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食品供給與安全性 版權(quán)信息
- ISBN：7802337291
- 條形碼：9787802337299 ; 978-7-80233-729-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品供給與安全性 內(nèi)容簡介
本書收錄了《中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進展及下一步安排》、《中日農(nóng)藥管理制度比較研究》、《食品安全檢驗檢測實驗室能力建設(shè)及其應(yīng)用》、《電生功能水在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究》等文章。
食品供給與安全性 目錄
中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進展及下一步安排
實施“以糧食為重點的綜合化食物安全”新戰(zhàn)略
中國糧油貿(mào)易及其對世界經(jīng)濟的影響
13本食物安全保障制度研究
〔食農(nóng)資環(huán)ぅクク學(xué)〕ヮ創(chuàng)成ケ國際研究教育衤ミ卜ァゥ夕構(gòu)築
ッシケゥ食料安全保障七市場安定化
——日本ス中國ヌ役割
TRACEABITY IN KOREA：Current status and future prospects
日本匕掃c夕右適正農(nóng)業(yè)規(guī)範（GAP基準）刃現(xiàn)狀七層望
中日農(nóng)藥管理制度比較研究
中國原料禽供給中的風(fēng)險機制分析
中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀及研發(fā)重點
加速保護性耕作技術(shù)推廣 保障我國糧食安全
“毒菠菜”事件始末及其對中國食品安全的啟示
日本實行“肯定列表制度”對我國蔬菜出口產(chǎn)地農(nóng)戶的影響——來自山東省安丘市的實證分析
日本實行“肯定列表制度”對我國蔬菜出口企業(yè)的影響 ——來自山東省安丘市的實證分析
中國各地區(qū)獲得飼料認證企業(yè)數(shù)目的影響機理——一個負二項回歸分析
食品安全檢驗檢測實驗室能力建設(shè)及其應(yīng)用
論現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈（超市）在農(nóng)業(yè)環(huán)境污染防治中的作用
電生功能水在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究劉海杰
限制性培養(yǎng)篩選秸稈發(fā)酵乳酸菌復(fù)合系及其組成分析
石油污染土壤微生物修復(fù)中的分子生態(tài)學(xué)初探
品質(zhì)源于安全——美裕大米的安全管理實踐
實施“以糧食為重點的綜合化食物安全”新戰(zhàn)略
中國糧油貿(mào)易及其對世界經(jīng)濟的影響
13本食物安全保障制度研究
〔食農(nóng)資環(huán)ぅクク學(xué)〕ヮ創(chuàng)成ケ國際研究教育衤ミ卜ァゥ夕構(gòu)築
ッシケゥ食料安全保障七市場安定化
——日本ス中國ヌ役割
TRACEABITY IN KOREA：Current status and future prospects
日本匕掃c夕右適正農(nóng)業(yè)規(guī)範（GAP基準）刃現(xiàn)狀七層望
中日農(nóng)藥管理制度比較研究
中國原料禽供給中的風(fēng)險機制分析
中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的現(xiàn)狀及研發(fā)重點
加速保護性耕作技術(shù)推廣 保障我國糧食安全
“毒菠菜”事件始末及其對中國食品安全的啟示
日本實行“肯定列表制度”對我國蔬菜出口產(chǎn)地農(nóng)戶的影響——來自山東省安丘市的實證分析
日本實行“肯定列表制度”對我國蔬菜出口企業(yè)的影響 ——來自山東省安丘市的實證分析
中國各地區(qū)獲得飼料認證企業(yè)數(shù)目的影響機理——一個負二項回歸分析
食品安全檢驗檢測實驗室能力建設(shè)及其應(yīng)用
論現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈（超市）在農(nóng)業(yè)環(huán)境污染防治中的作用
電生功能水在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究劉海杰
限制性培養(yǎng)篩選秸稈發(fā)酵乳酸菌復(fù)合系及其組成分析
石油污染土壤微生物修復(fù)中的分子生態(tài)學(xué)初探
品質(zhì)源于安全——美裕大米的安全管理實踐
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食品供給與安全性 節(jié)選
中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進展及下一步安排 場楊
（農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司，北京 100026）
摘要：本文從立法和制度建設(shè)、推進農(nóng)業(yè)標準化能力建設(shè)、農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)控制度建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品認證和品牌發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系五個方面總結(jié)了近年來農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的進展情況和專項整治工作情況。并做出了今后農(nóng)業(yè)部關(guān)于中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作安排，著重抓好農(nóng)業(yè)標準化、影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵因素、監(jiān)督抽查、應(yīng)急機制完善、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度建設(shè)和信息引導(dǎo)六項工作。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；安全；進展；安排
中國政府歷來高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。20世紀90年代以來，農(nóng)業(yè)發(fā)展進入數(shù)量安全與質(zhì)量安全并重的新階段，為進一步確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。我國明確提出發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的目標。經(jīng)過十多年的努力，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有了很大提高，總體上是安全的、放心的。尤其是《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》出臺后，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進入了依法實施監(jiān)管的新階段，各項工作措施力度進一步加大。本文扼要地介紹中國農(nóng)品質(zhì)量安全工作情況。
根據(jù)國家統(tǒng)一部署，2001年農(nóng)業(yè)部在全國啟動實施了“無公害食品行動計劃”，組織各級農(nóng)業(yè)部門以蔬菜中高毒農(nóng)藥殘留和畜產(chǎn)品中“瘦肉精”污染控制為重點，著力解決人民群眾*為關(guān)心的高毒農(nóng)藥、獸藥違規(guī)使用和殘留超標問題；以農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、市場準人三個環(huán)節(jié)管理為關(guān)鍵點，推動從農(nóng)田到市場的全程監(jiān)管；以開展例行監(jiān)測為抓手，推動各地增強質(zhì)量安全意識，落實管理責(zé)任；以推進標準化為載體，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和管理水平。目前蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測合格率達到94％以上；畜產(chǎn)品中“瘦肉精”合格率達到98％以上。中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系13益完善，監(jiān)管能力逐步增強，農(nóng)業(yè)標準化水平顯著提高，法律法規(guī)不斷完善，以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標的服務(wù)、管理、監(jiān)督、處罰、應(yīng)急五位一體的工作機制逐步形成。
……
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