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飯店英語 版權信息
- ISBN：7310023676
- 條形碼：9787310023677 ; 978-7-310-02367-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
飯店英語 內容簡介
本教材為了適應我國旅游業尤其是飯店業持續發展地需要，旨在提高該專業學生和從業人員的英語交際能力，從而為培養業務精通、英語熟練、全面發展的新時期飯店服務及管理人才盡力。
《飯店英語》的編寫遵循了交際教學的原則，旨在培養和提高學生的會話能力和語言的應用能力。全書共分為四個部分：前廳服務、客戶服務、餐飲服務、康樂與會議服務。每個部分又由幾個單元組成，全書共二十五個單元。每個單元大致可以分為三個部分：“重點句子”、“情景對話”和“鞏固練習”。“重點句子”濃縮了這一單元中*常見、*有用的句子，學生只要背熟了這些句子，就掌握了*基本的服務用語，在實際工作中能夠與外賓進行英語交流，為外賓服務。“情景對話”包括兩段或三段對話，以及單詞、備注和與對話相關的問題。所選對話以工作場景為背景，以飯店員工和講英語的外賓為對話主角，話題緊緊圍繞著對客服務展開。為了促進學生多實踐，特安排了“鞏固練習”部分。每單元都設計了大量的練習題、包括詞語練習、聽力理解、角色扮演、中英文互譯以及閱讀部分等，通過認真地做練習，學生可以進一步鞏固所學知識，循序漸進地提高語言的綜合水平。
飯店英語 目錄
前言
**部分前廳服務
客房預訂
入住登記
搬運行李
咨詢服務
商務中心
接線員
收銀員
第二部分客房服務
客房設施
客房服務
洗衣服務
維修服務
其他服務
投訴處理
第三部分餐飲服務
用餐預訂
安排座位
中餐服務
西餐服務
上菜服務
結賬服務
客房送餐
酒吧服務
第四部分康樂與會議服務
康樂設施
康樂服務
會議籌備
會議服務
練習答案
錄音材料
閱讀材料譯文
**部分
第二部分
第三部分
第四部分
索引1：飯店組織機構及人員
索引2：餐飲
索引3：詞匯表
索引4：飯店常用縮略語
**部分前廳服務
客房預訂
入住登記
搬運行李
咨詢服務
商務中心
接線員
收銀員
第二部分客房服務
客房設施
客房服務
洗衣服務
維修服務
其他服務
投訴處理
第三部分餐飲服務
用餐預訂
安排座位
中餐服務
西餐服務
上菜服務
結賬服務
客房送餐
酒吧服務
第四部分康樂與會議服務
康樂設施
康樂服務
會議籌備
會議服務
練習答案
錄音材料
閱讀材料譯文
**部分
第二部分
第三部分
第四部分
索引1：飯店組織機構及人員
索引2：餐飲
索引3：詞匯表
索引4：飯店常用縮略語
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