掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的惡德,公眾的利益
-
>
世界貿(mào)易戰(zhàn)簡史
-
>
日本的凱恩斯:高橋是清傳:從足輕到藏相
-
>
近代天津工業(yè)與企業(yè)制度
-
>
貨幣之語
-
>
眉山金融論劍
-
>
圖解資本論
新編現(xiàn)代賓館（飯店）總經(jīng)理必讀 版權(quán)信息
- ISBN：7801586832
- 條形碼：9787801586834 ; 978-7-80158-683-4
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
新編現(xiàn)代賓館（飯店）總經(jīng)理必讀 內(nèi)容簡介
對賓館（飯店）如何運用規(guī)范化管理方式進(jìn)行有效管理，是總經(jīng)理管理整個賓館（飯店）的*終目標(biāo)。為了幫助賓館（飯店）總經(jīng)理向這個目標(biāo)努力提高，我們特組織人員編寫了《新編現(xiàn)代賓館（飯店）總經(jīng)理必讀》一書。
本書借鑒有關(guān)賓館（飯店）的管理經(jīng)驗與實踐，詳細(xì)地對賓館（飯店）總經(jīng)理應(yīng)該了解和掌握的管理知識進(jìn)行了介紹，如賓館（飯店）的產(chǎn)品特性、倡導(dǎo)員工樹立正確的服務(wù)觀念和服務(wù)意識，賓館（飯店）各部門標(biāo)準(zhǔn)化管理，總經(jīng)理月度報告與記錄表格、賓館（飯店）人力資源管理以及其他管理等。
該書實用性強，不僅可作為賓館（飯店）總經(jīng)理進(jìn)行規(guī)劃、管理的參考，還可供賓館（飯店）總經(jīng)理規(guī)范自身工作、學(xué)習(xí)，以及對酒店業(yè)有興趣的朋友學(xué)習(xí)、了解之用。
新編現(xiàn)代賓館（飯店）總經(jīng)理必讀 目錄
**篇 概論
**章 賓館（飯店）的裝飾與產(chǎn)口特性
**節(jié) 賓館（飯店）的裝飾
一、現(xiàn)代賓館的設(shè)計
二、現(xiàn)代賓館的美化
第二節(jié) 賓館（飯店）產(chǎn)品特性
一、賓館客的房方面
二、賓館餐飲方面
第二章 賓館員工要樹立正確的服務(wù)觀念和服務(wù)意識
**節(jié) 樹立正確的服務(wù)觀念
一、樹立一切從賓客出發(fā)的觀念
二、更新服務(wù)觀念是提高賓館服務(wù)質(zhì)量的保證
第二節(jié) 要有良好的服務(wù)意識
一、如何認(rèn)識服務(wù)意識
二、服務(wù)**的意識——賓客至上
三、一視同仁的意識——來者都是客
四、如何做好禮儀禮貌服務(wù)
第三章 賓館（飯店）服務(wù)用語
**節(jié) 常用禮貌服務(wù)用語
一、日常禮貌用語
二、門衛(wèi)、傳達(dá)用語
三、總房服務(wù)臺服務(wù)用語
四、客房服務(wù)用語
五、餐廳服務(wù)用語
六、電話總機服務(wù)用語
七、娛樂健身等服務(wù)用語
八、桑拿浴美容服務(wù)用語
九、商品部服務(wù)用語
十、導(dǎo)游、司機服務(wù)用語
十一、結(jié)賬、告別用語
第二節(jié) 服務(wù)忌語
一、對待體顧客用語及忌用語
二、五十句服務(wù)忌語
第二篇 賓館（鈑店）各部門標(biāo)準(zhǔn)化管理
第四章 賓館（飯店）前廳部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理
**節(jié) 前廳部的任務(wù)和職能
一、前廳部的任務(wù)
二、前廳部的職能
第二節(jié) 禮賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理
一、迎賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
二、行李服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
三、派送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 客房預(yù)訂標(biāo)準(zhǔn)化管理
……
第三篇 總經(jīng)理月度報告與記錄表格
第四篇 賓館（鈑店）人力資源管理
第五篇 賓館（鈑店）其他管理
附錄
**章 賓館（飯店）的裝飾與產(chǎn)口特性
**節(jié) 賓館（飯店）的裝飾
一、現(xiàn)代賓館的設(shè)計
二、現(xiàn)代賓館的美化
第二節(jié) 賓館（飯店）產(chǎn)品特性
一、賓館客的房方面
二、賓館餐飲方面
第二章 賓館員工要樹立正確的服務(wù)觀念和服務(wù)意識
**節(jié) 樹立正確的服務(wù)觀念
一、樹立一切從賓客出發(fā)的觀念
二、更新服務(wù)觀念是提高賓館服務(wù)質(zhì)量的保證
第二節(jié) 要有良好的服務(wù)意識
一、如何認(rèn)識服務(wù)意識
二、服務(wù)**的意識——賓客至上
三、一視同仁的意識——來者都是客
四、如何做好禮儀禮貌服務(wù)
第三章 賓館（飯店）服務(wù)用語
**節(jié) 常用禮貌服務(wù)用語
一、日常禮貌用語
二、門衛(wèi)、傳達(dá)用語
三、總房服務(wù)臺服務(wù)用語
四、客房服務(wù)用語
五、餐廳服務(wù)用語
六、電話總機服務(wù)用語
七、娛樂健身等服務(wù)用語
八、桑拿浴美容服務(wù)用語
九、商品部服務(wù)用語
十、導(dǎo)游、司機服務(wù)用語
十一、結(jié)賬、告別用語
第二節(jié) 服務(wù)忌語
一、對待體顧客用語及忌用語
二、五十句服務(wù)忌語
第二篇 賓館（鈑店）各部門標(biāo)準(zhǔn)化管理
第四章 賓館（飯店）前廳部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理
**節(jié) 前廳部的任務(wù)和職能
一、前廳部的任務(wù)
二、前廳部的職能
第二節(jié) 禮賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理
一、迎賓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
二、行李服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
三、派送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 客房預(yù)訂標(biāo)準(zhǔn)化管理
……
第三篇 總經(jīng)理月度報告與記錄表格
第四篇 賓館（鈑店）人力資源管理
第五篇 賓館（鈑店）其他管理
附錄
展開全部
書友推薦
- >
大紅狗在馬戲團(tuán)-大紅狗克里弗-助人
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
我與地壇
- >
朝聞道
- >
姑媽的寶刀
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
自卑與超越
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
本類暢銷
