幾近邪惡的沖動。
本書從莎士比亞的“食欲是一匹無處不在的狼”這個比喻下手，替美國在二次世界大戰物資困乏的時代，找出馴服餓狼的各種克難食譜，提出細嚼慢咽自有真味之道。
如何煮狼 內容簡介
再困頓的年代，也不能放棄對美食的熱愛。
一九四二年，正逢戰禍連綿，經濟蕭條，費雪想起童年**次世界大戰期間家中主婦省吃儉用的情景，感觸之余寫下了這本《如何煮狼》。她譏誚一些人不顧現實狀況對于飲食的過分講究，更不屑于那種太過現實的草草應付，而是以滾沸的熱情和大膽的實驗精神，創造出一道道夢幻料理，并以充滿魔力的語言告訴人們，飲食對于人類的意義，不僅僅是果腹，還有溫暖、安全和愛。
如何煮狼 目錄
生命華麗的胃口——m.f.k.費雪的味覺贊美詩／韓良露
修訂版導言
雖無鐵杉，如何仍成圣賢
如何捕捉狼
如何分配你的美德
如何燒水
如何迎春
如何不去沸煮一枚蛋
如何活下去
如何像新鮮面包一樣奮發向上
如何餓中作樂
如何宰狼
如何令鴿子吶喊
如何祈求和平
如何滿足于如蔬菜般平淡的愛
如何制造大場面
如何擁有光滑的皮毛
如何解憂
如何當智者
如何引誘狼
如何與狼共飲
如何不當蚯蚓
如何實施真正的節約方法
結語
附錄：費雪年表
修訂版導言
雖無鐵杉，如何仍成圣賢
如何捕捉狼
如何分配你的美德
如何燒水
如何迎春
如何不去沸煮一枚蛋
如何活下去
如何像新鮮面包一樣奮發向上
如何餓中作樂
如何宰狼
如何令鴿子吶喊
如何祈求和平
如何滿足于如蔬菜般平淡的愛
如何制造大場面
如何擁有光滑的皮毛
如何解憂
如何當智者
如何引誘狼
如何與狼共飲
如何不當蚯蚓
如何實施真正的節約方法
結語
附錄：費雪年表
展開全部
如何煮狼 節選
《如何煮狼》內容簡介：再困頓的年代，也不能放棄對美食的熱愛。一九四二年，正逢戰禍連綿，經濟蕭條，費雪想起童年**次世界大戰期間家中主婦省吃儉用的情景，感觸之余寫下了這本《如何煮狼》。她譏誚-些人不顧現實狀況對于飲食的過分講究，更不屑于那種太過現實的草草應付，而是以滾沸的熱情舞口大膽的實驗精神，創造出一道道夢幻料理，并以充滿魔力的語言告訴人們，飲食對于人類的意義，不僅僅是果腹，還有溫暖、安全和愛。
如何煮狼 相關資料
費雪有一種本領，可以在談飲食之事時，隨時筆鋒一轉，談起天下事。她的味覺經驗讓她靈思泉涌，從口味心得、飲食典故、烹調原理到人情冷暖、世道順逆、生命思索，處處見其文筆的流麗、心思的敏銳、論世的機鋒。
——韓良露
一邊是兇殘的大灰狼來敲門，一邊是費雪氣定神閑地在屋里準備煮狼的高湯。如果你能把最艱難的歲月和最簡陋的食材都煮成美食，又何懼眼前的那一丁點小煩惱呢？
——殳俏
在美國，我不知道有誰能寫出更好的散文。
——w.h.奧登
吟詠食欲的詩人。
——約翰·厄普代克
她把那稍縱即逝的飲食感受寫得生動、感性、獨特而令人振奮。跟隨她在美好生活的榮光中且行且至，心中幾乎要涌出一種幾近邪惡的沖動。
——詹姆斯·比爾德
m.f.k.費雪……帶著一個桃子或一對鵪鶉上場，要給我們講述的卻是歷史、城市、夢幻、情感和記憶。
——帕特里夏·斯托雷斯
如何煮狼 作者簡介
M.F.K.費雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992），美國飲食文學界的指路明燈。其身后諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超出她的高度。 1937年，費雪年僅十九歲，即出版《Serve it Forth》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至于眾多文評家都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作了20幾本書，涵蓋歷史、文化、自然、哲學等多個方面，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅合了個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響了一代美國人的生活觀念。 1978年，費雪因在飲食文學方面的成就和影響力被授予杰出女性成就獎（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文學獎項“費雪獎”（M.F.K.Fisher Award）設立，用以嘉獎在飲食、家居、營養學等方面成就卓越的女性作家。
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