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湯湯水水說養生 版權信息
- ISBN：9787802235090
- 條形碼：9787802235090 ; 978-7-80223-509-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
湯湯水水說養生 本書特色
營養分析、相宜相克、飲食禁忌。寧可食無肉，不可飯無湯。可見湯羮在人們日常飲食中是必不可少的。蔬菜、水果湯品以其清淡。爽口為眾人所追捧，當您厭煩了油膩的菜看時，不妨用果蔬湯來調換一下口味，心情也會隨之而清新自然哦！
有人把喝湯比作是“*廉價的健康保險單”，在這個追求“綠色飲食”的時代，果蔬湯羹鮮香怡人、營養豐富、補而不膩，成為飲食男女的首選。喝此類湯品可降低人體內膽固醇的含量，調節人體酸堿平衡，控制體重，減少罹患疾病的危險，促進健康。
湯湯水水說養生 內容簡介
本書分為蔬菜、水果兩大章，列舉了數百種果蔬品種，從簡說果蔬、實用功效、保健靚湯、湯水醫方、特別提示五個方面作了詳細介紹。本書*大的特點是以通俗易懂的語言把一些美味湯品介紹給大家，簡單易學，一學就會，讓您盡享口福，營養健康。
湯湯水水說養生 目錄
**章 蔬菜湯羹養生
一、葉類蔬菜
菠菜
大白菜
黃花菜
芥菜
韭菜
蕨菜
空心菜
馬齒莧
蒲公英
芹菜
茼蒿
小白菜
莧菜
香菜
油菜
二、瓜茄類蔬菜
冬瓜
黃瓜
苦瓜
南瓜
茄子
絲瓜
西紅柿
三、根莖類蔬菜
百合
甘薯
胡蘿卜
姜
蘆筍
蓮藕
馬鈴薯
青蒜
山藥
洋蔥
芋頭
四、豆類蔬菜
扁豆
菜豆
刀豆
豇豆
豌豆
……
第二章 水果湯羮養生
一、葉類蔬菜
菠菜
大白菜
黃花菜
芥菜
韭菜
蕨菜
空心菜
馬齒莧
蒲公英
芹菜
茼蒿
小白菜
莧菜
香菜
油菜
二、瓜茄類蔬菜
冬瓜
黃瓜
苦瓜
南瓜
茄子
絲瓜
西紅柿
三、根莖類蔬菜
百合
甘薯
胡蘿卜
姜
蘆筍
蓮藕
馬鈴薯
青蒜
山藥
洋蔥
芋頭
四、豆類蔬菜
扁豆
菜豆
刀豆
豇豆
豌豆
……
第二章 水果湯羮養生
展開全部
湯湯水水說養生 節選
《湯湯水水說養生》分為蔬菜、水果兩大章，列舉了數百種果蔬品種，從簡說果蔬、實用功效、保健靚湯、湯水醫方、特別提示五個方面作了詳細介紹。《湯湯水水說養生》*大的特點是以通俗易懂的語言把一些美味湯品介紹給大家，簡單易學，一學就會，讓您盡享口福，營養健康。
湯湯水水說養生 相關資料
第一章蔬菜湯羹養生
一、葉類蔬菜
菠菜
菠菜又名菠棱、菠棱菜、赤根菜。性涼，味甘、辛，歸腸、胃經。菠菜是藜科一年生植物菠菜的帶根全草，一年四季都可播種，其中以綠色葉肥、鮮嫩、無蟲病的秋種者為佳。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。
菠菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，利于排便（《儒門事親》：“年老人久病，大便澀滯不通者
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