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中華飲食營養指南 版權信息
- ISBN：9787546400822
- 條形碼：9787546400822 ; 978-7-5464-0082-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華飲食營養指南 本書特色
《中華飲食營養指南》：中國人，應該怎么吃?中國居民膳食指南及平衡飲食寶塔*詳盡解讀根據國人體質、飲食習慣、地域差異，結合現代營養學，提供*科學、*完備的飲食方案普通人群*需要掌握的飲食核心要點為特殊人群度身設計的完全營養方案中國人應該吃什么，吃多少，怎么吃？針對國人營養缺陷，量身打造普通人群以谷類為主，食物要求多樣化健康不斷奶，常吃豆類或豆制品少油少鹽，吃清淡膳食合理安排一日三餐，控制零食嬰幼兒0～12個月嬰兒的營養飲食辦案寶寶斷奶全攻略吃出一口好牙：嬰兒長牙時的飲食指導智力發展父鍵期，注意食物多樣化孕婦怎樣吃可以有效避免“畸形兒”？怎么吃才能讓寶福更聰明？孕晚期：蒂勢待發的特定飲食更年期人群順心更年期，全靠“養”針對性飲食，輕松度過更年期更年期的飲食原則肥胖人群吃得多就會胖嗎？別把身休當成試驗品：減肥必須注意安全掌握烹飪妙招，脂肪不再騷擾亞健康人群改善亞健康，從維生素著手讓胃口“做主”：亞健康者的進補訣竅中醫藥膳：古代智慧根治現代頑疾學齡兒童及青少年平衡營養是重要孩子生病了，千萬別吃這些！青少年必需的營養素青少年的飲食特點和營養之道吃出高個子的秘訣產婦坐月子，一定要吃對食物怎樣吃才能奶水充足？母了健康，要注意飲食禁忌老年人食物要粗細搭配、松軟、易于消化吸收妥善安排飲食，保證生活質量老人常見病，食療助康復消瘦人群不要“增肥”，要“增重”健康增重的飲食十六條滋陰清熱，改善消瘦體質●中國居民膳食指南及平衡飲食寶塔*詳盡解讀，完整分析五層營養結構組成。講解如何科學攝取維持健康所必需的營養素，并針對國人的營養需要及膳食缺陷，提出解決方案。●為特殊人群量身打造膳食指南幫助亞健康及各種疾病人群合理選擇食物。改善營養和健康狀況。減少或預防慢性疾病的發生，提高綜合健康素質。●剖析人類健康長壽的秘訣中華膳食營養專家，著名專業營養師推薦
中華飲食營養指南 內容簡介
《中華飲食營養指南》：中國人，應該怎么吃? 中國居民膳食指南及平衡飲食寶塔*詳盡解讀 根據國人體質、飲食習慣、地域差異， 結合現代營養學，提供*科學、*完備的飲食方案 普通人群*需要掌握的飲食核心要點為特殊人群度身設計的完全營養方案 中國人應該吃什么，吃多少，怎么吃？針對國人營養缺陷，量身打造 普通人群 以谷類為主，食物要求多樣化健康不斷奶，常吃豆類或豆制品 少油少鹽，吃清淡膳食合理安排一日三餐，控制零食 嬰幼兒 0～12個月嬰兒的營養飲食辦案 寶寶斷奶全攻略吃出一口好牙：嬰兒長牙時的飲食指導 智力發展父鍵期，注意食物多樣化 孕婦 怎樣吃可以有效避免“畸形兒”？ 怎么吃才能讓寶福更聰明？ 孕晚期：蒂勢待發的特定飲食 更年期人群 順心更年期，全靠“養”針對性飲食，輕松度過更年期 更年期的飲食原則 肥胖人群 吃得多就會胖嗎？別把身休當成試驗品：減肥必須注意安全 掌握烹飪妙招，脂肪不再騷擾 亞健康人群改善亞健康，從維生素著手讓胃口“做主”：亞健康者的進補訣竅中醫藥膳：古代智慧根治現代頑疾 學齡兒童及青少年 平衡營養是重要 孩子生病了，千萬別吃這些！ 青少年必需的營養素 青少年的飲食特點和營養之道 吃出高個子的秘訣 產婦 坐月子，一定要吃對食物 怎樣吃才能奶水充足？ 母了健康，要注意飲食禁忌 老年人 食物要粗細搭配、松軟、易于消化吸收 妥善安排飲食，保證生活質量 老人常見病，食療助康復 消瘦人群 不要“增肥”，要“增重” 健康增重的飲食十六條 滋陰清熱，改善消瘦體質 ●中國居民膳食指南及平衡飲食寶塔*詳盡解讀，完整分析五層營養結構組成。講解如何科學攝取維持健康所必需的營養素，并針對國人的營養需要及膳食缺陷，提出解決方案。 ●為特殊人群量身打造膳食指南幫助亞健康及各種疾病人群合理選擇食物。改善營養和健康狀況。減少或預防慢性疾病的發生，提高綜合健康素質。 ●剖析人類健康長壽的秘訣 中華膳食營養專家，著名專業營養師推薦
中華飲食營養指南 目錄
**章 飲食決定健康一、合理飲食是身體健康的物質基礎二、正確的營養觀念有利于身體健康第二章 中華普通人群飲食指南一、以谷類為主，食物要求多樣化二、蔬菜、水果和薯類，多吃多健康三、健康不斷奶，常吃豆類或豆制品四、肥肉、葷油要少吃，魚、禽、蛋、瘦肉要適量五、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重六、小酌即可，切忌貪杯七、少油少鹽，吃清淡膳食八、保證食物新鮮衛生，拒絕變質食品九、合理安排一日三餐，控制零食十、身體補水要充足，選擇飲料要合理第三章 中華特定人群飲食指南一、中華亞健康人群飲食指南(一)合理飲食，趕走亞健康1．亞健康癥狀的飲食總則2．改善亞健康，從維生素著手3．讓胃口“做主”：亞健康者的進補訣竅4．中醫藥膳：古代智慧根治現代頑疾(二)針對不同癥狀的飲食調養1．抗疲勞營養食譜2．抗電磁輻射營養食譜3．緩解精神壓力營養食譜4．增進睡眠營養食譜二、中華肥胖人群飲食指南(一)鎖定熱量：減肥的不二法門1．人體每天所需熱量的計算方法2．吃得多就會胖嗎?3．能量不守恒定律4．別把身體當成試驗品：減肥必須注意安全(二)節食有訣竅，“胡來”不能要1．“節食”不等于“減肥”2．放慢吃飯速度，每餐七分飽，擁有苗條身材3．掌握烹飪妙招，脂肪不再騷擾三、中華消瘦人群飲食指南(一)消瘦同樣會造成危害1．我怎么那么瘦?2．太瘦了會怎么樣?(二)科學“增重”，拒絕“虛胖”1．不要“增肥”，要“增重”2．合理飲食，適當鍛煉，保持好心情3．健康增重的飲食十六條4．滋陰清熱，改善消瘦體質四、中華性功能異常人群飲食指南(一)男性性功能障礙，要靠飲食來“養”1．定義男性性功能障礙2．調養要點：水跟蛋白質不可少3．對癥下藥：各種癥狀的具體調養(二)滋陰補腎，改善女性性功能異常1．定義女性性功能異常2．飲食紊亂，會導致性欲低下3．提高女性性欲的日常食物4．中醫食療，化解腎陽虛衰5．陰道炎及其飲食調養五、中華孕婦飲食指南(一)均衡營養攝入，保證母嬰健康1．控制熱量，攝入適量的蛋白質、氨基酸2．補充維生素A+C，有效避免“畸形兒”3．補鐵補鈣，孕育健康結實的寶寶4．多吃含葉酸、DHA的食物，讓寶寶更聰明(二)懷孕早、中、晚期的特定飲食1．孕早期：奠定基礎2．孕中期：快速發展3．孕晚期：蓄勢待發六、中華產婦飲食指南(一)坐“月子”，一定要吃對食物1．該補什么?2．要補多少?3．剖腹產的特殊飲食護理(二)媽媽吃得好，寶寶才能“喝”得好1．一人吃，二人補2．怎樣吃才能奶水充足?3．母子健康，要注意飲食禁忌七、中華嬰幼兒飲食指南(一)0～3個月嬰兒的營養飲食方案1．母乳喂養好處多2．正確哺乳的要訣3．怎樣識別母乳“不夠吃”4．混合喂養幫寶寶“補”乳5．人工喂養知多少(二)4～12個月嬰兒的營養飲食方案1．寶寶斷奶全攻略2．何時給嬰兒添加輔助食品3．給寶寶添加輔助食品的原則4．給寶寶喂輔助食品的實戰小技巧5．吃出一口好牙：嬰兒長牙時的飲食指導(三)1～3歲幼兒的營養飲食方案1．葷素搭配，干稀交替2．食品應以“軟”“爛”為主3．避免烹飪中營養素的流失4．不宜吃成年人的食物5．智力發展關鍵期，注意食物多樣化(四)4～6歲幼兒的營養飲食方案1．食物需求構成跟成人類似，但需避免刺激性食物2．少吃甜食，多食含鈣食物3．常見的營養問題及其體征4．營養食譜的設計要點八、中華學齡兒童飲食指南(一)兒童該吃什么，不該吃什么?
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中華飲食營養指南 節選
《中華飲食營養指南》詳細介紹了中國營養學會制訂的“中國居民膳食指南”和“平衡膳食寶塔”，通過簡化科學知識，指導大家合理搭配食物，獲取營養。除了普通人群適用的綜合營養指導以外，《中華飲食營養指南》還針對各個年齡層的具體情況，為他們量身打造了完整的飲食結構系統，并為孕婦、老年人、病人等特殊人群提供特殊的調養食療方法。
中華飲食營養指南 作者簡介
曾柱
◎營養學與臨床醫學專業，國家勞動和社會保障部健康管理師、營養配餐師職業資格鑒定專家、高級考評員、高級培訓講師，客座副教授，疾病營養膳食調理工作十余年
◎獲得國家勞動部權威認證國家一級公共營養師、注冊高級營養配餐師、中式烹調師
◎中國營養學會成員、深圳市健康教育與健康促進協會營養專業委員會成員
◎培養營養師近2000名，演講昕眾達24000人次
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