包郵中國婦女營(yíng)養(yǎng)與健康狀況(育齡婦女.孕婦和乳母)-2002年中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查

作者：蔭士安

出版社：人民衛(wèi)生出版社出版時(shí)間：2008-03-01

開本： 16開 頁數(shù)： 128

本類榜單：保健/心理健康銷量榜

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版權(quán)信息
節(jié)選

中國婦女營(yíng)養(yǎng)與健康狀況(育齡婦女.孕婦和乳母)-2002年中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查版權(quán)信息

ISBN：9787117098212
條形碼：9787117098212 ; 978-7-117-09821-2
裝幀：暫無
冊(cè)數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
保健/心理健康
>
女性/兒童

中國婦女營(yíng)養(yǎng)與健康狀況(育齡婦女.孕婦和乳母)-2002年中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查節(jié)選

bsp;序
國民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口
素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。也是社會(huì)發(fā)展的重
要目標(biāo)。因此，努力提高全民族的營(yíng)養(yǎng)水平和健康素質(zhì)既是全面建設(shè)小康社會(huì)的重要組
成部分，也是綜合國力競(jìng)爭(zhēng)的*終體現(xiàn)。
    近年來，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，為消除營(yíng)養(yǎng)缺乏和改善居民健康提供了經(jīng)濟(jì)、物
質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)也導(dǎo)致了膳食結(jié)構(gòu)、生活方式和疾病譜的變化。為及時(shí)了解居民膳食結(jié)
構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)和健康狀況及其變化規(guī)律．揭示社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)居民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的影響．
為國家制定相關(guān)政策、引導(dǎo)農(nóng)業(yè)及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、指導(dǎo)居民采納健康生活方式提供科學(xué)
依據(jù)，2002年8～12月，在衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計(jì)局的共同領(lǐng)導(dǎo)下．在全國范圍
內(nèi)開展了“中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”。這是我國首次進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)與健康綜合性
調(diào)查。
    本次調(diào)查表明，近十年來我國城鄉(xiāng)居民的膳食狀況明顯改善．兒童青少年平均身高
增加，營(yíng)養(yǎng)不良患病率下降。同時(shí)，我國居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式也發(fā)生了重要變化，
與之相關(guān)的慢性非傳染性疾病，如肥胖、高血壓、糖尿病、血脂異常等患病率增加，已
成為威脅國民健康的突出問題。但在貧困農(nóng)村，仍存在著營(yíng)養(yǎng)不足的問題。
    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國城市化速度將逐步加快，人口老齡化也將日趨嚴(yán)重。慢性
非傳染性疾病對(duì)健康的威脅將更為突㈩。今后10～20年。是中國改善國民營(yíng)養(yǎng)健嚎的
關(guān)鍵戰(zhàn)略時(shí)期，抓住機(jī)遇。適時(shí)干預(yù)，會(huì)事半功倍。否則．不僅要影響幾代人的健嚎素
質(zhì)，也會(huì)因不堪重負(fù)的疾病負(fù)擔(dān)，消耗社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果。我們要堅(jiān)持以人為本的科
學(xué)發(fā)展觀，從事關(guān)民族興衰的高度出發(fā)，動(dòng)員全社會(huì)廣泛參與．采取綜合措施．科學(xué)改
善國民營(yíng)養(yǎng)健康素質(zhì)，為全面建設(shè)小康社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的人口素質(zhì)基礎(chǔ)。
前言

   國民的體質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)狀況在一定程度上反映了一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明程度。
我國曾于1959年、1982年、1992年分別進(jìn)行過三次全國性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查工作，取得了大
量有關(guān)居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的寶貴資料，為當(dāng)時(shí)國家科學(xué)合理地制訂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生
保障政策提供了重要的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。自上世紀(jì)90年代以來，我國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人民生
活水平得到極大提高。積極的扶持政策和巨大的科技投入使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，市
場(chǎng)上的食物供給數(shù)量充足、品種豐富。人們的食物消費(fèi)行為和膳食模式也發(fā)生了明顯的
變化。為及時(shí)了解近十年來我國城鄉(xiāng)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況、變化趨勢(shì)以及存在的營(yíng)養(yǎng)
與健康問題。為政府以及相關(guān)管理部門制訂政策、標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)展規(guī)劃和干預(yù)對(duì)策提供依
據(jù)，2002年衛(wèi)生部、科技部、國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合組織了中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，
育齡婦女、孕婦和乳母的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是此項(xiàng)調(diào)查中的重要組成部分。
    本書提供了我國不同地區(qū)育齡婦女、孕婦和乳母的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況數(shù)據(jù)，分析了影
響因素，并與1992年全國營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和國內(nèi)外其他相關(guān)調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行了比較，對(duì)
改善我國育齡婦女、孕婦和乳母的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況提出了改進(jìn)措施與政策性建議。
    此書是不同領(lǐng)域?qū)＜摇⑷珖?700多名一線調(diào)查人員共同努力的結(jié)果，在此我們對(duì)
各位同志表示由衷的敬意和感謝!
    編者
    2007年12月

國民營(yíng)養(yǎng)健康狀況是反映一個(gè)國家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口素質(zhì)和衛(wèi)生事業(yè)水平的重要
指標(biāo)，也是評(píng)價(jià)城鄉(xiāng)居民收入水平、生活質(zhì)量和健康改善的客觀指標(biāo)。在國際社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)更
加激烈的21世紀(jì)，各國間的競(jìng)爭(zhēng)是綜合國力的競(jìng)爭(zhēng)，而綜合國力的競(jìng)爭(zhēng)*終是體現(xiàn)在人
的素質(zhì)上，育齡婦女、孕婦和乳母的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況將會(huì)直接影響我國可持續(xù)發(fā)展的后備
人才儲(chǔ)備。因此改善這些人群的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況也是爭(zhēng)取和保持我國在國際競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)
地位的長(zhǎng)期戰(zhàn)略需求。依據(jù)目前我國育齡婦女、孕婦和乳母中存在的突出營(yíng)養(yǎng)問題并結(jié)
合國情，提出如下改善建議。
    一、將我國育齡婦女的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況
    改善工作納入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃
    改革開放以來，我國育齡婦女的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況有了相當(dāng)?shù)母纳疲@與我國經(jīng)濟(jì)的快
速發(fā)展是密不可分的。但是，營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏等仍然是我國育齡婦女中
普遍存在的營(yíng)養(yǎng)問題，改善育齡婦女的營(yíng)養(yǎng)和健康丁作任重道遠(yuǎn)。育齡婦女的營(yíng)養(yǎng)與健
康狀況在一定程度上將會(huì)影響我國實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要人力資源儲(chǔ)備，因此積極改
善育齡婦女的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是歷史賦予各級(jí)政府的重要責(zé)任。應(yīng)將改善我國育齡
婦女的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況納入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，這樣可以為她們得到更好的政策支
持；同時(shí)為了保證有關(guān)育齡婦女相關(guān)政策和改善計(jì)劃的順利實(shí)施，應(yīng)逐漸制定和完善
相應(yīng)的法律法規(guī)。
    二、逐步建立和完善監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，定期監(jiān)測(cè)
    孕婦和乳母的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況
    我國分別于1959年、1982年、1992年進(jìn)行過三次全國營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，在這三次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
中涉及育齡婦女較少，尤其缺乏孕婦和乳母方面的內(nèi)容。育齡婦女、孕婦和乳母是衛(wèi)生保
健中的特殊人群，也是營(yíng)養(yǎng)需求和衛(wèi)生服務(wù)需求量*大的人群，她們營(yíng)養(yǎng)與健康狀況的優(yōu)
劣，將會(huì)直接影響妊娠過程或結(jié)局、胎兒和嬰兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，因此逐步建立和完善這
些特殊人群的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和衛(wèi)生服務(wù)對(duì)提高國民素質(zhì)和國民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)
發(fā)展的后備人才儲(chǔ)備具有重要的戰(zhàn)略意義。
    例如，根據(jù)2002年我國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查巾關(guān)于育齡婦女、孕婦和乳母營(yíng)
養(yǎng)與健康狀況的調(diào)查結(jié)果，可以比較全面的了解21世紀(jì)初我國育齡婦女、孕婦和乳母
的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況；獲得的大量數(shù)據(jù)不僅可以為政府制定相關(guān)政策、改善措施、食物強(qiáng)
化與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提供科學(xué)依據(jù)，也可以為學(xué)術(shù)界及社會(huì)公眾提供寶貴的基礎(chǔ)
數(shù)據(jù)。
    三、加強(qiáng)婚前和產(chǎn)前檢查以及孕期保健，
    提高婦女健康水平和出生人口質(zhì)量
    自2003年10月1日《婚姻登記條例》實(shí)施以來，由于實(shí)行自愿婚前醫(yī)學(xué)檢查制度，全
國婚前保健工作出現(xiàn)了新的情況，婚檢人數(shù)急速下降。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前全國婚檢工作量
不足往年十分之一。取消強(qiáng)制婚檢，原本是一項(xiàng)尊重人權(quán)和隱私、與國際接軌的做法，但
在公眾健康素養(yǎng)還不高的現(xiàn)狀下推行近兩年，呈現(xiàn)出的后遺癥開始引起衛(wèi)生、計(jì)生主管部
門和人口專家的憂慮：出生人口質(zhì)量急劇下滑，出生缺陷成為嬰兒死亡的主要致死因素，
進(jìn)而降低了人均期望壽命。產(chǎn)前檢查合格率平均為75％，城鄉(xiāng)差異顯著。還有一部分孕
婦沒有進(jìn)行過產(chǎn)前檢查，對(duì)孕期檢測(cè)胎兒和孕婦健康狀況產(chǎn)生不利的影響。
    隨著國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民生活水平和健康狀況得到了明顯改善，孕婦和乳母的健康狀
況得到了顯著提高，圍繞著落實(shí)《中國婦女發(fā)展綱要2001—2010》和《中國兒童發(fā)展綱要
2001～2010》“兩個(gè)綱要”而采取的一系列措施成效顯著。孕期保健的相關(guān)指標(biāo)均有較大
程度提高。在2003年聯(lián)合國兒童基金會(huì)公布的2001世界兒童狀況中沒有中國提供產(chǎn)前
保健覆蓋率的數(shù)據(jù)，2002年?duì)I養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果，產(chǎn)前保健覆蓋率為95．3％，城市達(dá)
到了99．2％，農(nóng)村為93．9％，高于第三次衛(wèi)生服務(wù)調(diào)查的結(jié)果，多項(xiàng)調(diào)查顯示，在過去十
年中，城鄉(xiāng)孕產(chǎn)婦產(chǎn)前檢查率有增加趨勢(shì)。按照國家有關(guān)部門的規(guī)定，乳母在孕期產(chǎn)前檢
查合格率為45．6％。其中城市為58．7％。農(nóng)村為39．4％。低于第三次衛(wèi)生服務(wù)調(diào)查的平
均水平，但接近無保險(xiǎn)和合作醫(yī)療的孕婦產(chǎn)前檢查率(我國城鎮(zhèn)醫(yī)保孕婦產(chǎn)前檢查合格率
為72．9％．無保險(xiǎn)的孕婦產(chǎn)前檢查合格率為49．2％，農(nóng)村醫(yī)保和社保的孕婦產(chǎn)前檢查率
為60％～70％，無保險(xiǎn)和合作醫(yī)療的孕婦產(chǎn)前檢查率為31％～37％)。
    四、國家應(yīng)重視和加大營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳與教育投入
    育齡婦女營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匱乏，是影響她們健康的原因之一，國家應(yīng)重視和加大營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
宣傳與教育投入，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳，提高孕婦、乳母的知識(shí)水平；盡快制定中國孕
婦和乳母膳食指南與平衡膳食寶塔，教育和指導(dǎo)孕婦與乳母注意平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、
促進(jìn)健康。
    一般來說，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的掌握與文化程度相關(guān)，本次調(diào)查高中以下文化程度占67．4％，
是營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳的重點(diǎn)，選擇純母乳喂養(yǎng)的人數(shù)所占的比例較高，達(dá)到72．8％，可見母乳
喂養(yǎng)已逐漸成為城市中嬰兒喂養(yǎng)方式的主流。但是，不同文化程度的乳母其構(gòu)成比有差
異，母乳喂養(yǎng)的構(gòu)成比隨文化程度的增高而增高。但有研究認(rèn)為文化程度為本科的乳
母母乳喂養(yǎng)率低于大專的乳母，其原因主要為本科程度的乳母其職業(yè)主要以腦力勞動(dòng)
為主，緊張的工作壓力及快速的生活節(jié)奏使其無法做到純母乳喂養(yǎng)，有的母親甚至被
迫放棄母乳喂養(yǎng)。而大專程度的乳母其下作壓力相對(duì)較小，因此母乳喂養(yǎng)率較高。乳
母的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平有待提高，社會(huì)傳媒應(yīng)積極對(duì)乳母開展?fàn)I養(yǎng)健康教育，通過各種大
家愿意接受的方式如報(bào)刊、電視錄像、找營(yíng)養(yǎng)師咨詢等方式來提高廣大乳母對(duì)營(yíng)養(yǎng)知
識(shí)的知曉率，并實(shí)現(xiàn)喂養(yǎng)行為的正確轉(zhuǎn)變，這些工作必將對(duì)促進(jìn)乳母健康和嬰兒生長(zhǎng)
發(fā)育具有重要意義。
    五、重視孕婦和乳母營(yíng)養(yǎng)與健康狀況的改善，控制和預(yù)防常見病
    我國產(chǎn)婦死亡率下降為萬分之五十五，呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)，但是產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不良和產(chǎn)
后肥胖并存，貧血率居高不下。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國乳母的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國營(yíng)
養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)攝人量為RNI的77．8％，能量為82．7％，視黃醇當(dāng)量為
43．7％。核黃素和硫胺素分別為61％和47％，鈣的攝入量為32％，鐵的攝入量為97％，鋅
為46．4％。產(chǎn)后兩年內(nèi)乳母營(yíng)養(yǎng)不良率為3．1％，從整體上看，產(chǎn)后不同時(shí)期內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不
良率呈下降趨勢(shì)，城市在18個(gè)月后明顯增加，農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)不良率呈現(xiàn)直線下降態(tài)勢(shì)。孕婦
和產(chǎn)婦肥胖逐漸成為突出的健康問題，超重或肥胖率達(dá)到28．2％，城市為26．5％，農(nóng)村
29．0％，城市肥胖率在12～17個(gè)月時(shí)達(dá)到頂峰，18個(gè)月后出現(xiàn)下降趨勢(shì)，農(nóng)村的肥胖率
呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。
    產(chǎn)后肥胖成為女性肥胖的重要原因之一，肥胖婦女的內(nèi)分泌機(jī)制和代謝異常，表現(xiàn)為
月經(jīng)周期規(guī)律性降低和月經(jīng)異常的頻率增加，研究表明，43％有月經(jīng)失調(diào)的婦女是超重
者，肥胖婦女閉經(jīng)較早。因此盡快制定我國孕婦孕期適宜體重增加值，將有助于預(yù)防不良
的胎兒出生結(jié)局和降低婦女的產(chǎn)后肥胖。
    產(chǎn)婦貧血是孕期營(yíng)養(yǎng)不良的延續(xù)，在產(chǎn)后不能及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致貧血加重。貧血的
乳母勞動(dòng)能力降低，影響了產(chǎn)后身體的恢復(fù)和就業(yè)。產(chǎn)后肥胖和貧血成為我國婦女潛在
的危險(xiǎn)因素，如果不采取相應(yīng)的措施，對(duì)今后我國勞動(dòng)力的提高將產(chǎn)生不可估量的損失，
也使我國進(jìn)入老齡社會(huì)后的壓力增加。這些問題存在是對(duì)國家政策的挑戰(zhàn)，也是對(duì)我們
營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療下作人員提出的更加艱巨的任務(wù)。
    六、積極預(yù)防微量元素缺乏病
    在育齡婦女、孕婦和乳母中，微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏還是很常見。有些微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，如
缺鐵和缺鐵性貧血、鋅缺乏、葉酸和碘缺乏等，不僅影響婦女本身的健康狀況，還會(huì)影響胚
胎發(fā)育，嚴(yán)重可導(dǎo)致胚胎畸形或增加出生缺陷、兒童智力低下等多種嚴(yán)重威脅下一代健康
和人口素質(zhì)的嚴(yán)重疾患。在積極開展?fàn)I養(yǎng)教育、普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的同時(shí)，積極推動(dòng)國家食物
強(qiáng)化，預(yù)防人群中普遍存在的突出微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏(如研究貧血發(fā)生相關(guān)因素，制定綜合
措施控制貧血患病率)，有助于成功地妊娠和分娩健康的新生兒。因此根據(jù)我國婦女中存
在的突出營(yíng)養(yǎng)問題，采取多種綜合措施改善微量營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)狀況，將有助于提高我國國
民的體質(zhì)和國民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展所需后備人才的儲(chǔ)備。
    七、注重青少年女性的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況的改善
    對(duì)于18歲以前的青春期女性，應(yīng)加強(qiáng)健康教育，普及營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)。