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無公害漁用飼料配制技術 版權信息
- ISBN：7109080870
- 條形碼：9787109080874 ; 978-7-109-08087-4
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：350
- 所屬分類：>
無公害漁用飼料配制技術 內容簡介
本書將圍繞“無公害漁用飼料生產”這個核心，首先簡單介紹水產動物營養學原理（第二章）、水產飼料的配方設計和加工工藝（第三章）；然后根據我國漁用飼料的生產實際，分析漁用飼料的有害物質的主要來源（第四章）；結合FAO的《優質水產飼料生產實踐技術指導》，提出我國水產飼料生產質量和有害物質控制良好操作規范（第五章）；編纂有關飼料成分與污染物分析方法，HACCP與漁用飼料生產（第六章），以便水產飼料工作者查閱與使用。
無公害漁用飼料配制技術 目錄
序
前言
**章 緒論
一、近50年來我國漁業產量的變化情況
二、我國水平營養研究和飼料產業的現狀
三、可持續發展漁業與“無公害食品行動計劃”
第二章 水產動物營養學原理
**節 營養需要
一、能量營養
二、蛋白質和氨基酸營養
三、脂類的營養
四、糖類營養
五、礦物質營養
六、維生素營養
第二節 水產飼料的非營養成分
一、激紗
二、抗生素
三、防霉劑
四、抗氧化劑
五、酶制劑
六、誘食劑
七、著色劑
八、顆粒黏合劑
九、非特導性免疫增強劑
第三章 水產飼料的配方設計與加工工藝
**節 飼料的配方設計
第二節 水產飼料的加工工藝和設備
第四章 抗營養因子及外來污染物質
**節 飼料原料中的抗營養因子
第二節 飼料中的外來污染物質
第五章 GMP、HACCP與優質漁用飼料生產
**節 GMP與HACCP簡介
第二節 優質漁用飼料操作規范
第六章 營養成分和有害物質分析
**節 飼料定性分析
第二節 營養成分分析
第三節 魚油和魚粉的質量控制
第四節 營養頡頏物質分析
第五節 外來污染物質分析
附錄
附錄1 無公害食品 漁用配合飼料安全限量
附錄2 水產品中有毒有害物質限量
附錄3 水產品中漁藥殘留限量
主要參考文獻
前言
**章 緒論
一、近50年來我國漁業產量的變化情況
二、我國水平營養研究和飼料產業的現狀
三、可持續發展漁業與“無公害食品行動計劃”
第二章 水產動物營養學原理
**節 營養需要
一、能量營養
二、蛋白質和氨基酸營養
三、脂類的營養
四、糖類營養
五、礦物質營養
六、維生素營養
第二節 水產飼料的非營養成分
一、激紗
二、抗生素
三、防霉劑
四、抗氧化劑
五、酶制劑
六、誘食劑
七、著色劑
八、顆粒黏合劑
九、非特導性免疫增強劑
第三章 水產飼料的配方設計與加工工藝
**節 飼料的配方設計
第二節 水產飼料的加工工藝和設備
第四章 抗營養因子及外來污染物質
**節 飼料原料中的抗營養因子
第二節 飼料中的外來污染物質
第五章 GMP、HACCP與優質漁用飼料生產
**節 GMP與HACCP簡介
第二節 優質漁用飼料操作規范
第六章 營養成分和有害物質分析
**節 飼料定性分析
第二節 營養成分分析
第三節 魚油和魚粉的質量控制
第四節 營養頡頏物質分析
第五節 外來污染物質分析
附錄
附錄1 無公害食品 漁用配合飼料安全限量
附錄2 水產品中有毒有害物質限量
附錄3 水產品中漁藥殘留限量
主要參考文獻
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