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初級-酒店花藝全圖解 版權(quán)信息
- ISBN：9787111280828
- 條形碼：9787111280828 ; 978-7-111-28082-8
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>>
初級-酒店花藝全圖解 本書特色
《酒店花藝全圖解(初級)》從*基本的理論知識和技術(shù)要領(lǐng)入手，以巧妙的構(gòu)思和簡潔的手法展現(xiàn)出花藝在酒店空間的具體應(yīng)用，重在引領(lǐng)讀者入門。培養(yǎng)其簡約實(shí)用的設(shè)計理念和打破常規(guī)的創(chuàng)新思維。 按場所分類編寫，方便讀者對應(yīng)書中作品操作。作為一本入門級的花藝書，每一個設(shè)計作品，都在筒約美觀、天然實(shí)用的理念下完成。作品所用的花材與器皿并不多。操作簡單。易于掌握。美觀實(shí)用。幾個零散的器皿。幾朵芬芳的鮮花。幾種隧意的造型。凝就一種生活的姿態(tài)。美麗的不僅僅是藝術(shù)。還是充滿了花的馨香的每一天。
初級-酒店花藝全圖解 內(nèi)容簡介
簡介 我國自古就有插花傳統(tǒng)，懂得充分利用花材的自然美感，為人們的平淡生活涂抹亮色，為客居異鄉(xiāng)的游子營造家的溫馨。那么，從事酒店專業(yè)的我們，就必須懂得花的語言，學(xué)會用花的技巧。 本書主要面向酒店專業(yè)的學(xué)生及相關(guān)從業(yè)人員，從*基本的理論知識和技術(shù)要領(lǐng)人手，以巧妙的構(gòu)思和簡潔的手法為學(xué)生們展現(xiàn)出花藝在酒店空間的具體應(yīng)用，重在培養(yǎng)學(xué)生簡約實(shí)用的設(shè)計理念和打破常規(guī)的創(chuàng)新思維。本書分為“基礎(chǔ)篇”和“實(shí)務(wù)篇”兩部分，按場所分類編寫，主要涉及大堂、餐廳、客房、商務(wù)中心等場所。全書語言通俗易懂，圖文并茂，操作簡單，易于掌握，美觀實(shí)用。
初級-酒店花藝全圖解 目錄
前言**部分 基礎(chǔ)篇1 常見花材與葉材1.1 常見花材1.2 常見葉材1.3 其他植物材料2 常用器具2.1 常用工具2.2 常用容器2.3 其他輔材3 基本技法3.1 花材的修整與造型3.2 葉材的修整與造型3.3 花泥的使用3.4 插制要領(lǐng)3.5 保鮮策略第二部分實(shí)務(wù)篇4大堂花藝4.1 迎賓臺4.2 總臺34.3 休息區(qū)5 餐廳花藝5.1 吧臺5.2 餐桌5.3 展臺5.4 備品柜6客房花藝6.1 玄關(guān)6.2 客廳6.3 書房6.4 臥室6.5 陽臺7 商務(wù)中心7.1 接待室7.2 講桌7.3 會議桌7.4 茶幾8 其他空間8.1 盥洗室8.2 過道8.3 拐角8.4 隔離帶8.5 墻壁8.6 梯口
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初級-酒店花藝全圖解 節(jié)選
《酒店花藝全圖解(初級)》主要面向酒店專業(yè)的學(xué)生及相關(guān)從業(yè)人員，從*基本的理論知識和技術(shù)要領(lǐng)人手，以巧妙的構(gòu)思和簡潔的手法為學(xué)生們展現(xiàn)出花藝在酒店空間的具體應(yīng)用，重在培養(yǎng)學(xué)生簡約實(shí)用的設(shè)計理念和打破常規(guī)的創(chuàng)新思維！毒频昊ㄋ嚾珗D解(初級)》分為“基礎(chǔ)篇”和“實(shí)務(wù)篇”兩部分，按場所分類編寫，主要涉及大堂、餐廳、客房、商務(wù)中心等場所。全書語言通俗易懂，圖文并茂，操作簡單，易于掌握，美觀實(shí)用。我國自古就有插花傳統(tǒng)，懂得充分利用花材的自然美感，為人們的平淡生活涂抹亮色，為客居異鄉(xiāng)的游子營造家的溫馨。那么，從事酒店專業(yè)的我們，就必須懂得花的語言，學(xué)會用花的技巧。
初級-酒店花藝全圖解 作者簡介
潘小慈，浙江杭州人，現(xiàn)任教于浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院飯店管理專業(yè)。國家職業(yè)技能鑒定專家委員會餐廳服務(wù)專業(yè)委員會委員，中國服務(wù)大師，兼任全國餐飲業(yè)認(rèn)定師，餐飲業(yè)國家一級評委，國家職業(yè)技能競賽裁判員，浙江省飯店服務(wù)高級考評員、插花員考評員、調(diào)酒師考評員。
擅長書法、插花、宴會設(shè)計。從事酒店服務(wù)與管理的實(shí)踐與教學(xué)30年，以花藝表現(xiàn)手法為主設(shè)計的宴會臺面在全國專業(yè)大賽中獲得金獎十余次，尤其在酒店花藝方面有著獨(dú)到的見解。2008年在浙江省花藝大賽中獲金牌一塊；2009年在浙江省花藝大賽中獲銀牌兩塊。
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