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無公害茄子生態(tài)平衡管理技術(shù)圖解-(種植業(yè)篇) 版權(quán)信息
- ISBN：9787109121485
- 條形碼：9787109121485 ; 978-7-109-12148-5
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
無公害茄子生態(tài)平衡管理技術(shù)圖解-(種植業(yè)篇) 節(jié)選
茄子系高產(chǎn)高效作物，生態(tài)環(huán)境決定果實(shí)的產(chǎn)量
和品質(zhì)，對生產(chǎn)中遇到的疑難問題，以改善環(huán)境條件
對植物內(nèi)在活動變化進(jìn)行平衡與失衡的動靜調(diào)整，達(dá)
到解癥促長的目的，生產(chǎn)無污染、低成本茄子，是對
生物科學(xué)返璞歸真境界的展示和生態(tài)平衡高效農(nóng)業(yè)生
機(jī)的追求。
科技面向經(jīng)濟(jì)，面向市場；向科技、向成果要效
益，已成為誘人的亮點(diǎn)。我國黃河中下游是世界蔬菜
起源中心之一。晉冀魯南、黃淮流域是我國規(guī)劃的保
護(hù)地高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)*佳生態(tài)環(huán)境區(qū)域，隨著我國市場經(jīng)濟(jì)
的深入和全球化經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)的形成，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，利
用生態(tài)優(yōu)勢，開發(fā)區(qū)域特產(chǎn)，提高勞動效益，將會更
加引人矚目。
但從目前情況來看，我國茄子生態(tài)管理意識淡薄，
無公害茄子生產(chǎn)水平不平衡，投入產(chǎn)出比值懸殊，很
多人想種茄子致富，苦于無成套的生態(tài)管理知識，存
在著怕種不成、怕產(chǎn)不多、怕收益低等顧慮，要解決
這些思想認(rèn)識和生產(chǎn)上的疑難問題，還需科技工作者
做出艱苦努力。
筆者從1996年著手，站在植物生理要求、蔬菜生
態(tài)環(huán)境和生態(tài)栽培管理及具體措施立場上，總結(jié)的12
個平衡理論與實(shí)踐、解癥析難，指導(dǎo)生產(chǎn)，取得了十
分好的增產(chǎn)增收效果。不少省、市邀請講課指導(dǎo)，但
顧及面很窄。鑒于此，筆者將1997—2006年間講授稿
和發(fā)表的論文，吸收集的各類癥狀照片130余幅，并
配發(fā)了解癥辦法，著成此書，以期能對人們的科學(xué)思
維、生態(tài)高效管理和生產(chǎn)無公害茄子有所啟迪和裨益。
編著者
2007年8月
第二章 有機(jī)茄子低投入
離產(chǎn)出生產(chǎn)五要素
一、秸稈中碳對茄子的增產(chǎn)作用
傳統(tǒng)認(rèn)為，作物生長必需的三大元素是氮、磷、鉀礦物
營養(yǎng)，其實(shí)三個大量營養(yǎng)是碳、氧、氫氣體元素，干玉米秸
稈中含碳45％、氧45％、氫6％，而碳元素又是形成碳水
化合物的主要成分，是果實(shí)膨大的三大元素之首。按國際公
認(rèn)和科學(xué)推測，每千克碳元素可供產(chǎn)鮮莖稈與果實(shí)10～12
千克，每千克純鉀可供產(chǎn)果實(shí)122千克，每千克磷可供產(chǎn)菜
660千克，每千克氮可供產(chǎn)菜380千克，硼酸鹽667米z施
O·7千克長果實(shí)的投入產(chǎn)出比是1：164。晉南土壤在秸稈不
足的情況下會普遍缺硼。而含碳45％的秸稈，1千克秸稈可
維系產(chǎn)瓜果類果實(shí)5～6千克，韭菜、芹菜整體可食用蔬菜
是lO～12千克。
小麥、玉米等秸稈中的固態(tài)碳，在微生物的作用下，一
部分會生成二氧化碳，供植物葉子光合作吸收，二氧化碳可
謂植物的氣體面包；另一部分被CM菌分解直接組裝到新
生植物的纖維素、淀粉、木質(zhì)素、長鏈大分子結(jié)構(gòu)上，壯莖
膨果增產(chǎn)十分明顯。
2005年4月，新絳縣西曲菜農(nóng)，在早春拱棚茄子田施
人牛糞(含碳26％)2 000千克，667米產(chǎn)量高達(dá)8 600千
克，收入9 000余元。比沒施牛糞、只施雞糞(氮磷過多，
既浪費(fèi)又易染病)的增產(chǎn)80％左右。西曲村菜農(nóng)667米施
秸稈糞肥1 500千克，比沒施的增產(chǎn)60％左右。
秸稈中的碳為什么能壯稈、厚葉、膨果呢?一是含碳秸
稈本身就是一個配比合理的營養(yǎng)復(fù)合體，固態(tài)碳通過EM
或CM有益菌等生物分解能轉(zhuǎn)化成氣態(tài)碳，即二氧化碳，
利用率占24％，但可將環(huán)境中的二氧化碳濃度由
300毫克／千克提高到800毫克／千克，而滿足作物所需的
濃度為1 200毫升／千克。室內(nèi)栽培太陽出來1小時后，室
內(nèi)二氧化碳濃度一般只有80毫克／千克，缺額很大。76％
的碳氧氫氮被CM菌分解直接組裝到新生植物和果實(shí)上。
再是秸稈本身含碳氮比為80：1，一般土壤中含碳氮比為
8～10：1，滿足作物生長的碳氮比為30：1，碳氮比對果
實(shí)增產(chǎn)的比例是1：l，顯然，碳素需求量很大，土壤中又
嚴(yán)重缺碳。化肥中碳營養(yǎng)極其少甚至無碳，為此，作物高
產(chǎn)施碳素秸稈肥顯得十分重要。二是秸稈中含氧高達(dá)
45％，氧是促進(jìn)鉀吸收的氣體元素，而鉀又是膨果壯莖的’
主要元素。再是秸稈中含氫6％，氫是促進(jìn)根系發(fā)達(dá)和鈣、
硼、銅吸收的元素，這兩種氣體營養(yǎng)是壯秧抗病的主要元
素。三是按生物動力學(xué)而言，果實(shí)含水分90％～95％，1千
克干秸稈可供長鮮果稈10～12千克，植物遺體是招引微生
物的載體，微生物具有解磷釋鉀固氮作用(空氣中含氮高達(dá)
71．3％)和攜帶16種營養(yǎng)，能平衡土壤營養(yǎng)和植物營養(yǎng)。
秸稈還能保持土溫、透氣，降鹽堿害，其產(chǎn)生的碳酸還能提
高礦物質(zhì)的溶解度，防止土壤濃度大引起的灼傷根系，抑菌
抑蟲，提高植物的抗逆性。為此，秸稈加菌液，增產(chǎn)沒
商量。
二、有益菌分解有機(jī)質(zhì)使碳氧氫氮直接組裝到
茄子上的增產(chǎn)作用
農(nóng)業(yè)低效益的原因主要是自然界能源利用率太低。如：
①陽光利用低。單位面積上太陽光的利用率在1％以下，即
是合理密植的作物在生長旺盛期，太陽能的利用率也只有
6％～7％。②糞肥利用率低。有機(jī)肥的營養(yǎng)平均利用率在
24％以下，化肥的合理施入利用率在10％～30％，盲目施
人浪費(fèi)量高達(dá)90％以上。而空氣中含量71．3％的氮營養(yǎng)利
用率也在1％以下。③光合產(chǎn)物的可食部分利用率低。水土
光溫等自然生態(tài)環(huán)境，使作物在生長發(fā)育的漫長耗能數(shù)倍的
過程后，其可食部分也只占整個植物體的10％～40％。
④投資、投工*后的投入產(chǎn)出為l：1～3，少得可憐。
過去，農(nóng)業(yè)科技工作者著眼研究植物地上部的投入產(chǎn)
出，即依賴光合作用生產(chǎn)食品，而忽視地下部的有機(jī)物轉(zhuǎn)
化，即利用CM微生物將動植物殘體中的長鏈分解成短鏈，
將碳氧氫氮營養(yǎng)團(tuán)直接組裝到新生植物體內(nèi)，形成不通過光
合作用而產(chǎn)生的食物，而且合成速度及數(shù)量大得驚人，至少
是光合作用的3倍。
1．過去對微生物的忽視 讓眾多人難以置信：①1克
CM培養(yǎng)菌液中含有益微生物達(dá)30億～350億個。②作物
連作障礙(死秧)和各種缺素病癥，只依賴CM菌肥就行。
③忽視CM微生物對植物和土壤營養(yǎng)平衡的防病增產(chǎn)巨大
作用。④不相信CM微生物能代替化肥、農(nóng)藥，使作物持
續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
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