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新編現代賓館（飯店）客房部規范管理與服務標準 版權信息
- ISBN：7801586840
- 條形碼：9787801586841 ; 978-7-80158-684-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
新編現代賓館（飯店）客房部規范管理與服務標準 內容簡介
本書語言簡潔，內容通俗易懂，較為全面地對客房部在酒店中的地位及作用、員工的素質要求和業務要求以及客房部的衛生、設備用品、洗衣房、棉織用品、人事規范管理和客房部內外的溝通協調、客房管理中常見問題的處理、客房部標準化服務等內容進行了介紹。
作為賓館(飯店)客房部管理人員和從業人員，只有通過認真學習、了解、掌握這些規范管理與服務標準知識，并結合工作需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業務和技能技巧的基礎上，真正勝任本職工作，提高服務質量。
該書不僅可作為賓館客房部管理人員和從業人員的參考用書，還可作為各大專院校進行職業教育培訓讀本。
新編現代賓館（飯店）客房部規范管理與服務標準 目錄
**章 客房部概述
**節 客房部在酒店中的地位及作用
第二節 客房部員工的素質要求
第三節 客房部員工的業務要求
第四節 客房部員工的崗位職責
第五節 客房部的業務分工
第二章 客房衛生規范管理
**節 客房清掃服務
第二節 客房的計劃衛生
第三章 客房設備用品規范管理
**節 客房設備用品的擺設與管理
第二節 客房設備用品的清潔與保養
第三節 客用品的選擇與控制
第四章 洗衣房規范管理
第五章 棉織用品規范管理
**節 制服的管理
第二節 布草房的管理
第六章 客房部安全規范管理
**節 客房部安全管理常識
第二節 客房部安全管理制度
第七章 客房部人事管理規范
**節 客房部領導的管理藝術
第二節 客房部員工的招聘
第三節 客房部員工招聘錄用的形式和程序
第四節 客房部員工的培訓
第五節 客房部員工的考評
第六節 客房部工資制度
第八章 客房部服務標準
第九章 客房部同外的溝通協調
**節 客房部與其他部門的協調
第二節 客房部內部工作協調
第十章 客房管理中常見問題的處理
第十一章 客房部規范服務案例
第十二章 客房中心常用規范管理表格
第十三章 客房樓層服務規范管理表格
第十四章 公共區域衛生規范管理表格
第十五章 洗衣房規范管理表格
附錄
**節 客房部在酒店中的地位及作用
第二節 客房部員工的素質要求
第三節 客房部員工的業務要求
第四節 客房部員工的崗位職責
第五節 客房部的業務分工
第二章 客房衛生規范管理
**節 客房清掃服務
第二節 客房的計劃衛生
第三章 客房設備用品規范管理
**節 客房設備用品的擺設與管理
第二節 客房設備用品的清潔與保養
第三節 客用品的選擇與控制
第四章 洗衣房規范管理
第五章 棉織用品規范管理
**節 制服的管理
第二節 布草房的管理
第六章 客房部安全規范管理
**節 客房部安全管理常識
第二節 客房部安全管理制度
第七章 客房部人事管理規范
**節 客房部領導的管理藝術
第二節 客房部員工的招聘
第三節 客房部員工招聘錄用的形式和程序
第四節 客房部員工的培訓
第五節 客房部員工的考評
第六節 客房部工資制度
第八章 客房部服務標準
第九章 客房部同外的溝通協調
**節 客房部與其他部門的協調
第二節 客房部內部工作協調
第十章 客房管理中常見問題的處理
第十一章 客房部規范服務案例
第十二章 客房中心常用規范管理表格
第十三章 客房樓層服務規范管理表格
第十四章 公共區域衛生規范管理表格
第十五章 洗衣房規范管理表格
附錄
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