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壓力鍋產品生產許可教程 版權信息
- ISBN：9787506648202
- 條形碼：9787506648202 ; 978-7-5066-4820-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
壓力鍋產品生產許可教程 本書特色
本書主要介紹了壓力鍋產品市場準入的概念、目的、指導思想、基本原則、管理體制、許可程序、監督檢查以及企業審查工作要求、行業和產品狀況等方面內容，特別是對壓力鍋產品市場準入制度的指導思想和基本原理做了深入淺出的分析，對企業審查工作的程序和方法做了詳細介紹，對發證產品范圍、企業生產基本要求、生產許可檢驗規則和企業實地核查等內容進行了逐一解釋。同時，每一章還設計了考試大綱和練習題，以突出重點，更好地幫助讀者學習和掌握這一制度。
壓力鍋產品生產許可教程 內容簡介
本書主要介紹了壓力鍋產品市場準入的概念、目的、指導思想、基本原則、管理體制、許可程序、監督檢查以及企業審查工作要求、行業和產品狀況等方面內容，特別是對壓力鍋產品市場準入制度的指導思想和基本原理做了深入淺出的分析，對企業審查工作的程序和方法做了詳細介紹，對發證產品范圍、企業生產基本要求、生產許可檢驗規則和企業實地核查等內容進行了逐一解釋。同時，每一章還設計了考試大綱和練習題，以突出重點，更好地幫助讀者學習和掌握這一制度。
壓力鍋產品生產許可教程 目錄
**章 壓力鍋產品市場準入制度 **節 壓力鍋產品市場準入制度概述 第二節 實施壓力鍋產品市場準入制度的目的和主要作用 第三節 壓力鍋產品市場準入制度的指導思想 第四節 實施壓力鍋產品市場準入制度的基本原則 第五節 壓力鍋產品市場準入制度的主要內容 考試大綱與練習題第二章 壓力鍋產品市場準入制度的管理體制 **節 管理體制概述 第二節 行政管理部門 第三節 審查機構 第四節 檢驗機構 第五節 生產許可核查人員和審查員教師 考試大綱與練習題第三章 壓力鍋產品生產許可實施程序 **節 企業申請 第二節 申請受理 第三節 企業實地核查和產品檢驗 第四節 材料的匯總和審核 第五節 決定與公布 第六節 生產許可變更、注銷與延續 考試大綱與練習題第四章 壓力鍋產品行業和產品概述 **節 行業概述 第二節 產品概述 第三節 常用的原輔材料要求 第四節 生產企業基本要求 考試大綱與練習題第五章 壓力鍋產品生產許可企業實地核查辦法 **節 概述 第二節 條款解釋及核查要點 考試大綱與練習題第六章 壓力鍋產品生產許可檢驗規則 **節 產品抽樣 第二節 產品檢驗類型 第三節 壓力鍋產品生產許可檢驗規則 考試大綱與練習題第七章 壓力鍋產品生產許可監督 **節 對獲證企業的監督 第二節 對審查工作的監督 第三節 對工作機構和工作人員的監督管理 第四節 違法違規的處理 考試大綱與練習題附錄 中華人民共和國產品質量法 中華人民共和國行政許可法 中華人民共和國食品衛生法 國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定 中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例 中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例實施辦法 關于印發《壓力鍋產品生產許可實施細則》的通知 壓力鍋產品生產許可實施細則 食品用包裝、容器、工具等制品生產許可用文書 壓力鍋產品市場準人技術標準清單 GB 13623－2003鋁壓力鍋安全及性能要求 GB 13623－2003 鋁壓力鍋安全及性能要求 第1號修改單 GB 15066－2004不銹鋼壓力鍋 GB／T 2421－1998鋁及鋁合金不粘鍋 GB 4806.1－1994食品用橡膠制品衛生標準 GB 9684－1988不銹鋼食具容器衛生標準 GB 11333－1989鋁制食具容器衛生標準 GB 11678－1989 食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準
展開全部
壓力鍋產品生產許可教程 節選
nbsp; 言
2007年11月8日，國家質量監督檢驗檢疫總
局頒布了《壓力鍋產品生產許可實施細則》(國質檢
食監[2007]519號)，進一步規范了壓力鍋產品的市
場準入制度。該制度是政府保證食品質量安全，加
強壓力鍋產品的監管工作，提高壓力鍋產品的生產
質量整體水平，規范市場經濟秩序，促進行業經濟健
康協調發展的有效措施。
20世紀80年代末到20世紀90年代初，壓力鍋
爆炸傷人一度成為消費者投訴*多的三大熱點之
一。因此，國家自1994年開始對壓力鍋產品實施了
生產許可制度。通過實施生產許可證制度，壓力鍋
整體質量水平大幅上升，產品合格率由原來的20％
提高到90％以上。實踐證明，實施生產許可證制
度，對提高壓力鍋行業整體產品質量、保護消費者利
益起到了重要的作用。隨著行業的發展和技術進
步，壓力鍋行業無論是管理水平和技術水平都有了
很大提高，因此，對壓力鍋產品質量的要求也在不斷
提高，為此國家質量監督檢驗檢疫總局組織對壓力
鍋生產許可實施細則進行了再次修訂。本次修訂的
《壓力鍋產品生產許可實施細則》對壓力鍋生產許可
的范圍和產品單元和產品規格的劃分更明確、具體；
工藝流程和關鍵工序更具指導性；生產設備的要求
更具體；新增加關鍵控制檢驗能更有效的控制產品
質量；新增加的環保要求和除塵設備要求符合國家
當前的發展目標，更注重環保要求；產品標志、標簽
和使用說明書會更加有效的指導和明示消費者。尤
其在企業實地核查辦法中增加了適合于接觸食物的產品的一些規
定，能更有效地保護消費者的利益。
為了幫助從事壓力鍋產品市場準入工作的質量技術監督部
門、產品審查機構、產品檢驗機構以及相關生產企業人員學習，掌
握和貫徹實施細則及其相關規定，做好市場準入工作，同時也為了
使社會各界全面了解這項制度，我們編寫了這本《壓力鍋產品生產
許可教程》。本書主要介紹了壓力鍋產品市場準入的概念、目的、
指導思想、基本原則、管理體制、許可程序、監督檢查以及企業審查
工作要求、行業和產品狀況等方面內容，特別是對壓力鍋產品市場
準入制度的指導思想和基本原理做了深入淺出的分析，對企業審
查工作的程序和方法做了詳細介紹，對發證產品范圍、企業生產基
本要求、生產許可檢驗規則和企業實地核查等內容進行了逐一解
釋。同時，我們還為每一章設計了考試大綱和練習題，以突出重
點，更好地幫助讀者學習和掌握這一制度，希望本教程能在指導壓
力鍋產品市場準入各項具體工作方面起到積極的作用，能為各級
質量技術監督部門切實把壓力鍋產品生產環節的監管工作落實到
實處做出應有的貢獻。
本書在編寫時，力求做到深入淺出，通俗易懂，緊扣壓力鍋產
品生產許可工作的各個環節，以求做到知識性、實用性和可操作性
相結合。
一 由于時間倉促和編者水平有限，本書難免有不當之處，敬請廣
大讀者不吝指正。
國家質量監督檢驗檢疫總局食品生產監管司
2007年12月26日
第七章壓力鍋產品生產許可監督
**節對獲證企業的監督
一、關鍵控制項目檢驗與比對檢驗
1．關鍵控制項目檢驗
關鍵控制項目是指《實施細則》中具體規定的，生產企業取得生產許可后在每年的監
督檢查中應重點監控的檢驗項目。檢驗項目的確定是本著保證產品安全質量的原則。企
業獲得《生產許可證書》后，企業具備關鍵控制檢驗項目檢驗能力的，定期自行檢驗，并每
年與國家質檢總局指定的檢驗機構進行檢驗比對，檢驗機構應當向企業出具《檢驗比對報
告》；企業不具備關鍵控制檢驗項目檢驗能力的，應當每3個月送國家質檢總局指定的檢
驗機構進行檢驗，檢驗機構應當向企業出具《檢驗報告》。
2．比對檢驗
要求具備自檢能力的企業每年參加由指定檢驗機構組織的比對檢驗，并對比對結果
進行分析，如果檢驗結果偏差較大，應及時找出原因進行改進，必要時接受有關檢驗機構
的培訓。
二、年度自查報告
根據《管理條例》的規定，國家質檢總局要求企業自獲證之日起，每年度向省級質量技
術監督局提交自查報告，實現對企業的動態監督管理，保證企業獲得生產許可證后，能持
續穩定生產合格產品。企業對年度自查報告的真實性負責。
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