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基礎生物化學 版權信息
- ISBN：9787802095144
- 條形碼：9787802095144 ; 978-7-80209-514-4
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
基礎生物化學 內容簡介
隨著現代科技術的發展，生物化學已成為生命科學中諸多學科的重要基礎與支柱，它與分子生物學一起被看做是21世紀生命科學的帶頭學科，成為高等學校許多相關專業學生必修的基礎課程。為了適應高職高專的教學特點，很好地解決生物化學內容多、概念復雜、教師難講、學生難學的問題，我們根據多年的教學經驗，編寫了這本《基礎生物化學》，在編寫中力求把理論內容簡化，把復雜概念細化，大量增每章的復習題，強化對概念的理解。內容及選材上以“必需、夠用”為原則，力求內容精練、簡明貼切，注重實用性和針對性，力求保證其科學性、系統性、選進性及時效性，為培養生產**線的技能型高級應用人才打下扎實的基礎。
本書適合作為高職高專院校的生物技術、畜牧獸醫、水產養殖、生物制藥、食品加工等專業的學生教材，對醫藥化工和環境工程等學科的科技人員也有一定的參考價值。
基礎生物化學 目錄
緒論
一、生特化學研究的主要內容
二、生物化學發展簡史
三、生物化學與其他學科的關系
**章 蛋白質化學
**節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的理化性質和分類
第四節 離心分離技術和分光光度法檢測技術
復習思考題
第二章 核酸化學
**節 核酸的化學組成
第二節 核酸的分子結構
第三節 核酸的理化性質
第四節 核酸的化學檢測技術
復習思考題
第三章 酶化學
**節 概述
第二節 酶的結構與功能
第三節 酶作用的基本原則
第四節 影響酶促反應速度的因素
第五節 酶的命名與分類
第六節 維生素與輔酶
第七節 蛋白質和酶的檢測技術
復習思考題
第四章 生物氧化
**節 概述
第二節 生物氧化中二氧化碳的生成
第三節 線粒體生物氧化體系
第四節 生物氧化中能量的產生和利用
第五節 線粒體外的生物氧化體系
復習思考題
第五章 糖代謝
**節 概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生作用
第五節 血糖及其調節
第六節 生化實驗樣品的制備技術
第七節 糖類的化學檢測技術
復習思考題
第六章 脂類代謝
**節 概述
第二節 脂肪代謝
第三節 類脂的代謝
第四節 脂類的化學檢測技術
復習思考題
第七章 蛋白質的酶促降解和氨基酸代謝
第八章 核酸的酶促降解及核苷酸代謝
第九章 核酸與蛋白質的生物合成
第十章 物質代謝的調節
第十一章 生物化學實驗技術及基本技能操作
一、生特化學研究的主要內容
二、生物化學發展簡史
三、生物化學與其他學科的關系
**章 蛋白質化學
**節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質的理化性質和分類
第四節 離心分離技術和分光光度法檢測技術
復習思考題
第二章 核酸化學
**節 核酸的化學組成
第二節 核酸的分子結構
第三節 核酸的理化性質
第四節 核酸的化學檢測技術
復習思考題
第三章 酶化學
**節 概述
第二節 酶的結構與功能
第三節 酶作用的基本原則
第四節 影響酶促反應速度的因素
第五節 酶的命名與分類
第六節 維生素與輔酶
第七節 蛋白質和酶的檢測技術
復習思考題
第四章 生物氧化
**節 概述
第二節 生物氧化中二氧化碳的生成
第三節 線粒體生物氧化體系
第四節 生物氧化中能量的產生和利用
第五節 線粒體外的生物氧化體系
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第五章 糖代謝
**節 概述
第二節 糖的分解代謝
第三節 糖原的合成與分解
第四節 糖異生作用
第五節 血糖及其調節
第六節 生化實驗樣品的制備技術
第七節 糖類的化學檢測技術
復習思考題
第六章 脂類代謝
**節 概述
第二節 脂肪代謝
第三節 類脂的代謝
第四節 脂類的化學檢測技術
復習思考題
第七章 蛋白質的酶促降解和氨基酸代謝
第八章 核酸的酶促降解及核苷酸代謝
第九章 核酸與蛋白質的生物合成
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第十一章 生物化學實驗技術及基本技能操作
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