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前廳管理實務(wù) 版權(quán)信息
- ISBN：7810687573
- 條形碼：9787810687577 ; 978-7-81068-757-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
前廳管理實務(wù) 內(nèi)容簡介
新視野高職高專旅游專業(yè)教材。新視野高職高專旅游專業(yè)教材。
前廳管理實務(wù) 目錄
前言**章 前廳部概述**節(jié) 前廳部的任務(wù)、地位和特點第二節(jié) 前廳部的機構(gòu)設(shè)置第三節(jié) 總臺計算機系統(tǒng)
第二章 預(yù)訂處**節(jié) 酒店為什么要提供訂房服務(wù)？
第二節(jié) 酒店是怎樣提供訂房服務(wù)的？
第三章 接待處**節(jié) 酒店為什么要設(shè)置接待處？
第二節(jié) 在酒店接待處工作，我們要了解一些什么基本常識？
第三節(jié) 我們在接待處工作要做些什么？
第四章 問訊處**節(jié) 酒店為什么要設(shè)置問訊處？
第二節(jié) 在酒店問訊處工作，我們要了解一些什么基本常識？
第三節(jié) 我們所從事的問訊處工作，有哪些服務(wù)項目？
第五章 總機**節(jié) 酒店為什么要設(shè)置總機？
第二節(jié) 作為一名總機房員工，我們應(yīng)該怎么做？
第六章 商務(wù)中心**節(jié) 酒店為什么要設(shè)置商務(wù)中心？
第二節(jié) 我們在商務(wù)中心工作，要做些什么呢？
第七章 收銀處**節(jié) 我們在酒店收銀處工作，要了解一些什么基本常識？
第二節(jié) 收銀處要做哪些工作？
第八章 禮賓處**節(jié) 酒店為什么要設(shè)置禮賓處？
第二節(jié) 禮賓處的工作內(nèi)容有哪些？
第九章 大堂副理**節(jié) 酒店為什么要設(shè)置大堂副理？
第二節(jié) 大堂副理應(yīng)具備什么能力？
第三節(jié) 大堂副理的工作內(nèi)容是什么？
第四節(jié) 大堂副理的工作程序是怎樣的？
第五節(jié) 面對客人投訴，大堂副理通常該怎么辦？
第十章 前廳部的基礎(chǔ)管理-l**節(jié) 制度管理第二節(jié) 信息管理第三節(jié) 賓客關(guān)系管理第四節(jié) 培訓(xùn)管理第五節(jié) 感情管理第六節(jié) 激勵管理第七節(jié) 銷售管理第八節(jié) 安全管理第九節(jié) 質(zhì)量管理第十一章 經(jīng)營指標(biāo)分析**節(jié) 客房出租率第二節(jié) 客房雙開率第三節(jié) 實際平均房價第四節(jié) 理想平均房價第五節(jié) 客房銷售效率第六節(jié) 財務(wù)比率分析第七節(jié) 盈虧平衡點分析參考文獻
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